松山市南高井町にある「I’m home（アイムホーム）」。
野菜たっぷりの麹スープをテイクアウトして、ビーガンマフィンやジンジャーエールも一緒に楽しみました。
自家栽培の野菜を使ったスープは具だくさん！実際に食べたメニューを紹介します。
南高井町にあるI’m home（アイムホーム）
お店は松山市南高井町にあり、2022年3月26日にオープン。
訪問した当時はコンパクトなスタンド形式のお店でした。
店頭にはスープやマフィンなどが並び、野菜も販売されていました。
店主さんとご家族で野菜作りから手がけているそうで、スープにも自家栽培の野菜が使われていました。
自家栽培の野菜や麹を使ったメニュー
訪問時に聞いたところ、スープに使う野菜は、店主さんとご家族で育てたもの。
調味料にも麹を取り入れるなど、素材や作り方にこだわってメニューを作っていました。
オートミールやグラノーラ、ビーガンマフィンなども並び、チョコレートはカカオ豆から手作りしているとのこと。
野菜たっぷりの麹スープをテイクアウト
この日は、スープランチセットをテイクアウト。
選んだのは「おやさいたっぷり自家製麹の腸活スープ」でした。
スプーンですくってみると、野菜がごろごろ！
やわらかく煮込まれていて、野菜のおいしさがスープに溶け込んでいました。
ごはんとパンもセットで付いてて、この日は自家栽培のごぼうと人参を使った炊き込みご飯もいただきました。
具だくさんのスープと一緒に食べると、しっかりお腹いっぱいに♪
ビーガンマフィンも一緒に
スープと一緒に購入したのが、2種類のビーガンマフィン。
「さくらまっちゃ」と「黒糖生キャラメル」を選びました。
さくらまっちゃは抹茶生地で、利用した当時はオートミールを使って作られていました。
しっかりとした食感がありながら、食べてみるとしっとり♪
黒糖生キャラメルは、黒糖の甘さを感じるマフィン。
スープを食べたあとのおやつに、こちらもおいしくいただきました。
自家栽培の生姜を使ったジンジャーエール
店主さんからおすすめしてもらったジンジャーエールもいただきました。
自家栽培の生姜を使って作られていたそう。
甘さは控えめで、生姜のピリッとした風味がしっかり感じられ、さっぱりといただけました♪
まとめ｜野菜たっぷりの麹スープをテイクアウト
松山市南高井町の「I’m home（アイムホーム）」で、野菜たっぷりの麹スープをテイクアウト。
ごろごろ入った野菜を楽しめるスープに、ビーガンマフィンやジンジャーエールも一緒にいただきました。
店主さんたちが育てた野菜を使ったメニューを味わえたのも印象に残っています。
I’m home（アイムホーム）店舗情報
- 住所 愛媛県松山市南高井町1321-2
- 営業時間 11:00～15:00
- 営業日 月・火・水曜日
- 駐車場 あり
- 支払方法 現金のみ
▼I’m home（アイムホーム）の場所をGoogleマップで確認する
最新情報や営業日などは、Instagramで発信されています。お店の様子や新メニューもチェックできるので、ぜひフォローしてみてくださいね♪
駐車場について
I’m home（アイムホーム）の駐車場について。
店舗前の道路側が駐車スペースになっています。
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