こはく製菓～宇和島ブラッドオレンジとピスタチオのタルトを求めて
みなさん、こんにちは！ゆりママんです。
宇和島市の「こはく製菓」さん。
2022年4月9日に、日本テレビ「満天☆青空レストラン」に出演されていて、そこで紹介されたフルーツタルトが話題に。
ゆりママんが放送を見逃してしまったのですが、インスタでよく見かけていて、通販は即時完売と話題になっていて。気になってお店に行ってきました。
※ちなみに、番組の内容はこちらから確認できますよ。
ブルーの扉がおしゃれな外観。
こはく製菓さんは、2017年に菓子工房を開業し、2020年12月5日に現店舗に移転＆リニューアルオープン。
デコレーションケーキやアイシングクッキーが人気のお店なんだそうですよ。
店内の様子
こはく製菓の店内の様子。
店舗は12時にオープン。
ゆりママんが訪問したのは、13時過ぎだったのですが、ほとんどの焼き菓子が売り切れていてびっくり！
平日なのでゆっくり行こうと思っていたのですが、油断してしまいました（汗）
クッキーやパウンドケーキ、焼きドーナツ、フィナンシェ、マドレーヌなど、種類豊富な焼き菓子たちが並びます。
それぞれ個包装になっていて、お土産や贈り物にも良さそう。
冷蔵ケースには、ケーキやタルトなどの生菓子が並びます。
こちらはほとんどが売り切れていました。
バスチーピスタチオ、気になってたのになぁ～。
次行くときは、オープン時間に合わせて行かなきゃですね。
今回の目的の「ピスタチオとブラッドオレンジのタルト」が見当たらなくて、うろうろ。
まさか売り切れていたらと焦って探していたら、スコーンやマフィンなどが並ぶ焼き菓子のコーナーにひっそりありました。
まだ在庫があって良かった～！
「テレビ放映後は連日即完売が続いているんです」と、スタッフさん。
この日は4ホール焼いたそうなのですが、お店がオープンして1時間後で残り1ホールという状態に。
全国テレビの影響はすごいですね。
青空レストランで登場「ピスタチオとブラッドオレンジのタルト」
青空レストランで紹介された、こはく製菓さんの「ピスタチオとブラッドオレンジのタルト」は、こちら。
テレビではホールで登場していたようですが、お店では一切れずつ販売していました。
宇和島産のブラッドオレンジがたっぷりとのっていて、その下にはピスタチオの生地が。
見た目がとっても華やかですね。
オレンジとピスタチオの組み合わせが珍しくて、どんなお味なのか気になります。
食べてみると、ブラッドオレンジのさわやかな香りと風味が口いっぱいに広がる！
ピスタチオが全体の風味をまろやかにしてくれて、オレンジとの相性抜群でした。
そして、タルト生地はサックサク。
おいしすぎて、1切れをぺろっと食べてしまいましたよ。
もう1切れ買っといてよかった～（汗）
アイシングクッキーが人気
こはく製菓さんは、アイシングクッキーが人気。
通常アイシングクッキーは、2週間前に予約が必要なんだそうで、購入することができませんでした。
でも、クッキーのセットにアイシングクッキーが入っているものがあって、こちらを自宅用に購入しました。
すずらんを描いたクッキー。
一口サイズのクッキーがたくさん入っていて、お味もいろんな種類が入っていましたよ。
仕事の合間に、こそっと食べたいと思います。
以上、ゆりママんのレポートでした。次回のブログもお楽しみに！
店舗情報
こはく製菓の店舗情報は、こちら。
- 住所 愛媛県宇和島市弁天町3-2-1
- 電話番号 0895-49-3874
- 営業時間 12:00～17:30
- 営業日 火・水・金曜日、土曜日（月2回）
- 駐車場 なし
- ホームページ https://kohakuseika.jp/
マップ
こはく製菓のマップは、こちら。
Instagram（インスタ）
こはく製菓のInstagram（インスタ）は、こちら。
最新情報はこちらをチェックしてくださいね。
周辺のカフェ・グルメ情報
こはく製菓周辺のカフェ・グルメ情報は、こちら。
近くのお店をピックアップしてまとめましたよ。
お出かけの参考に、ぜひご覧くださいね。
「天よし」
「大阪やき三太」
「SLOWS COFFEE」（スロウズコーヒー）
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