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粉模様の空~観音寺市のベーグル店をイベントで発見!もうすぐ店舗オープン予定

粉模様の空サムネイル画像 香川県パン屋

粉模様の空~自家製酵母のベーグルとお菓子のお店

観音寺市の「粉模様の空」さん。

自家製酵母やビーガン(動物性食品を使わない)にこだわった、ベーグルとお菓子のお店です。

まだ店舗はなく、イベント出店や、同じ観音寺市のカフェ「ガーンヴラバーリ」さんに毎週土曜日ベーグルを販売しているそうです。

今回、2019年4月14日に開催された「父母ヶ浜マルシェ」に出店されていて、初めて購入しに行ってきました。

粉模様の空_ベーグル1

ガーンヴラバーリさんでの販売では、この木箱1箱のベーグルを用意しているそうですが、イベントのために準備されたのは6~7箱分ぐらい。

ざっと数えると、約25種類ぐらいありました。

種類が多くて、どれにしようか迷っちゃいました^^

粉模様の空_ベーグル2

購入したベーグルたち

粉模様の空で購入したベーグルたちは、こちら。

  • ピーナツバターチョコ
  • ガトーショコラ
  • 紫芋&粒あんクリームチーズ
  • プレーン
  • キャラメルミルククリームナッツ
  • 豆乳カスタードのメロン風
  • 桜サンド
  • ライ麦チョコ

粉模様の空_ベーグル3

大きさは、手のひらにのせてみると、こんな感じ。

粉模様の空_ベーグル4

袋から出す前は、こんな感じです。

粉模様の空_ベーグル5

お店の方が「一番気合い入れて作ったんです」と話していた、桜サンド

甘さ控えめのあんこと、桜の風味が感じられる春らしいベーグル。

生地はもっちりとしていました。

粉模様の空_ベーグル5

プレーンのベーグルは、サンドのベーグルより、表面がパリッとしていました。

パリもちっとした食感が味わえそう。

粉模様の空_ベーグル7

ほかの断面たちもご紹介^^

 

こちらは、ピーナツバターチョコ

具材の入っているベーグルは、もちっとしている感じがします。

このあと、ラップに包んで冷凍保存したのでまだ食べてないのですが、Instagramでレポしたいと思います^^

粉模様の空_ベーグル9



5月頃に店舗オープン予定!

粉模様の空さんは、5月頃に観音寺市に店舗オープンするそうです。

場所は、おかし工房Botanさんの道沿いの予定だそう。

新たにベーグル店ができるなんて、うれしい~!

オープンの詳細は、InstagramやFacebookページに投稿するそうなので、チェックしたいですね^^

※粉模様の空さんは、2019年9月に店舗オープンしました。

店舗の場所や駐車場については、こちらをご覧ください↓↓

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