an cake&bake（アンケイクアンドベイク）西条市喜多川にオープンしたケーキ屋さんへ行ってきました
西条市の「an cake＆bake」（アンケイクアンドベイク）さん。
2023年5月25日、喜多川にオープンしたケーキ屋さんに行ってきました。
先日近くのsui cafe（スイカフェ）さんを訪問したときに、Googleマップを見ていたら、見慣れないお店の名前を見つけて。早速行ってみましたよ。
11時20分ぐらいにお店に到着したんですが、店内にはたくさんのお客さんがいて、帰るときにもさらにどっとお客さんが来て。午前中に売り切れちゃうぐらいの勢いでした。
お店のインスタを見ると、小さいころからずっとケーキ屋さんになりたかったと書かれていて。
その夢を叶えた店主さんはほんとすごいですし、スイーツへの愛情がぎゅっと込められている感じがして、また行きたくなるケーキ屋さんでしたよ。
店内の様子
an cake&bake（アンケイクアンドベイク）の店内の様子。
毎週金曜日はベイクの日だそうで、お店に入ってすぐ右手には、マフィンが並んでいましたよ。
11時20分の時点で、どのマフィンも半分以上が売り切れてる！
これは午前中にはなくなってしまいそうだ。
フィナンシェやクッキーなどの焼き菓子もありますよ。
おしゃれなギフトボックスもあって、手土産に選びたくなる。
レジ横の冷蔵ショーケースには、タルトやケーキがずらりと。
この日は9種類のケーキが並んでいました。
この日はベイクの日だからかな。タルトのケーキが多い様子でしたよ。
どのケーキも半数以上売れていて、午前中に行ってみてよかったです。
購入したケーキなど＆スイーツのこだわり
an cake&bake（アンケイクアンドベイク）で購入したケーキたちはこちら。
全部で8種類のケーキと焼き菓子を買ってみましたよ。
- キャラメルナッツのマフィン 380円
- アスパラとベーコンのマフィン
- メロンのショート 600円
- ガナッシュショコラ 600円
- ブルーベリーのタルト 600円
- オーガニックベリーのクランブルタルト 600円
- クッキー
2点金額を忘れてしまいました。ごめんなさい～！
anさんのこだわりは、ほとんどのスイーツに自家製の塩麹を使用。
お砂糖はてんさい糖を使用。福岡県産の石臼挽きの小麦粉と、北海道産の小麦粉の2種類をブレンドするなど、こだわりがすごいんです。
どれも「がつん」とくるような甘ったるい甘さではないので、罪悪感なく食べてしまう魅惑のスイーツたちでしたよ。それぞれ食べてみたので、詳しく紹介しますね。
キャラメルナッツのマフィン
「キャラメルナッツのマフィン」
しっとりふわっとしたマフィンの中に、てんさい糖を使った自家製のキャラメルソースをコーティングしたナッツがごろっと！
ナッツは粉砕してなくて、1粒ずつ入っているので、シャキシャキっとした食感をダイレクトに楽しめる。ほろ苦い中に塩味がほんのりと感じられて、全体の風味を引き締めてくれる。
コーヒーとの相性抜群なマフィンでしたよ。牛乳とも合いそう！
アスパラとベーコンのマフィン
「アスパラとベーコンのマフィン」
おかず系のマフィンがあったので、気になって購入してみました。
マフィン生地はほんのり甘さがあって、塩麹の塩味がキリッと。
甘じょっぱい風味が良い感じ。
冷蔵庫で冷やして、翌日の朝ごはんにいただきましたよ。
メロンのショート
「メロンのショート」
旬のメロンを使ったショートケーキ。
ふわふわで軽やかなスポンジと生クリーム、メロンが層になっていて、トロピカルな感じのケーキに。高さがあるから、見た目も満足だし、食べ応えもあって満足。
ガナッシュショコラ
「ガナッシュショコラ」
甘いものが苦手な旦那さんがぺろっと平らげた、チョコレートのケーキ。
こちらも高さがあって、食べ応え抜群！
ブルーベリーのタルト
「ブルーベリーのタルト」
旬のブルーベリーがたっぷりのっていて、さらにブルーベリーのソースがオン。
タルト生地にも自家製の塩麹を使用。甘じょっぱい風味になっていて、この暑い日にはぴったりなスイーツに。さっぱり食べられるから、フルーツとの相性も良いんでしょうね。
オーガニックベリーのクランブルタルト
「オーガニックベリーのクランブルタルト」
プチプチとした食感のベリーがごろっと入っていて、ザクザク食感がたまらないタルト。
冷やして食べてみると、タルト生地がきゅっと引き締まった感じになって、おいしかったです。
クッキー
「クッキー」
クッキー大好きな子どもたちのおやつに。
ほどよく厚みがあって、サクほろっとした食感に、心もほろっとなっちゃう。
どのスイーツもとってもおいしかったです！
ショートケーキやタルトは、旬のフルーツを使っているから、いちごやいちじくなどのシーズンにもまたチェックしてみたい。
店舗情報
an cake&bake（アンケイクアンドベイク）の店舗情報は、こちら。
- 住所 愛媛県西条市喜多川634-10
- 電話番号 090-1833-3724
- 営業時間 11:00～16:00（売り切れ次第終了）
- 定休日 日・月曜日（インスタ要確認）
- 駐車場 あり
マップ
an cake&bake（アンケイクアンドベイク）のマップは、こちら。
駐車場
an cake&bake（アンケイクアンドベイク）の駐車場は、こちら。
店舗前に駐車スペースがあります。
Instagram（インスタ）
an cake&bake（アンケイクアンドベイク）のInstagram（インスタ）は、こちら。
最新情報は、こちらをチェックしてくださいね。
周辺のカフェ・グルメ情報
an cake＆bake（アンケイクアンドベイク）周辺のカフェ・グルメ情報は、こちら。
近くのお店をピックアップしてまとめましたよ。
お出かけの参考に、ぜひ合わせてご覧くださいね。
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「ポプラ館」
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