豚虎ラーメン～四国中央市に二郎系ラーメンのお店がオープン！自家製麺とにんにくパンチのスープがすごい
四国中央市の豚虎ラーメン（ぶたとらラーメン）さん。
2023年3月8日、中之庄町にオープンした二郎系ラーメンのお店へ、ランチに行ってきました。
場所は、国道11号線沿い。ラーメンショップの隣にあります。
以前は、タンドリアンというインドカレーのお店があった場所で、つい最近看板が変わったので「ん？」と思っていたんですよね。
すでに行った方の情報を見てみると、二郎系（G系）ラーメンのお店のようで、四国中央市初となるのかしら。地元では、結構話題になっていたみたいです。
実は、先日行ってみたら、自家製麺が売り切れたとのことで、泣く泣く帰ったんですよね。
二度目のチャレンジは、平日の11時のオープンに行ってきましたよ。
12時前には行列ができて、入店待ちのお客さんがいっぱいに！流行りそうな予感がしますね。
さて、どんなラーメンが味わえるのか、このあと詳しく紹介しますね。
店内の様子
豚虎ラーメンの店内の様子。
お店に入って右手側には、カウンター席があります。
全部で8席あるかな。
右手に行くと、テーブル席が4組。
1組4～6人ぐらい座れそうです。
お冷はセルフサービス。レンゲはお冷がある場所にまとめて置いてありました。
各席には、注文票が置いてあって、チェックを入れてスタッフさんに渡します。
子ども用の器はなかったようです。
お客さんの層は、男性の方が多かったですね。女性ひとり行くのは緊張しましたが、店長さんが女性の方で「この前は売り切れててごめんなさいね～」と、声をかけてくれました。
メニューについて
豚虎ラーメンのメニューは、なんと、ラーメン1種のみ（950円）
そこからお好みで、麺、野菜の量、にんにく、アブラ（背脂）などをカスタマイズするスタイルです。
ちなみに、この日は「ごはん無料の日」でしたよ。
定期的にやっているのか、不定期なのか分かりませんが（汗）
二郎系ラーメンをランチに
豚虎ラーメンのメニューから、カスタマイズしてこちらを注文してランチ。
ランチにしてはすごいボリュームになってしまいました（笑）
- 麺 ふつう（1玉）
- 野菜 基本
- にんにく あり
- あぶら あり
- チャーシュー追加（250円）
麺とスープが見えないぐらい、もやしとキャベツがたっぷり。
あと、角煮のようなお肉がごろっと入ってるかな。
とろみのあるにんにくと、刻みの生にんにくがあり、ツンとした香りが広がります。
生にんにくは、パンチのある風味になるので、混ぜ合わせていただきましたよ。
スープは醤油ベースのようで、背脂を追加すると甘みがプラスされて、まろやかな味わいに。
背脂なしだとスープの味が濃く感じるかもしれませんね。
麺は、平らな中太麺。自家製麺だからかな、麺が短めなのでつるんとすすって食べられます。
スープといっしょに茹でているのかしらと思うぐらい、麺にもこっくりとしたお醤油の味が染み込んでいましたよ。野菜といっしょに食べると、バランスが良い感じです。
そして、追加したチャーシュー。
厚み1センチを超えるぐらい、極太豚バラチャーシュー。
ほぼ脂なんですが、この脂の甘みが美味しいんですよね。
中央にいくほど、とろけるような食感で、ごはんといっしょに食べたくなります。
ペロッと食べたものの、全体的なボリュームがすごかったので、数時間はお腹いっぱいの状態が続きました。
また「にんにくあり」にすると、にんにくの量がハンパないので、口臭が気になる方はなしにするなど調整したほうが良いかも。口の中がかなりにんにく臭くなりました。
店舗情報
豚虎ラーメンの店舗情報は、こちら。
- 住所 愛媛県四国中央市中之庄町465
- 営業時間 11:00~15:00 17:00~21:30（売り切れ次第終了）
- 定休日 不定休
- 駐車場 あり
マップ
豚虎ラーメンのマップは、こちら。
駐車場
豚虎ラーメンの駐車場は、こちら。
店舗前に駐車スペースがあります。
Instagram（インスタ）
豚虎ラーメンのInstagram（インスタ）は、こちら。
最新情報は、こちらをチェックしてくださいね。
周辺のカフェ・グルメ情報
豚虎ラーメン周辺のカフェ・グルメ情報は、こちら。
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