新居浜に本場宮崎の辛麺が上陸！辛さ＆コク深いスープにハマる人続出
こんにちは！ゆりママんです。
2024年12月25日、新居浜市に本格宮崎辛麺が楽しめる『辛麺居酒屋屋 纏（まとい）』がオープン！
さっそくランチに行ってきました。
こちらのお店は、宮崎県出身のご主人と愛媛出身の奥さんのご夫婦で営むお店。
店主さんは宮崎県のB級グルメ『辛麺』が大好きで、愛媛に住みながらも休みのたびに宮崎に帰省して食べに行くほどの熱烈なファン！
しかし、最近のガソリン代の値上げでなかなか行けなくなり、それなら自分で作ろう！と決意。奥さんの協力もあり、お店をオープンさせたんだそうですよ。
宮崎名物『辛麺』とは？メニューを紹介
辛麺とは、宮崎県のB級グルメで、特に店主さんは、発祥の地と言われる『元祖辛麺屋 桝本（ますもと）』の大ファンとのこと。
特徴は、唐辛子や鶏ガラスープなどの旨味と辛さが融合したスープに、ふわふわの溶き卵を加えてマイルドに仕上げていること。
そして、麺はなんと『こんにゃく麺』！ヘルシーで、時間が経っても麺が伸びないのが特徴なんだそうですよ。
ランチメニューでは、辛麺のセットメニューがあるので、お得に楽しむことができますよ。
辛麺は「定番辛麺」「白辛麺」「トマト辛麺」の3種類。
辛さ・麺・トッピングが自由に選べるようになっています。
また、同じく宮崎県延岡のご当地グルメ「餡掛けかた焼きそば」もおすすめなんだそうですよ。
【実食レポ】レディースセットを注文！
今回は、ランチメニューの『レディースセット（780円）』を注文してみました。
セット内容は、辛麺、チキン南蛮、軟骨のほろほろ煮、ごはん（小）という豪華な組み合わせ！
辛さレベルは0～20辛まで選べる！
辛麺の辛さは0～20辛まで選べるシステムで、今回は『1辛』にしてみました。
たった1辛でもしっかりと辛さがあり、食べているうちに毛穴から汗が噴き出るほど！冬の寒さを吹き飛ばしてくれますよ～。
なんと、3日に1回は『20辛』を注文するお客さんがいるんだとか…！激辛好きにはたまらない一杯なんですね～！
『こんにゃく麺』はつるつる食感で、噛み応えもしっかりある。
辛さで汗が噴き出るし、ヘルシーっていうのもうれしいですね～！
こんにゃく麺に抵抗がある方は、普通の「平打ちぢれ麺（平麺）」も選べますよ。もしくは、最初こんにゃく麺にして、替え玉に平麺を選ぶなど、両方試してみるのもアリですね。
スープには鶏と豚の挽肉が入っていて、旨味がたっぷり詰まってる。もうね、ご飯をスープにドボンして食べたくなるおいしさですよ。
具材には、にんにくとニラが入っているので、口臭が気になる方は注文時に除くことも可能ですよ。
【おすすめサイドメニュー】チキン南蛮＆軟骨のほろほろ煮
『チキン南蛮』は、一度揚げてから甘酢に漬け込んでいるスタイルで、衣がしっとり。
甘酢の味がしっかり染みていて、ごはんがすすむ味わいでした。
『軟骨のほろほろ煮』も甘酢がかかっていて、お箸でホロっと崩れるほどやわらかい！使用しているのは豚肉で、コラーゲンたっぷり。
ただし、チキン南蛮と軟骨のほろほろ煮は、2月からセットではなく単品メニューとして提供するそうです。気になる方はぜひ合わせて注文してみてね。
店内の雰囲気＆ひとりでもOK！
辛麺屋 纏の店内は、落ち着いた雰囲気で、木の温もりを感じるテーブルや椅子が印象的。
カウンター席があるので、ひとりでの利用にもぴったりだし、小上がりの座敷席も用意されているので、家族連れやグループでの食事にも良さそうです。
【まとめ】新居浜で宮崎の辛麺を味わおう！
『辛麺屋 纏』は、新居浜市で本場宮崎の味が楽しめるお店です。
0～20辛の辛さが選べる辛麺に加え、チキン南蛮や軟骨のほろほろ煮といった宮崎名物の味をランチでもディナーでも堪能できます。
まだまだ寒い日が続きますので、辛麺でほっこり身体を温めましょう。
ぜひ足を運んでみて、新居浜で宮崎の魅力をたっぷり味わってくださいね♪
以上、ゆりママんの新店舗レポートでした。次回のブログもお楽しみに！
辛麺屋 纏の店舗情報
- 住所 愛媛県新居浜市泉池町8-3
- 電話番号 070-4066-8305
- 営業時間 11:00～14:00、18:00～23:00（水・金・土曜日23:00～2:00）
- 定休日 水曜日
- 駐車場 なし（銅夢パーキングに駐車の方は1時間駐車無料券を配布）
- 支払決済 現金のみ
▼辛麺屋 纏の場所をGoogleマップで確認する
【駐車場】店舗向かい側にある「パーキングドーム」に駐車しましょう。
1時間無料券がもらえます。
最新情報や営業日などは、Instagramで発信されています。お店の様子や新メニューもチェックできるので、ぜひフォローしてみてくださいね♪
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