こんにちは、ゆりママんです☕️
愛媛のカフェやパン屋さん、グルメを10年以上取材してきました。
これまでに訪れたお店は800軒以上！
ブログでは、自腹訪問のリアルなレビューをお届けしています。
松山市道後にオープンした「すしえもん道後店」
オープン初日は1時間待ちになるほどの大賑わいだったそうで、
混雑を避けて、オープン2日目の15時すぎに行ってきました。
それでも店内は多くのお客さんでにぎわっていて、改めて注目度の高さを実感しました。
実はプレオープンのときにもお店に行っていて、そのときの様子はこちらの記事で紹介しています。
お店の前にも、お祝いの花輪がずらり！めちゃくちゃ華やかです。
そしてこの日、思いがけず出会ったのが、
道後店限定の新メニュー「夢の五貫王」！
プレオープンでは無かった新メニュー
実はプレオープンのときに「道後店ならではのメニューはありますか？」と、岩村社長に聞いていたんです。
そのときの答えは「まだないんよね」とのこと。
ところがオープン2日目にお店へ行くと、社長が笑いながら一言。
「料理長と打ち合わせして、早速作ってみたんよね！」
それがこの「夢の五貫王」なんです。
1日30食限定の贅沢寿司
夢の五貫王は、1日30食（昼15食・夜15食）限定という特別メニュー。
ネタの内容はその日によって変わるそうです。
この日のネタはこちら。
・ウニ
・中トロ など
・小鉢（ポン酢ジュレ）
中トロがとろける、醤油いらずの旨さ
目を引くのは、とにかくネタが分厚いこと！
まずは「中トロ」から。
箸で持った瞬間から、脂がのっているのが分かる美しいピンク色。
口に入れた瞬間、噛まなくてもとろける。
口の中の温度でスーッと溶けていくような食感。これは本当においしい！
ウニのクリーミーさも最高
ウニも贅沢にたっぷり。
海苔と一緒に食べると、磯の香りがふわっと広がって、クリーミーで濃厚！
さらに、ポン酢ジュレが添えられていて
これがまた良いアクセント。
さっぱりとした味わいになって、最後まで楽しめました。
道後の名物にしたい「夢の五貫王」
この夢の五貫王について、岩村社長は「道後の名物にしたい」と話していました。
実はテレビでも紹介されたことがあり、
すでに「五貫王目当て」で来店するお客さんもいるんだとか。
しかもこのメニューは、他のすしえもん店舗には無い、道後店だけの特別メニュー。
1日30食限定で、ネタの内容もその日によって変わるそうです。
分厚いネタと贅沢な味わいは、まさに名前の通りの『夢のような五貫』
道後でお寿司を食べるなら、ぜひ一度味わってみてくださいね。
店舗情報｜すしえもん道後店
- 店名 すしえもん道後店
- 住所 愛媛県松山市祝谷町1丁目1-1
- 営業時間 10:30〜22:00（LO21:30）
- 定休日 不定休
- 駐車場 あり
- 備考 夢の五貫王は1日30食限定（昼15食・夜15食）
- インスタ ＠sushiemon.dogo
