伊予市の「博多名物 びっくり焼亭 伊予本店」へ行ってきました。
豚ハラミとキャベツを熱々の鉄板で味わう、博多名物「びっくり焼き」が楽しめるお店です。
今回は「びっくり焼き定食」を実食！名物の「びっくり辛し」を加えながら、ごはんと一緒にいただきました♪
2026年3月3日オープン「びっくり焼亭 伊予本店」
「博多名物 びっくり焼亭 伊予本店」は、2026年3月3日にオープン。
場所は、以前お好み焼き店「かざぐるま」があったところです。
店内には仕切りのあるテーブル席やカウンター席がありました。
※松山市にもびっくり焼きのお店がありますが、こちらは別の会社が運営する店舗です。
熱々鉄板の「びっくり焼き定食」を実食
この日注文したのは「びっくり焼き定食」。
※価格は訪問当時の内容です。
びっくり焼きを食べるのは、このときが初めて。
豚ハラミとキャベツを炒めたシンプルな料理なのですが……
これが、とにかくごはんに合う！
熱々の鉄板からニンニクと脂の香りが広がって、食欲をそそります。
ハラミはやわらかく、キャベツはしんなりとして甘みも。
お肉の旨みとキャベツが合わさって、どんどんごはんが進みます♪
※価格や注文方法などは訪問時のものです。
「びっくり辛し」で旨辛に味変
途中で加えたいのが、名物の「びっくり辛し」。
少し加えるとピリッとした辛さとコクがプラスされて、また違った味わいに。
これが旨辛でおいしい！
入れすぎると結構辛くなるので、少しずつ加えるのがおすすめです。
迫力満点！訪問時には「マンガ盛り」も
そして、びっくりしたのがごはんの「マンガ盛り」。
訪問時にはメニュー表に載っていない注文方法として教えてもらいました。
お椀の上にもうひとつお椀を重ねたような、ものすごいボリューム！
こちらは通常サイズ▽
お店を運営しているのは伊予市の建築会社で、お話を聞いたところ、社員さんの中にはこの量を食べる方もいるそう。
びっくり焼き自体がごはんの進む味なので、ガッツリ食べたい方にはたまりませんね。
※マンガ盛りの提供・価格については、現在の内容を店舗で確認してください。
オーナーの「好き」から誕生したお店
このお店が生まれたきっかけも聞くことができました。
オーナーさん自身が「びっくり焼き」に惚れ込み、博多まで研修に行って開業したそう。
実際に食べてみると、豚ハラミとキャベツというシンプルな組み合わせなのに、ごはんが進む進む♪
伊予市でガッツリごはんが食べたいときに、また行ってみたいです。
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まとめ｜伊予市で博多名物「びっくり焼き」
伊予市の「博多名物 びっくり焼亭 伊予本店」で、びっくり焼き定食をいただきました。
熱々の鉄板で味わう豚ハラミとキャベツに、びっくり辛しを加えて味変。
ごはんがどんどん進む、ガッツリ系の鉄板グルメでした♪
びっくり焼亭 伊予本店の店舗情報
- 住所 愛媛県伊予市米湊682-2
- 営業時間 11:00〜15:00、18:00〜LO22:00
- 定休日 不定休
- 駐車場 あり
- 支払方法 現金・PayPay可
▼びっくり焼亭 伊予本店の場所をGoogleマップで確認する
【駐車場】店舗隣に駐車スペースがあります。
びっくり焼亭と書かれたプレートがある場所が専用駐車場です。
最新情報や営業日などは、Instagramで発信されています。お店の様子や新メニューもチェックできるので、ぜひフォローしてみてくださいね♪
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