今治市・大島にあるカフェレストラン「友浦サイト」。
アンティークなインテリアに囲まれた店内で、宮窪産の卵を使った「奥様ランチ」をいただきました。
ふわふわのメレンゲをのせた、ちょっと珍しい卵かけご飯を紹介します♪
今治市大島のカフェレストラン「友浦サイト」
「友浦サイト」があるのは、しまなみ海道が通る今治市大島。
大島南ICから車で向かい、自然に囲まれた場所にあるお店へ。
緑の中に建つ、絵本に登場しそうなかわいらしい外観です。
アンティークに囲まれた店内
店内にはアンティークの家具やインテリアが並び、どこか物語の中に入り込んだような空間。
大きな窓から自然光が入り、外からは鳥の声も聞こえてきました。
席によって雰囲気が違うので、店内を眺めているだけでも楽しい♪
訪問した当時は、ウッドデッキのテラス席もありました。
訪問時のランチメニュー
訪問した当時は、サザエパスタやトマトソースパスタ、カレー、「奥様ランチ」「殿様ランチ」などがありました。
ドリンクやスイーツもあり、「マイダーリンのスイーツプレート」という気になるメニューも♪
※メニュー・価格・提供内容は訪問時のものです。
宮窪産の卵を使った「奥様ランチ」
この日いただいたのは、気になっていた「奥様ランチ」。
メインは、大島・宮窪産の卵を使った卵かけご飯。
訪問した当時は、えそ入りのレンコンボールや副菜、お味噌汁、季節のフルーツなどが添えられていました。
そして何より目を引くのが、この卵かけご飯！
白身がメレンゲ状に泡立てられていて、まるで雲のようにふわっふわなんです♪
ふわふわ卵かけご飯が生まれたきっかけ
お店ではスイーツにも宮窪産の卵を使っていて、店主さんがメレンゲを作ったときに、泡立ちの良さを感じたそう。
「このふわふわ感を卵かけご飯でも楽しんでもらいたい」と考え、「奥様ランチ」が生まれたんだそうです。
黄身を割って、お醤油をかけていただきます。
口に入れると、メレンゲがしゅわっとほどけて、そのあとに黄身のコクが広がります。
いつもの卵かけご飯とはひと味違う、ふわふわ食感を楽しみました♪
えそ入りレンコンボールや大島産せとかも
一緒にいただいた「えそ入りレンコンボール」は、魚の旨みにレンコンのシャキシャキとした食感がアクセント。
そして、この日の季節のフルーツは大島産の「せとか」でした。
店主さんによると、大島のおいしい柑橘もお客さんに味わってほしいと、ランチに添えていたそうです。
果汁たっぷりで甘みも濃く、食後まで大島の味を楽しみました♪
まとめ｜今治市大島「友浦サイト」でランチ
今治市大島の「友浦サイト」で、宮窪産の卵を使った「奥様ランチ」をいただきました。
雲のようにふわふわのメレンゲと黄身を合わせて楽しむ、ちょっと珍しい卵かけご飯。
アンティークに囲まれた店内や、大島産の食材を取り入れたランチなど、大島ドライブの途中で立ち寄ったときの様子を紹介しました。
友浦サイトの店舗情報
- 住所 愛媛県今治市宮窪町友浦664-2
- 電話番号 090-1177-3545
- 営業時間 12:00～16:00
- 定休日 月・火曜日（不定休あり）
- 駐車場 あり
- 支払方法 現金のみ
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駐車場について
お店のやや斜め向かい側に駐車スペースがあります。
「P」を書かれた看板が目印です。
駐車場の様子は、こちら。
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友浦サイト周辺のカフェ・グルメ情報は、こちら。
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お出かけの参考に、ぜひご覧くださいね。
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