こんにちは、ゆりママんです☕️
愛媛のカフェやパン屋さん、グルメを10年以上取材してきました。
これまでに訪れたお店は800軒以上！
ブログでは、自腹訪問のリアルなレビューをお届けしています。
2026年3月、松山市では新しいお店のオープンが続いています。
話題のパティスリーカフェや回転寿司、専門店など、気になるお店が次々登場！
この記事では、2026年3月に松山でオープンした新店舗をまとめてご紹介します。
実際にお店に行ってきた記事も、あわせてチェックしてみてくださいね。
※この記事は、2026年3月25日に更新しました。
※2026年4月の松山を含む、愛媛新店まとめはこちら↓
pâtisserie café TEFIL.（テフィル）
2026年3月5日オープン
松山市北条エリアにオープンしたパティスリーカフェ「pâtisserie café TEFIL.」
ショーケースにはシュークリームやケーキなどが並び、オープン直後から注目を集めています。
今後はカフェ営業も予定されていて、店内でスイーツとドリンクを楽しめるようになるそうですよ。
▶ 実際にお店に行ってきた記事はこちら
すしえもん道後店
2026年3月5日オープン
松山市道後にオープンした、愛媛発の回転寿司チェーンの新店舗「すしえもん」
宇和島発祥の人気店として知られていて、新鮮な魚を使った寿司が楽しめるお店です。
観光地・道後温泉からも近く、ランチなど道後で気軽に食事ができるお店としても注目されています。
▶ 新メニュー「夢の五貫王」の記事はこちら
akaneya（あかねや）
2026年3月5日オープン
松山市柳井町に、三津浜焼きの専門店「akaneya（あかねや）」がオープン。
10年間キッチンカーで営業してきた人気店が、ついに実店舗としてスタートしました。
牛脂を使わず、豚肉と卵で仕上げるこだわりの三津浜焼きや、塩・ソースから選べる焼きそばなどが楽しめます。
▶ 実食レビューの記事はこちら
大衆食堂スタンドそのだ たかのこ店
2026年3月5日オープン
松山市鷹子町の「たかのこの湯」内に、大阪発の大衆食堂「大衆食堂スタンドそのだ」がオープン。四国初出店の注目店です。
チャーシューエッグ定食や唐揚げなどの定食メニューがそろい、ランチはご飯・味噌汁・漬物がおかわり自由。お風呂利用なしでも食事OKです。
▶ 実食レビューの記事はこちら
CROQUE WORKS（クロックワークス）
2026年3月7日オープン
松山市福音寺に誕生したクロックムッシュ専門店「CROQUE WORKS」
パンと具材を重ねて焼き上げるフランス発祥の料理「クロックムッシュ」を中心に、さまざまなメニューを楽しめます。
洋食やフレンチの経験を持つシェフが手がけるお店として話題になっています。
▶ 実際にお店に行ってきた記事はこちら
美食坊ハルピン（移転）
2026年3月10日移転オープン
JR松山駅近くで営業していた町中華のお店「美食坊ハルピン」が
松山市久万ノ台へ移転オープンしました。
餃子や小籠包などの中華メニューが人気のお店で、長年通う常連さんも多いお店です。
移転後も変わらない味を求めて訪れる方や、移転を機に初めて行ってみようというお客さんが多く、再び注目を集めています。
▶ 新店舗の様子はこちら
オイシイオト椿店
2026年3月15日オープン
松山市古川南に、お弁当とお惣菜のお店「オイシイオト椿店」がオープン。
店内には手作りのお弁当や惣菜がずらりと並び、オープン直後から多くのお客さんでにぎわう人気ぶり。椿店限定のお弁当も登場しています。
▶ 実際にお店に行ってきた記事はこちら
2026年3月 松山の新店舗まとめ
2026年3月の松山市では、スイーツ店や専門店、人気店の移転など新しいお店が続々オープンしました。
気になるお店があれば、ぜひチェックしてみてくださいね。
以上、ゆりママんでした。
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