愛媛開店・オープンまとめ【松山新店】北条にパティスリーカフェ「TEFIL.（テフィル）」オープン！シュークリームがおすすめ
2026年3月5日、松山市北条に「pâtisserie café TEFIL.（テフィル）」がオープン。愛媛県産フルーツを使ったケーキや焼き菓子が並ぶパティスリーで、特にザクザク食感のシュークリームがおすすめ。店内にはカフェスペースもあり、3月20日ごろからカフェ営業開始予定。
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愛媛開店・オープンまとめ【西条新店】国道11号沿いに丸福食堂オープン！日替わり定食ランチを食べてきました
西条市の国道11号沿いに2026年2月5日オープンした「丸福食堂」。古民家のような住宅を活用したアットホームな食堂で、日替わり定食やうどん・そばなどが楽しめます。食券スタイルで気軽に利用でき、今回注文した日替わり定食B（1000円）は、そば・炊き込みご飯・副菜付きのボリュームランチ。実際に行ってきた様子を紹介します。
愛媛県の素敵スポット【伊予市】伊予病院近くの菜の花畑｜八倉に“黄色い丘”の春景色（2026年）
伊予市の伊予病院近くにある菜の花畑。春になると丘一面が黄色に染まり、まるで黄色いじゅうたんのような絶景が広がります。実はこの場所は、地元の地主さんたちが30年かけて整備してきた耕作放棄地。手作りの展望デッキや伊予市の街並みを一望できる景色など、現地で聞いたエピソードとともに紹介します。
愛媛開店・オープンまとめ【今治新店】アサイー専門店「アサイー工房」オープン！コムハニー入りボウルを食べてみた
2026年3月7日、今治市にアサイー専門店「アサイー工房今治店」がオープン。県道38号線沿い、ニトリやマルナカ近くにある話題のお店です。アサイーボウルSサイズをテイクアウトして実食レビュー。フルーツやビスケットに加え、コムハニーをトッピングした贅沢な一杯を紹介します。イートインスペースや予約情報もまとめました。
愛媛県の素敵スポット【新居浜】広瀬公園の早咲き桜「明正寺桜」開花状況｜満開までもう少し（2026年3月11日）
新居浜市の広瀬公園で、早咲きの桜「明正寺桜（ミョウショウジザクラ）」の開花状況を見に行ってきました。2026年3月11日時点では満開までもう少しですが、枝いっぱいに花が咲き春らしい景色が広がっています。散歩がてら桜を見に来る人や写真撮影を楽しむ人の姿も。ソメイヨシノのお花見スポットとしても知られる広瀬公園の様子を紹介。
愛媛開店・オープンまとめ【西条新店】壬生川たい焼きがオープン！一丁焼きの薄皮たい焼きを食べてみた｜西条市三津屋
西条市三津屋、国道196号線沿いに「壬生川たい焼き」が2026年3月オープン。ラーメン・お食事処「初」の跡地にできたたい焼き専門店で、1匹ずつ焼き上げる「一丁焼き」のたい焼きが楽しめます。焼き上がりまで7〜8分かかる薄皮たい焼きは、粒あんとクリームチーズ入りの2種類。プレオープンで実際に食べてみた感想を紹介します。
愛媛開店・オープンまとめ【今治新店】東予初出店！五穀 イオンモール今治新都市店がオープン｜釜炊きご飯の和定食
東予エリア初出店「五穀 イオンモール今治新都市店」がオープン。愛媛ではエミフルMASAKIに続く2店舗目。オープン記念メニューの五穀田園定食を実食。お櫃に入った五穀ご飯は粒立ちがよくふっくら。焼き魚や小鉢、食後のわらび餅まで楽しめる和定食でした。しまなみ木のおもちゃ美術館の近く、家族ランチにもおすすめのお店です。
愛媛開店・オープンまとめ【松山市】町中華「美食坊ハルピン」が久万ノ台に移転オープン！行列ランチを食べてきた
松山市久万ノ台に中華料理店「美食坊ハルピン」が2026年3月10日に移転オープン。JR松山駅前で長年営業していた人気の町中華で、オープン初日は11時から行列ができ11時半には満席に。青椒肉絲定食や黒酢豚、麻婆豆腐などのランチメニューや店内の様子を紹介します。駐車場ありで車でも行きやすい新店舗です。
愛媛開店・オープンまとめイオンモール今治新都市に「しまなみ木のおもちゃ美術館」オープン！子どもと遊んでみた
イオンモール今治新都市に2026年3月20日オープンの「しまなみ木のおもちゃ美術館」。木のボールプールやサイクリングロード、お寿司ごっこなど木のおもちゃで遊べる体験型施設です。2歳の姪っ子と4歳の甥っ子と実際に遊んでみると、子どもが夢中になる遊びがいっぱい！館内の様子や体験レビューを写真とともに紹介します。
愛媛県の素敵スポット【新居浜】早咲きの桜「明正寺桜」開花状況｜中央公園・明正寺・広瀬公園（2026年）
新居浜市で早咲きの桜として知られる「明正寺桜（ミョウショウジザクラ）」新居浜中央公園・明正寺・広瀬公園の3か所の2026年の開花状況を見てきました。中央公園は2〜3分咲き、明正寺はつぼみ、広瀬公園は満開までもう少し。ソメイヨシノよりひと足早く春を感じられる新居浜の桜スポットです。