こんにちは、ゆりママんです☕️
愛媛のカフェやパン屋さん、グルメを10年以上取材してきました。
これまでに訪れたお店は800軒以上！
ブログでは、自腹訪問のリアルなレビューをお届けしています。
西条市三津屋、国道196号線沿いに
「壬生川たい焼き」が2026年3月オープン予定。
場所は、ラーメン・お食事処「初」があった跡地。
お隣には「道10」があるので、地元の方には分かりやすい場所です。
今回はプレオープン期間中に行って、焼きたてのたい焼きを食べてきました。
薄皮でパリッと香ばしいたい焼きでしたよ。
壬生川たい焼きがオープン｜国道196号線沿い「初」の跡地
「壬生川たい焼き」がオープンするのは、西条市三津屋。
国道196号線沿いで、以前はラーメン・お食事処「初」が営業していた場所です。
プレオープンは、3月11日〜15日までインスタフォロワー限定。
事前にInstagramで
「11日に来られる方いますか？」とアンケートを取ったところ、
150件以上の“行きます”の回答があったそう。
オープン前からかなり注目されている様子でした！
ちなみに私がお店に行ったときは
11時オープンの10分前にはお客さんが到着。
近所の方も
「でも“初”があった場所だから目印になるね」
と話していて、地元でも気になっている人が多い様子でした。
静岡で出会った「一丁焼き」のたい焼き
こちらのお店のたい焼きは「一丁焼き（いっちょうやき）」という焼き方。
1匹ずつ焼く昔ながらの方法で、
焼き上がりまで7〜8分ほどかかるそうです。
店主さんは「愛媛で誰もやっていないことに挑戦したい」という思いから、静岡で出会った一丁焼きのたい焼き屋さんに感動して、このスタイルを取り入れたそう。
ちなみに、この場所を選んだ理由も「地元が壬生川で、“初”でよく飲んでいたから」とのこと。
地元愛を感じますね。
メニューは2種類のたい焼き
たい焼きメニューは、現在2種類あります。
・壬生川たい焼き（あんこ＋クリームチーズ）300円税込
今回はどちらも食べてみました。
薄皮でパリッ！粒あんがとろっと
まずは、元祖つぶあん『初』
焼きたてをいただいたんですが、皮がパリッとしていて薄い！
そして、中のあんこはとろっとした粒あん。
甘さもほどよくて、これは何個でも食べられそうな美味しさ。
クリームチーズ入りはデザート感覚
もうひとつは「壬生川たい焼き（あんこ＋クリームチーズ）」
粒あんの甘さに、クリームチーズのコクと酸味がプラス。
クリーミーで、デザートみたいなのたい焼きでした。
まとめ｜西条に新しいたい焼き屋さんが誕生
西条市三津屋にオープン予定の「壬生川たい焼き」
一丁焼きで焼き上げるたい焼きは
パリッとした薄皮と、とろっとしたあんこが魅力。
焼き上がりに時間はかかりますが、
そのぶん出来たてのおいしさが味わえます。
国道196号線沿いなので、ドライブの途中にも立ち寄りやすい場所。
気になる方は、ぜひ焼きたてを食べてみてくださいね。
以上、ゆりママんの新店レポートでした。
※この記事は2026年3月時点の内容です。現在の営業情報・最新メニューなどは、店舗の公式Instagramをご確認ください。
壬生川たい焼きの店舗情報
- 住所 愛媛県西条市三津屋195-2
- 営業時間 プレオープン期間中 11:00～19:00（生地がなくなり次第終了）
- 定休日 未定（営業日などの最新情報はお店のSNSでお知らせ予定）
- 駐車場 あり
- 支払方法 現金のみ
▼壬生川たい焼きの場所をGoogleマップで確認する
国道196号線沿い、旧「初」の跡地（隣は道10）
最新情報や営業日などは、Instagramで発信されています。お店の様子や新メニューもチェックできるので、ぜひフォローしてみてくださいね♪
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