名物『ネギ玉』で驚きの新食感！寒い冬にぴったりの熱々お好み焼き
こんにちは、ゆりママんです！
今回は、2024年12月4日に松山市中村にオープンしたばかりの鉄板焼き店「俺の鉄板」をご紹介します♪
このエリアには最近新店舗が次々とオープンしていて、注目のスポットです。
寒さが厳しくなるこの季節、熱々のお好み焼きが恋しくなりませんか？
店舗の特徴とお好み焼きのこだわり
「俺の鉄板」は、松山市内で4年間いろんな飲食店を手掛けてきた店主さんが、新たにオープンした鉄板焼きのお店なんです！
和食での修行経験を活かして、素材や調理法にこだわったお好み焼きを提供してくれるんですよ～。
たとえば、キャベツ。愛媛県産のものを使っていて、葉っぱがぎっしり詰まってるからお好み焼きにはぴったり！
しかも、水に30分さらすことで、シャキシャキ感をさらにアップさせてるんだそうですよ。
さらに、生地には山芋パウダーを混ぜて、隠し味には鰹出汁を使うというこだわりっぷり。
焼いてもらっている間にその話を聞いていたので、もうできあがりが楽しみすぎました！
実際に食べたメニュー「名物‼︎ネギ玉」
「俺の鉄板」のメニューには、お好み焼きだけでなく、鉄板料理や一品料理も充実！
どれも魅力的で、迷っちゃいましたよ。
さて今回ご紹介するのは、お店の看板メニュー「名物‼︎ネギ玉」（1,300円）
お好み焼きの上にこれでもか！というくらい盛られたたっぷりのネギ。
中央には卵黄がトッピングされていて、彩りもインパクトも抜群♪
生地はふわっふわで、お箸でスッと切れるんです！
これ、食べるときのストレスがなくてめっちゃ嬉しいポイント。口の中でふわっととろける感じがクセになっちゃいます♪
そして、シャキシャキのキャベツがアクセントになって、最後まで飽きずに楽しめました。
卵黄と絡めて食べると、さらにコクがプラスされて、もう箸が止まりませんでした。これはリピートしたくなっちゃいますね。
店内の雰囲気と利用シーン
店内にはカウンター席と小上がりのお座敷があって、一人でも家族連れでも利用しやすい空間です。
夜は鉄板料理とビールを楽しむお客様が多く、特に賑わう時間帯だそうですよ。
お好み焼きはテイクアウトもOK！
「俺の鉄板」では、お好み焼きや鉄板料理のテイクアウトも可能！
焼き上がりには少し時間がかかるため、事前に電話で注文しておくと受取がスムーズです。
家に持ち帰っても、ふわふわ感とキャベツのシャキシャキ感がそのまま楽しめるのが嬉しいポイント。ぜひテイクアウトもご利用くださいね。
最後に
松山市中村に新しくオープンした「俺の鉄板」
ふわふわ生地のお好み焼きと愛媛産キャベツのシャキシャキ感、さらに店主さんのこだわりが詰まった一品を、寒い冬のこの季節に熱々で楽しんでみませんか？
今回の記事は、お店の方から取材のご依頼をいただき、お好み焼きをご提供いただきました。お店の魅力を少しでも多くの方に知ってもらえるとうれしいです♪
以上、ゆりママんの新店舗レポートでした！次回も季節にぴったりのおいしい情報をお届けしますので、お楽しみに。
俺の鉄板の店舗情報
- 住所 愛媛県松山市中村3丁目5-5
- 営業時間 火〜金曜日11:30～14:00、火～日18:00-23:00（LO22:30）
- 定休日 月曜日
- 駐車場 あり
- 支払決済 現金
▼俺の鉄板の場所をGoogleマップで確認する
最新情報や営業日などは、Instagramで発信されています。お店の様子や新メニューもチェックできるので、ぜひフォローしてみてくださいね♪
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