愛媛県内で新しくオープンしたお店、移転して再出発したお店、リニューアルしたお店の情報をまとめています♪
「気になるけど場所が変わった？」「新しくできたって聞いたけどどこ？」という時のチェック用にぴったり◎
実際に訪問してレポした記事ばかりなので、最新情報を知りたい方はぜひチェックしてみてくださいね！
愛媛開店・オープンまとめ松山市千舟町におしゃれなカフェがオープン！THE CUE COFFEE（キューコーヒー）が移転
2026年1月30日、松山市千舟町におしゃれなカフェ「THE CUE COFFEE（キューコーヒー）」が伊予市から移転オープン。千舟町通り沿いで大街道・銀天街近くの立地も魅力です。コーヒーはもちろん、ティラミスやチーズケーキなどスイーツも充実し、全メニューテイクアウト可能。都会的な空間で気軽に楽しめる注目の新店です。
愛媛開店・オープンまとめ人気クレープ店で修行中！3月オープン予定の新キッチンカー「ロコルクレープ」に注目
愛媛で大人気のクレープキッチンカー「カルルトラック（calulu truck）」で修行中の店主さんが、2026年3月に新キッチンカー「ロコルクレープ（Rocolu Crepe）」としてデビュー予定！実際に焼いてもらった冬限定いちごクレープの実食レポとともに、注目の新店情報をご紹介します。
愛媛開店・オープンまとめ【2026年1月】愛媛の新店オープン情報まとめ｜移転・期間限定・注目チェーンも
2026年1月に愛媛県内でオープン・移転した新店舗をまとめました。今治市・松山市・砥部町の話題店や、期間限定の牡蠣小屋、人気チェーンの新店舗まで網羅。実際に行って確認した内容をもとに紹介しています。2月オープン予定のお店情報も掲載中。新店情報をまとめてチェックしたい方におすすめです。
愛媛開店・オープンまとめ【サイゼリヤ エミフル】ランチは行列！混雑状況と無料サービスをレポ｜エミフルMASAKI
サイゼリヤ エミフルMASAKI店にオープン2日目に行ってきました！朝10時すぎでも10組ほど入店していて、ランチタイムは20人以上の行列に。平日ランチはスープバーが無料サービス（〜15時）話題の炭酸水はドリンクバーなしでもOKか現地で確認しました。フォカッチオ2種×玉ねぎズッパは相性抜群！
愛媛開店・オープンまとめ【松前町】無人古着屋NOTIMEがオープン！初セールで全品最大30％OFF
松前町のエミフルMASAKI向かいに、東京・下北沢発の無人古着屋「NOTIME（ノータイム）」が2025年12月20日オープン！24時間営業でQR入店OK。店内で試着し“古着で公園ママコーデ”も組んでみました。1/24（土）〜2/8（日）は初セール開催、全品最大30％OFF！プライスダウン商品もさらに割引です。
松山ランチ・カフェ【松山市】美食坊ハルピンが久万ノ台へ移転！松山駅前の最終営業は2026年2月8日
JR松山駅近くの町中華「美食坊ハルピン」が移転のため駅前での営業を終了し、久万ノ台（旧焼肉かもん跡地）へ移転します。最終営業日は2026年2月8日の予定。人気の麻婆豆腐＆焼き餃子ランチの実食レビューや、平日限定日替わりランチ880円の情報も紹介します。
愛媛開店・オープンまとめ【砥部町】パン屋晴れの日が移転オープン！移転先はどこ？新作パンを実食レポ
砥部町の人気パン屋「パン屋晴れの日」が2026年1月24日に移転グランドオープンしました！移転先は宮内小学校近くで売り場が広く、パンがゆったり選べます。朝10時にはパンがずらり80種以上で圧巻。人気のチーズブレッドやショコラ、新作パンも写真付きで実食レポ！
愛媛開店・オープンまとめ【今治市】キタムラクレープが1/5オープン！フランスパンみたいな『パリパリ生地』が最高
今治市喜田村に2026年1月5日「キタムラクレープ」がオープン！住宅街にひっそり佇む新店で、フランスパンみたいに香ばしい“パリパリ＆熱々”生地が最高でした。いちごクリーム＋生いちごトッピング、チーズとベーコンのしょっぱい系も実食レビュー。甘すぎない生地でスイーツもおかずも相性抜群です。
愛媛開店・オープンまとめ【松山市】ドーナツ専門店「TOU°C」2月11日オープン！フジ本町の隣に登場
松山市にドーナツ専門店「TOU°C（トウド）松山店」が2026年2月11日（水・祝）にオープン！宇和島店に続く2号店として注目され、場所はフジ本町店の隣（モビーディックスジャンキー跡地）。こはく製菓プロデュースの話題店を現地情報とあわせて紹介します。
愛媛開店・オープンまとめ【新居浜市】ミモザ新居浜店がオープン！コスメと雑貨が可愛すぎてギフト探しに最高だった
2026年1月16日、新居浜市にコスメと雑貨のセレクトストア「ミモザ（MIMOSA）新居浜店」がオープン！韓国コスメやスキンケア、テスターも多く試しやすいのが魅力。バレンタイン向けチョコや送別に使える「ありがとう」ミニギフト、乾燥対策の保湿コスメも購入。コスメガチャなど特典も紹介！