愛媛県内で新しくオープンしたお店、移転して再出発したお店、リニューアルしたお店の情報をまとめています♪
「気になるけど場所が変わった？」「新しくできたって聞いたけどどこ？」という時のチェック用にぴったり◎
実際に訪問してレポした記事ばかりなので、最新情報を知りたい方はぜひチェックしてみてくださいね！
愛媛開店・オープンまとめ【2026年5月】愛媛の新店まとめ｜松山・新居浜・西条の注目カフェ＆グルメを紹介
2026年5月、愛媛県内でオープンした注目の新店をまとめて紹介！松山市の「tsumugi」や「福恩麻辣湯」、新居浜市の「TAN’S FOOD HOUSE」「四川麻婆 ホントのしあわせ」、西条市の焼き菓子店「エトワール ドゥ ラポール」など、話題のカフェ・グルメ・パン屋情報を実食レビューとあわせて随時更新します。
愛媛開店・オープンまとめ【西条市】焼きたてフィナンシェがずらり！エトワール ドゥ ラポールがオープン｜手土産・ギフトにも
西条市に2026年5月8日にオープンした「エトワール ドゥ ラポール」へ行ってきました！焼きたてのフィナンシェやガレットブルトンヌ、マドレーヌがずらりと並ぶ空間は、まるでヨーロッパのパティスリーみたい。ブルーチーズ入りなど個性的な焼き菓子や、おしゃれなギフトボックスも紹介します。
愛媛開店・オープンまとめ【新居浜】TAN’S FOOD HOUSEオープン！アメリカ南部テイストのお店でバーガーランチ
新居浜市泉池町に2026年5月1日オープンした「TAN'S FOOD HOUSE」を実食レポ！昭和通り沿いに登場した本格バーガー店で、軽いのにジューシーなクラシックチーズバーガーを堪能。アメリカ南部の文化に影響を受けた店主のこだわりや店内の雰囲気、テイクアウト情報も紹介します。
愛媛開店・オープンまとめ【新居浜市】四国初上陸！「四川麻婆 ホントのしあわせ」オープン｜痺れる麻婆豆腐がクセになる
新居浜市に2026年5月3日オープンした「ホントのしあわせ 新居浜店」を実食レポ！大阪・守口市の人気店が四国初上陸。辛さと痺れが選べる四川麻婆豆腐や汁なし担々麺が話題で、ランチは満席になるほどの人気ぶり。ご飯大盛り無料や唐揚げサービスもあり満足度高めの注目新店です。
愛媛開店・オープンまとめ【松山市】週2限定のお弁当屋さん「NAGOMI」オープン！野菜たっぷりの日替わり弁当
松山市柳井町に2026年4月9日オープンしたお弁当専門店「NAGOMI」を紹介。シェアキッチンNABiで週2日限定営業の話題店です。野菜たっぷりで彩り豊かな日替わり弁当は、メイン2種類から選べるスタイル。900円のNAGOMI弁当や650円のミニサイズもあり、手作りのやさしい味わいが魅力。実食レビューをお届けします。
愛媛開店・オープンまとめ【松山市】中華そば 鯊（はぜ）オープン！八坂寺近くの話題店でシンプルな一杯を実食
松山市浄瑠璃町に2026年4月21日オープンした「中華そば 鯊（はぜ）」を実食レポ。八坂寺近くにあり、お遍路さんも通る場所に誕生した話題のラーメン新店です。メニューは中華そばのみで、あっさりスープに豚バラ肉・かまぼこ・ちくわ入りのシンプルな一杯。不定休のため来店前の確認がおすすめです。
愛媛開店・オープンまとめ【今治市】やっぱりステーキ今治店が移転！ごはん・スープ食べ放題付きのステーキを実食
今治市の「やっぱりステーキ今治店」が2026年4月25日、イオンモール今治新都市に移転オープン！ランチステーキ（150g 1,200円）を実食し、店内の雰囲気やセルフサービス、焼き加減まで詳しく紹介。ごはん・スープおかわりOKでコスパも抜群。今治で気軽にステーキランチが楽しめる注目店です。
愛媛開店・オープンまとめ【松山市新店】福恩麻辣湯が5/1オープン！具材50種以上のマーラータン｜1辛でも汗が止まらない
松山市三番町に2026年5月1日オープンした「福恩麻辣湯 松山店」を実食レポ。具材50種類以上から自分で選ぶスタイルで、気づけば取りすぎて1728円に…！1辛でもしっかり辛く、汗が出る本格スープの味わいも紹介。注文方法や混雑状況、初めての方向けの注意点もまとめました。
愛媛開店・オープンまとめ【西条市】坂本商店 東予店オープン！蓋が閉まらない爆盛りからあげ弁当をテイクアウトしてみた
西条市周布に2026年4月29日オープンした「坂本商店 東予店」を紹介。蓋が閉まらないほどのボリュームで話題のお弁当店の2号店です。からあげ弁当（930円）をテイクアウトして実食レビュー！大きな鶏むね肉でさっぱり食べられるのに満足感抜群。事前電話注文がおすすめです。
愛媛開店・オープンまとめ【伊予市】道の駅ふたみに「ユンゲ モルゲン」オープン！海を見ながら楽しむハンバーグ＆ホットドッグ
伊予市「道の駅ふたみ」に2026年4月30日オープンした「ユンゲモルゲン」。松山で人気だったモルゲンの味を受け継ぐ3代目のお店で、ハンバーグやソーセージがテイクアウトで楽しめます。海を眺めながら食べる贅沢なひとときも魅力。平日限定ハンバーグ丼の実食レビューも紹介！