こんにちは、ゆりママんです。
2025年1月、松山市宮田町にオープンした「旨飯屋うま幸（うまこう）」
オープン当初は、お弁当やお惣菜を店頭で販売していて、わたしも実際に買いに行ってきました。
その後、何度かお店の前を通ったのですが、営業していないことが続き「もしかして閉店した？」と気になっていました。
この記事では、現在の営業について追記しつつ、店舗販売をしていた当時のお弁当やお惣菜を紹介します。
旨飯屋うま幸は現在、ケータリング・宅配中心に
松山市宮田町に店舗を構えていた「旨飯屋うま幸」
オープン当初は、店頭にお弁当やお惣菜が並び、注文後に揚げてもらえる唐揚げやヒレカツなども販売していました。
現在は当時とは営業スタイルが変わり、ケータリングや宅配を中心に営業しているようです。
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わたしも何度か店舗の前を通りましたが、以前のように店頭でお弁当を購入できる営業スタイルではないようでした。
最新の営業内容や注文方法については、公式Instagramで確認してみてください。
※以下は、2025年1月に店舗販売をしていた当時の様子です。
店舗販売時代はオープンキッチンで調理
「旨飯屋うま幸」は、“LIVE感を感じる”をコンセプトにしたお店でした。
店内はオープンキッチンになっていて、調理している様子が見えるスタイル。
揚げ物は注文後に調理してもらえたので、ジュワーッという音や香ばしい香りを楽しみながら、できあがりを待ったのを覚えています。
「手作りの料理でお客様に安心して食事を楽しんでほしい」という思いから、オープンキッチンを採用したそうです。
お弁当には旬の野菜や副菜がたっぷり
当時、店内にはお弁当がずらり。
野菜を使った副菜もたっぷり入っていて、13時ごろに行ったときには残りわずかになっていました。
野菜は毎朝市場で旬のものを仕入れているとのことで、副菜も日替わり。
同じお弁当でも、その日によって違ったおかずが楽しめるのも魅力でした。
※メニュー・価格は訪問時の内容です。現在は変更されている場合があります。
注目の唐揚げ！「うまい屋総本舗」直伝のレシピ
単品メニューの揚げ物も充実していて、特に注目したいのが「唐揚げ」
新居浜市で人気の「うまい屋総本舗」直伝のレシピで作られているそうで、衣はゴツゴツとした食感、味付けはこってりジューシー。
夕食のおかずに買って帰って、自宅のトースターで温め直してみました。
すると、肉汁が復活して、家族からも大好評！これはリピート確定です♪
【うまい屋直伝唐揚げ】1個150円、5個600円（それぞれ税込）
うまい屋総本舗さんって『たこ焼き屋さん』のイメージだったんですが、からあげがおいしいとは！知らなかったな～。ぜひお店に伺いたいなと思いました。
お弁当とお惣菜を実食レポート
お肉と副菜の7種わっぱ弁当（900円）
この日は「黒毛和牛のすき焼き」がメイン。7種類の副菜も贅沢に詰まっていて、野菜たっぷり！
底に敷かれたご飯は冷めてもおいしく、お花型の人参がほっこりするアクセントに。
本日の特製丼物（850円）
この日はそぼろ丼。甘辛いそぼろとふわふわの卵がたっぷりで、ほっとする味わいでした。
器はわっぱ弁当で見た目にも特別感があって、ちょっと贅沢したい日のランチにもぴったりです。
あたたかくなったらお花見やピクニックのお供にも良さそうだな～。
ふわふわ豚ヒレカツ（1個300円 / 3個800円）
衣は繊細でサクサク、中は厚みがあるのに歯切れが良く、噛むごとに旨味が広がります。ソースをつけるとさらにおいしさアップ。
まとめ｜現在は営業スタイルが変わっています
オープン当初は、店頭で手作りのお弁当やお惣菜を販売していた「旨飯屋うま幸」。
わたしも当時、わっぱ弁当や唐揚げなどを購入しましたが、現在は当時とは営業スタイルが変わっています。
ケータリングや宅配を中心に営業しているようなので、利用したい方は公式Instagramで最新の営業内容や注文方法を確認してみてくださいね。
旨飯屋うま幸の店舗情報
- 住所 愛媛県松山市宮田町186-3 イケダビル1階
- 電話番号 050-8884-8894
- 営業時間 11:30～平日17:00（休日18:00頃へ閉店）
- 定休日 不定休（インスタ要確認）
- 駐車場 なし
- 支払決済 現金またはPayPay
▼旨飯屋うま幸の場所をGoogleマップで確認する
最新情報や営業日などは、Instagramで発信されています。お店の様子や新メニューもチェックできるので、ぜひフォローしてみてくださいね♪
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