siro cafe_しらかた珈琲でコーヒーの話を聞いてみた@松山市カフェ

siro cafe~コーヒーライフをより楽しむヒントを聞いてみた

松山市の「siro cafe_しらかた珈琲」さん。

久しぶりにおいしいコーヒーが飲みたいな~と思って、行ってきました^^

siro cafe_しらかた珈琲_外観写真1

前回の訪問記録は、こちら↓

sirocafe・しらかた珈琲~2017年12月オープンのカフェ!

店内の様子

店内の様子。

シックで落ち着いた空間です。

店内に入ると、ふわっとコーヒーのいい香りが。

siro cafe_しらかた珈琲_店内写真1

こちらは、テーブル席。

奥のほうにも席があって、壁で隔てているので個室のような感じなので、人気だったり。

siro cafe_しらかた珈琲_店内写真2

こちらは、カウンター席。

コーヒーの話をするなら、ここがベストな席。

店主さんとお話するのが楽しいんですよね^^

siro cafe_しらかた珈琲_店内写真3

珈琲豆の量り売りもしています!自宅用やギフトに

siro cafe_しらかた珈琲さんでは、珈琲豆の量り売りもしています。

siro cafe_しらかた珈琲_珈琲豆量り売り1

世界各国から取り寄せた、厳選した珈琲豆を自家焙煎し、販売しています。

いろんな種類があって迷っちゃうのですが、店主さんにコーヒーの味の好みを伝えると、おすすめの豆を教えてくれます^^

siro cafe_しらかた珈琲_珈琲豆量り売り2

コーヒーを淹れる道具がないけど、siro cafeさんのコーヒーを自宅でも飲みたい!と言う方には、ドリップパックがおすすめ。

パッケージがかわいくておしゃれなので、ギフトにも◎。

siro cafe_しらかた珈琲_ドリップパック

身近な家庭にコーヒーを~珈琲ライフ始めてみませんか

siro cafe_しらかた珈琲さんのカウンター席には、コーヒーを淹れるための道具がたくさん並んでいて、どれも高価そう。。

でも実は、100円ショップや近くのショッピングモールで購入したものあったり!

「コーヒーをより身近に生活の一部に取り入れてほしい」と、いう思いが込められています。

siro cafe_しらかた珈琲_店内写真4

わたしもたまにお家でコーヒーを淹れるのですが、ミルやケトル、ドリッパーは全てニトリや100円ショップで揃えて使っています(笑)

でも、淹れてみると「やっぱ下手なのかな~」と思ってしまうこともあって。

例えば、ドリッパーに挽いた珈琲豆をセットして、お湯を注いだとき、ドーム状に膨らむと良いと思っていたのですが、家庭で淹れてみると、なかなかうまく膨らまなくて。。

店主さんに相談すると「膨らむよりも、ふちに沿って一定の量でお湯を注ぐことが大切」とアドバイスをもらい、なんだか一安心。

siro cafe_しらかた珈琲_店内写真5

そして、自分に合ったコーヒー豆をセレクトしてくれるのもうれしかったり^^

前回、苦みが強くてコク深い「タンザニア」を飲んだのですが「ちょっと変わったのがあるんだけど・・・」と、淹れてくれたコーヒー。

豆の名前なんだったかな・・・すいません、忘れちゃいました><

siro cafe_しらかた珈琲_コーヒー

最初はタンザニアと同じ苦みがあって、そのあとほんのりとした酸味がやってきて、爽やかな後味!

酸味のあるコーヒーは苦手なんですが、これは飲める!と思って飲み干しちゃいました(笑)

自分好みのコーヒーが見つかると、なんだかうれしくて、大人になった気分。

ぜひぜひ、店主さんに相談してみてください^^

楽しいコーヒートークをしながらのカフェタイム、いかがでしょうか。

お店情報

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