みなさん、こんにちは！ゆりママんです。
2023年12月13日、JR伊予大洲駅の向かいに新たなカフェ「cafe SiLVER BACK」（カフェシルバーバック）がオープンしたハンバーガー店に行ってきました。
このユニークなハンバーガーカフェは、大洲市でショットバーを経営するオーナーによる新たな挑戦です。今回は、その魅力をたっぷりとご紹介しましょう。
オーナーの情熱から生まれたカフェ
オーナーさんは大洲市でショットバーを経営しているそうで、旅行先で食べたハンバーガーに感銘を受け、自分もハンバーガーを作ってみたいという思いから「cafe SiLVER BACK」をオープンしたそうです。
大洲市にハンバーガー店が少なかったことも、このカフェを立ち上げる理由のひとつだったそうですよ。店名の「SiLVER BACK」（シルバーバック）は「最強のゴリラ」という意味で、オーナーさんがよくゴリラに似ていると言われることもあり名付けたんだそうです。しかし、実際にお会いすると、その強さよりも温かみと親しみやすさが印象的な方でしたよ。
スタイリッシュな店内
cafe SiLVER BACK（カフェシルバーバック）の店内は、グレーを基調としたスタイリッシュなデザイン。
4人掛けのテーブル席が1組、あとはカウンター席があって、ひとりでのランチから友達との楽しいひとときまで、幅広いシーンで利用できます。
伊予大洲駅には海外から訪れる方も多いため、観光客にも利用しやすい雰囲気があります。
特に印象的なのは、カウンター席。
天井にはジャングルを彷彿とさせる鮮やかなアートが描かれ、カラフルなゴリラの絵画が壁を飾られています。このゴリラのアートは、グレーの内装と見事にマッチしていて、店内に楽しい雰囲気を醸し出しています。
ハンバーガーメニューについて
cafe SiLVER BACK（カフェシルバーバック）のメニューは、こちら。
ハンバーガーメニューは全部で4種類あって、単品またがセットが選べます。
また、ハンバーガー以外にもホットドッグやタコライス、ロコモコなどのメニューもありますよ。
ゴリラバーガーでランチ
cafe SiLVER BACK（カフェシルバーバック）のメニューから。
今回はおすすめの「ゴリラバーガー」を注文してランチです。
セットにすると、ソフトドリンクとポテトが付いて1,480円、単品は880円です。
このハンバーガーは、チェダーチーズ、牛100％のパティ、オリジナルソース、トマト、レタスがサンド。
バンズは地元の人気ベーカリー「yumehonoka」で特注で作ってもらっているそうですよ。何度も試作を重ねて完成させたというバンズはふわっとしており、パティの肉汁をしっかりと吸収してくれます。
食べるときは、こちらのペーパーを使ってくださいとのこと。
お茶目な表情のゴリラのイラストがめちゃくちゃ可愛いです。
実際に手に取ると、見た目に反して厚みがありつつも軽いのが印象的で、一口食べるとパクッと一瞬で完食してしまいました。
オニオンチップのザクザクとした食感がアクセントになり、夢中で食べ進めていました。
地元コラボのバーガーも｜テイクアウト可能
cafe SiLVER BACK（カフェシルバーバック）では他にも魅力的なハンバーガーメニューがあります。
特に気になったのは「大洲コロッケバーガー」
地元の飲食店で提供されている愛媛の郷土料理『いもたき』を特注でコロッケにしてもらい、使用しているんだとか。地元のおいしい食材を活かしたハンバーガーは、新たな味わいを楽しむことができますよ。
今後も大洲市の飲食店を巻き込んだ、地元バーガーが生まれるのではないかと、個人的に期待しています！
また、ハンバーガーはテイクアウト可能なので、気になる方はぜひ立ち寄ってみてください。電話注文も受け付けているそうですよ。
まとめ
cafe SiLVER BACK（カフェシルバーバック）は、大洲市に新たなハンバーガーブームを巻き起こすこと間違いなしのカフェです。美味しいハンバーガーと楽しい雰囲気を味わいながら、ぜひ訪れてみてくださいね。
以上、ゆりママんのレポートでした。次回のブログもお楽しみに。
cafe SiLVER BACK（シルバーバック）店舗情報
- 住所 愛媛県大洲市中村222-6
- 電話番号 0893-57-6313
- 営業時間 11:30～17:30
- 定休日 月曜日
- 駐車場 あり（4台）
- 支払方法 現金・クレジットカード・コード決済（PayPayは不可）
▼cafe SiLVER BACKの場所をGoogleマップで確認する
最新情報や営業日などは、Instagramで発信されています。お店の様子や新メニューもチェックできるので、ぜひフォローしてみてくださいね♪
cafe SiLVER BACK｜Instagram（インスタ）
駐車場
cafe SiLVER BACK（シルバーバック）の駐車場は、こちら。
店舗から少し離れた場所に駐車場が設けられています。駐車場の⑥～⑨の4台分が専用駐車場です。それ以外の場所は、ほかの店舗の駐車場になるので、車を停めないよう注意しましょう。
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