手作りアイシングクッキーや金土日限定ケーキが大人気！新オープンのドーナツ店も要チェック
みなさん、こんにちは！ゆりママんです。
宇和島市の「こはく製菓」さん。
2022年4月9日に、日本テレビ「満天☆青空レストラン」に出演されていて、そこで紹介されたフルーツタルトが話題に。
通販は即時完売と話題になっていて・・・気になってお店に行ってきました。
こはく製菓さんは、2017年に菓子工房を開業し、2020年12月5日に現店舗に移転＆リニューアルオープン。ブルーの扉がおしゃれな外観です。
デコレーションケーキやアイシングクッキーが人気のお店なんだそうですよ。
店内の様子
こはく製菓の店内の様子。
店舗は12時にオープン。
ゆりママんが訪問したのは、13時過ぎだったのですが、ほとんどの焼き菓子が売り切れていてびっくり！平日なのでゆっくり行こうと思っていたのですが、油断してしまいました（汗）
クッキーやパウンドケーキ、焼きドーナツ、フィナンシェ、マドレーヌなど、種類豊富な焼き菓子たちが並びます。
それぞれ個包装になっていて、お土産や贈り物にも良さそう。
今回の目的の「ピスタチオとブラッドオレンジのタルト」が見当たらなくて、うろうろ。
まさか売り切れていたらと焦って探していたら、スコーンやマフィンなどが並ぶ焼き菓子のコーナーにひっそりありました。まだ在庫があって良かった～！
「テレビ放映後は連日即完売が続いているんです」と、スタッフさん。
この日は4ホール焼いたそうなのですが、お店がオープンして1時間後で残り1ホールという状態に。
全国テレビの影響はすごいですね。
青空レストランで登場「ピスタチオとブラッドオレンジのタルト」
青空レストランで紹介された、こはく製菓さんの「ピスタチオとブラッドオレンジのタルト」は、こちら。
テレビではホールで登場していたようですが、お店では一切れずつ販売していました。
宇和島産のブラッドオレンジがたっぷりとのっていて、その下にはピスタチオの生地が。
見た目がとっても華やかで、ピスタチオが入ることで贅沢感がアップしますね。
食べてみると、ブラッドオレンジのさわやかな香りと風味が口いっぱいに広がる！
ピスタチオが全体の風味をまろやかにしてくれて、オレンジとの相性抜群でした。
そして、タルト生地はサックサク。おいしすぎて、1切れをぺろっと食べてしまいましたよ。
手作りのアイシングクッキーが人気！
こはく製菓さんは、アイシングクッキーが人気。
アイシングクッキーは全て手作りのため、2週間前の予約が必要なんだそう。
今回は、クッキーのセットにアイシングクッキーが入っているものがあったので、こちらを自宅用に購入しましたよ。
すずらんを描いたクッキー。
一口サイズのクッキーがたくさん入っていて、お味もいろんな種類が入っていましたよ。
仕事の合間に、こそっと食べたいと思います。
生菓子の日は金・土・日曜日限定！
こはく製菓の生菓子（ケーキ）は、金・土・日曜日限定での販売になっています。
ほかの曜日は焼き菓子の販売になりますよ。
どのケーキも手作りでとっても人気なので、予約をおすすめします！
【最新情報】こはく製菓プロデュースのドーナツ店が新オープン！
2024年12月7日、こはく製菓の隣に、ドーナツ専門店「TOU℃（トウド）」がオープン！
こはく製菓さんがプロデュースする、カラフルでおいしいドーナツが販売されているんですよ。
メニューなど詳しくはこちらの記事をご覧ください▽
松山でも手に入る！こはく製菓の焼き菓子
実は、2024年11月9日にリニューアルした、松山市の「スーパーABC持田店」で、こはく製菓さんの焼き菓子が販売されているのを発見！
スーパーABCのバイヤーさんの熱いオファーから、松山で初めて販売することになったそうですよ。
先日お店に行くと、クリスマスにぴったりな焼き菓子が販売されていましたよ。ぜひチェックしてみてくださいね♪
詳しくはこちらの記事をチェック▽
最後に
宇和島市の人気店「こはく製菓」
金・土・日曜日限定のケーキはもちろん、新店舗のドーナツ店も注目です。どれも手土産に喜ばれる、おやつにぴったりなスイーツ。ぜひ一度足を運んでみてくださいね。
以上、ゆりママんのレポートでした。次回のブログもお楽しみに！
店舗情報
こはく製菓の店舗情報は、こちら。
- 住所 愛媛県宇和島市弁天町3-2-1
- 電話番号 0895-49-3874
- 営業時間 金～日曜日（生菓子販売日）10:00～17:00、火～木曜日（焼き菓子のみ）10:00～15:00
- 定休日 月曜日（営業スケジュールはインスタをチェック）
- 駐車場 なし
- ホームページ https://kohakuseika.jp/
▼こはく製菓の場所をGoogleマップで確認する
最新情報や営業日などは、Instagramで発信されています。お店の様子や新メニューもチェックできるので、ぜひフォローしてみてくださいね♪
