西条市新田にあるパン屋さん「MUGIMAKI（ムギマキ）」。
天然酵母と国産小麦を使ったパンが並ぶお店で、ベーグルやカンパーニュ、きび糖ドーナツなどを購入しました。
実際に食べたパンを中心に紹介します♪
2022年にオープンした「MUGIMAKI」
「MUGIMAKI」は、2022年11月1日に西条市新田にオープンしたパン屋さん。
住宅街の一角にあり、三角屋根の白い建物に「MUGIMAKI」の文字が目印です。
訪問した当時は、天然酵母と国産小麦を使ったパンを中心に作られていました。
天然酵母のパンやベーグルがずらり
店内には、パンやベーグル、焼き菓子が並んでいました。
シンプルなパンから具材を合わせたものまでいろいろあって、どれにしようか迷う！
焼き菓子は、レジ横のショーケースの中に。
こちらは、必要個数分をお店の方に取ってもらいます。
この日はついつい手が伸びてしまい、気づけばトレイいっぱいに（汗）
購入したパン＆焼き菓子
この日購入したのは、メロンパン、スコーン、バケット、カンパーニュ、山食パン、きび糖ドーナツ、ベーグルなど。
訪問した当時、お店では国産小麦と天然酵母を使っていて、この日は複数の酵母をパンによって使い分けていました。
カンパーニュ＆チーズ・アーモンド
まずは、シンプルな「カンパーニュ」。
酸味は控えめで、もっちりとした食感。サンドなどにアレンジしてもおいしそうです。
そして、見た瞬間に惹かれたのが「チーズ・アーモンド」。
表面からチーズがどーん！
持ってみるとずっしりとしていて、中にはナッツもごろっと入っていました。
こんがり焼けたチーズと香ばしいナッツの組み合わせがたまらない♪
きび糖ドーナツ＆スコーン
「きび糖ドーナツ」は、天然酵母の生地を太白ごま油で揚げたドーナツ。
食べてみると、ふわもちっ！
きび糖のやさしい甘さも加わって、ぱくぱく食べちゃいました♪
プレーンのスコーンは、表面が香ばしく、中はほろほろ。
こちらも甘さはやさしく、コーヒーやカフェラテと合わせたくなる味わいでした。
MUGIMAKIのベーグルを3種類食べ比べ
この日は、ベーグルも3種類購入しました。
選んだのは、カレー・ライ麦・マンゴークリームチーズ。
同じベーグルでも、それぞれ食感や具材が違っていて、食べ比べるのが楽しかったです♪
カレーベーグル
カレーベーグルは、もっちりやわらかな生地。
中にはウインナーが入り、チーズのコクとカレーのスパイシーな香りがふわっと広がります。
辛さは強くなく、具材もしっかり入った食べ応えのあるベーグルでした。
ライ麦＆マンゴークリームチーズ
ライ麦ベーグルは、もっちりとした食感で、噛むとライ麦の香りがふわり。
一方、マンゴークリームチーズは、むちっとした食感。
中にはマンゴーとクリームチーズが入っていて、フルーティーなマンゴーとクリーミーなチーズの組み合わせを楽しみました♪
まとめ｜西条市「MUGIMAKI」のパンを食べてみました
西条市新田のパン屋さん「MUGIMAKI」で、ベーグルやカンパーニュ、きび糖ドーナツなどを購入しました。
天然酵母と国産小麦を使ったパンをいろいろ食べ比べできて、ついつい買いすぎてしまったのも納得♪
西条でパン屋さんを探している方は、参考にしてみてくださいね。
MUGIMAKI（ムギマキ）店舗情報
- 住所 愛媛県西条市新田63-3
- 電話番号 080-4036-5406
- 営業日 火曜日、第2・4土曜日
- 営業時間 11:00～売り切れ次第終了
- 駐車場 あり
- 支払方法 現金のみ
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駐車場について
MUGIMAKI（ムギマキ）の駐車場は、こちら。
店舗周辺に広い駐車スペースがあります。
愛媛県のパン屋さん情報
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