松山ロープウェー街に新登場！寒い季節にぴったり、松山名物・鍋焼きうどんが楽しめるお店
こんにちは！ゆりママんです。
松山城のふもと、観光客で賑わう松山ロープウェー商店街に、新たな鍋焼きうどん店『結庵（ゆあん）』が2025年1月24日（金）にオープンします！
鍋焼きうどんは、松山で愛され続けるソウルフード。
この【結庵】ではちょっと珍しい「鍋焼カレーうどん」が楽しめるんですよ。松山の新しい鍋焼きうどんメニューを早速ご紹介します！
鍋焼きうどん店【結庵】ってどんなお店？
このお店を始めたオーナーさん、すっごく鍋焼きうどんに熱い想いがあるんです。
「せっかく松山に来たなら、地元の味である鍋焼きうどんを食べてほしい！」という想いで、この【結庵】をオープンしたそう。
松山ロープウェー商店街といえば鯛めしのお店が多いけど、鍋焼きうどんのお店ってあんまりないですよね。
観光客にも地元の人にも、新しいランチの選択肢が増えるのは嬉しいポイント！温かい一杯でホッとした時間を過ごせそうです。
気になるメニューは2種類！
「結庵」のメニューはすごくシンプル。
でも、こだわりが詰まった2種類だから満足感たっぷりですよ！
松山鍋焼うどん
◆鍋焼うどん880円（卵のせ＋100円）
定番の鍋焼うどんを試食しました！
牛肉、卵焼き、蒲鉾、青ねぎ、松山あげなどの具材がたっぷりのってて、ボリューム満点。
蓋を開けた瞬間にふわっと立ち上る出汁の香りがたまりません～！
瀬戸内海産の『いりこ』と『昆布』をベースにしたお出汁で作られたスープ。
一口いただくと、びっくり！甘い～！
【結庵】の味は「ことり」と「アサヒ」のちょうど中間を目指しているとのこと。
「ことり」のすっきりとした味が好きな人も「アサヒ」の甘めの味が好きな人も、どちらの派でも満足できるかも？！ぜひみなさんの意見を聞いてみたいです♪
ちなみに、うどんはやわらかめ。時間が経つと出汁をたっぷり吸い込んで、どんどん旨味が増していくんですよ！やっぱり鍋焼きうどんって、最後までおいしいのがいいですよね～。
ほっとする味わいで、寒い日にぴったりな一杯です。
鍋焼カレーうどん
◆鍋焼カレーうどん（980円）
これ、正直めちゃくちゃ気になりません？
この鍋焼カレーうどん、スープがほんのりピリ辛で、スパイスが効いてるけど『旨辛』な味わい。
蓋を開けた瞬間に食欲がそそられるスパイシーな香りがふわっと広がって、今すぐ食べたい！ってなるんですよね。
時間が経つにつれて、うどん麺がスープをたっぷり吸って、最後の一口までおいしさが続くんです。
珍しさだけじゃなく、味もしっかり本格的。実際に食べてみて「これ、アリ！」って思いました。
カレーうどん好きな人にはもちろん、鍋焼きうどん派の方にも試してほしい！
また「鍋焼えび天カレーうどん（1,280円）」なんて贅沢なメニューも！
ぷりぷりのえび天がスープに浸って、旨みが倍増します。カレーとうどんだけじゃ物足りない人には、ぜひ挑戦してほしいです。
鍋焼えび天カレーうどん＋坊っちゃんセット
お得なセットで松山らしさ満点
さらに、鍋焼きうどんにセットメニューを追加すると、満足感がさらにアップ！
- 坊っちゃんセット うどん＋600円
- いなりセット うどん＋300円
坊っちゃんセットには、いなり寿司、坊っちゃん団子、タルトがついてきますよ。
特にいなり寿司は、鍋焼うどんとの相性が抜群。地元の名店でも定番の組み合わせですよね！
このいなり寿司、店内で手作りしているから、ひと口食べると素材のおいしさがしっかり感じられます。
中には黒ごま、しいたけ、たけのこ、レンコン、にんじんが入っていて、それぞれの食感が楽しいんです。ほんのり甘めの味付けが、うどんのスープとも相性バッチリ！
そしてデザートには、松山銘菓の坊っちゃん団子とタルトがついてきます。
甘いものが好きな人にはたまらないですよね～。
店内もおしゃれで旅行者にやさしい！
店内は赤と白を基調にしたデザインで、天井には松山市の市花「椿」をイメージした模様が広がってます。なんだか特別感があって素敵！
しかも、カウンター席にはコンセントが付いてるんです。旅行中にスマホの充電ができるのは嬉しいですよね。
さらに壁には松山城や道後の写真が飾られていて、店内全体から松山の観光地を感じられるのも魅力的なんですよ♪
「松山らしさ」を感じるインテリアに、テンションが上がりますよね！
さらに、奥にはゆったりとしたテーブル席も完備。
ファミリーやグループでの食事にもぴったりです。
「子どもと一緒に鍋焼うどんを楽しみたい！」なんていう人も安心して利用できますよ。
まとめ｜松山観光ついでに寄りたい新スポット！
例えば、朝に松山城を散策して、お昼ごはんは松山ロープウェー商店街で鍋焼きうどん、午後は道後温泉でのんびり――こんなプランはいかがですか？
【結庵】は地元の人にも観光客にもおすすめの、新しいランチが楽しめるお店です。
特に「鍋焼カレーうどん」はここでしか味わえない味。寒い季節にピッタリな一杯を、ぜひ試してみてくださいね！
以上、ゆりママんの新店舗レポートでした。次回のブログもお楽しみに♪
鍋焼うどん 結庵（ゆあん）の店舗情報
- 住所 愛媛県松山市大街道3丁目2-27
- 電話番号 089-993-5565
- 営業時間 11:00～15:00（LO14:30）
- 定休日 不定休（定休日は決まり次第インスタでお知らせ）
- 駐車場 なし
- 支払決済 現金・クレジットカード・電子マネー（PayPay可）
▼鍋焼うどん 結庵の場所をGoogleマップで確認する
最新情報や営業日などは、Instagramで発信されています。お店の様子や新メニューもチェックできるので、ぜひフォローしてみてくださいね♪
松山ロープウェー商店街の注目グルメ
結庵のほかにも、松山ロープウェー商店街には、注目のグルメのお店がたくさんありますよ。
その中の一部を紹介しますね。
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