こんにちは、ゆりママんです☕️
愛媛のカフェやパン屋さん、グルメを10年以上取材してきました。
これまでに訪れたお店は800軒以上！
ブログでは、自腹訪問のリアルなレビューをお届けしています。
松山市三番町を歩いていて、
「あれ？ここ、前は何のお店だったっけ？」
って足が止まったのが、BUENO（ブエノ）
今年閉店したプネウマカレーの跡に、
2025年11月14日オープンしたお店です。
大街道から少し離れた場所にあって、
にぎやかというより、落ち着いた通り。
でも、このオレンジ色が目に入ると、
ちょっと気になってしまう存在感があります。
店主さんは松山出身。東京で18年、フランス料理を
お話を聞くと、
店主さんは松山出身で、東京で18年間フランス料理の修行をされていたそう。
コロナ禍をきっかけに愛媛へ戻り、
「いつかは」と思っていた自分のお店を、この三番町でオープン。
店内はカウンター席のみの小さなお店。
まるで隠れ家レストランのようで、わくわくしますよね♪
フランス料理のお店、というより、
フランス料理で身につけた調理法を使って、
いろんな料理を作っていきたいと話していらっしゃいました。
壁には店主さんが描いたアートも▽
ランチは3種類。今回はカレーを選びました
ランチメニューは、現在3種類。
今回は「BUENOカレー」1,350円税込
を注文してみました。
小麦粉は一切使わず、
玉ねぎ・にんじん・じゃがいもなどの野菜ピューレでとろみをつけたカレーなんだそう。
口当たりはなめらかで、
食べ進めても重たくならないタイプ！
チキンはオーブンで焼いているそうで、ほろほろ～♪
カレーと一緒にすっとなじみます。
フランスでもカレーは親しまれているそうで、
調理の仕方にフランス料理の考え方が入っている、
というお話も聞かせてもらいました。
ランチはサラダとスープ付き
セットの冷しゃぶサラダ。
かかっているドレッシングは、
淡路島の玉ねぎをたっぷり使った自家製なんだそう。
実はこれ、
道の駅ふわりでも販売されているそうですよ♪
かぼちゃのポタージュは、とろっと濃厚。
これもおいしかった～！
テイクアウトも気になるラインナップ
店内には、テイクアウトできるものも並んでいました。
・スイーツ
・自家製ドレッシング など
今度は持ち帰りもいいな～♪
ホワイトチョコのチーズケーキがとっても気になるので、
保冷バッグを持って買いに行きたい。
夜のメニューは、ちょっとワクワクする名前たち
夜メニューを見せてもらったら、
名前がちょっと不思議で、
なんだか映画のタイトルみたい。
内容は日によって変わるそうなので、
行くたびに違う、というのも楽しみのひとつ。
まとめ｜松山市三番町・大街道近くにオープンした小さなレストランのランチ
松山市三番町にオープンした、小さなレストラン
BUENO（ブエノ）
18年間フランス料理に向き合ってきたシェフがひとりで営むお店で、
どこか家庭的な空気がありつつ、
ひと皿ひと皿はきちんと手をかけて作られているのが伝わってくるランチでした。
大街道周辺で
「今日はちょっと落ち着いてランチしたいな」
「いつもと少し違うお店に行ってみたいな」
そんな気分の日に、ぜひ立ち寄ってほしいお店です。
以上、ゆりママんの新店ランチレポートでした。
また次回のブログも、のぞいてもらえるとうれしいです
※この記事は2025年12月時点の内容です。現在の営業情報・最新メニューなどは、店舗の公式Instagramをご確認ください。
BUENOの店舗情報
- 住所 愛媛県松山市三番町3-5-7 本江ビル1階西
- 営業時間 11:00～18:00
- 定休日 不定休
- 駐車場 なし（近くにコインパーキングあり）
- 支払方法 現金のみ
▼BUENOの場所をGoogleマップで確認する
※Googleマップに店舗情報が更新されていないので、住所の場所にピンを合わせています。
最新情報や営業日などは、Instagramで発信されています。お店の様子や新メニューもチェックできるので、ぜひフォローしてみてくださいね♪
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