こんにちは、ゆりママんです。
大洲市のオズメッセで、以前から気になっていた「鯛海丸（たいかいまる）」のキッチンカーを発見！
八幡浜で養殖された鯛を使った「生鯛めし」は、鯛がぷりっぷり。朝捌いた鯛をキッチンカーで気軽に味わえるなんて贅沢です♪
八幡浜「鯛海丸」がキッチンカーで営業
「鯛海丸」は、八幡浜で鯛の養殖を手がけています。
これまで営業していた八幡浜の店舗をお休みして、2026年4月からキッチンカーでの営業をスタートしました。
現在は南予を中心に、ときどき松山方面にも出店しているそう。
この日は、大洲市のオズメッセに出店していました。
お話を伺うと、Instagramで出店情報をチェックして、東予方面から食べに来るお客さんもいるそうですよ。
出店場所や営業日は変わるので、お出かけ前にInstagramで最新情報を確認してくださいね。
朝捌いた鯛を使った「生鯛めし」
今回のお目当ては、数量限定の「朝締め 生鯛めし」
価格はこちら。
大 1,000円
今回は、並（900円）をテイクアウトしました。
この日キッチンカーを担当していたのは、奥さま。
生鯛めしに使う鯛は、旦那さまがその日の朝一番に捌いたものなんですって。
できるだけ鮮度の高い状態で味わってもらえるようにしているそうです。
ふたを開けてみると、ごはんが見えないほど鯛がびっしり！
真ん中には卵黄がのっていて、並サイズでもこのボリューム。見た目からもう贅沢です。
鯛をひと切れ持ち上げてみると、身もしっかりと厚め。
食べてみると、ぷりっぷり！
ほどよく弾力がありながら、しっとりとしていておいしい～♪
卵黄を絡めるとまろやかになって、ごはんとの相性もばっちり。
朝捌いた鯛をこれだけたっぷり使った鯛めしを、キッチンカーで気軽にテイクアウトできるなんて贅沢ですよね。
炊き込み鯛めしもテイクアウト
もうひとつ気になった、「炊き込み鯛めし」400円もテイクアウトしました。
ふたを開けると、鯛の身がごろっと♪
ごはんには鯛の旨みがじんわりと染み込んでいて、やさしい味わいです。
ぷりぷりの鯛を楽しむ「生鯛めし」とはまた違ったおいしさ。
どちらも気になる方は、食べ比べてみるのもいいかも♪
400円と気軽に買いやすいのもうれしいですね。
以前食べておいしかった「鯛味噌」も発見
キッチンカーを見ていると、見覚えのある「鯛味噌」を発見！
実は以前食べたことがあって、とてもおいしくて印象に残っていたんです。
今回訪れて、この鯛味噌も鯛海丸さんが作っているものだと初めて知ってびっくり。
なんと鯛が50％も入っていて、鯛の旨みがしっかり感じられるんですよ♪
ごはんにのせるのはもちろん、冷奴などにも使える万能調味料。キッチンカーでは、この日800円で販売されていました。
奥さま手作りのチーズケーキも
鯛めしといっしょに、おやつも購入♪
鯛海丸のキッチンカーでは、奥さま手作りのチーズケーキも販売しています。
この日はベイクドやオレオなどが並ぶ中、季節限定の「いちじくチーズケーキ」550円を選びました。
大きくカットされたいちじくが、ごろごろっとたっぷり！
このいちじくは、奥さまのご実家で無農薬で育てられたものなんだそう。
しっとりとしたチーズケーキに、旬のいちじくのやさしい甘さがよく合って、おやつにぴったりでした♪
季節によってラインナップが変わるようなので、出店先でチェックしてみてくださいね。
メニュー・支払方法は出店時にチェック
この日のキッチンカーには、生鯛めしや炊き込み鯛めしのほか、チーズケーキなどのスイーツも並んでいました。
メニューや価格は出店日によって変わる場合があるので、最新情報はInstagramをチェックしてみてくださいね。
なお、支払方法は現金のみとなっています。
まとめ｜八幡浜の鯛をキッチンカーで気軽に
八幡浜で鯛の養殖を手がける「鯛海丸」
朝捌いた鯛をたっぷりのせた「生鯛めし」は、ぷりっとした食感で鮮度の良さを感じるおいしさ♪
こんな贅沢な鯛めしを、キッチンカーで気軽にテイクアウトできるのがうれしいですよね。
炊き込み鯛めしや鯛味噌、奥さま手作りのチーズケーキもあるので、出店先で見かけたらぜひ立ち寄ってみてくださいね。
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