見た目もかわいい「中華まん」県産食材やジビエを使った本格点心が楽しめるキッチンカー
こんにちは、ゆりママんです♪
今回は、2024年2月にデビューしたキッチンカー「創作點心 鑫斗雲 KINTOUN（きんとうん）」をご紹介します。
ひとつひとつ丁寧に手づくりされた中華まんと点心が大人気で、そのかわいらしいビジュアルと本格的な味わいに思わずときめく・・・！
インスタで見かけてからずっと気になっていて、先日やっと訪問することができました。
まず目に飛び込む、黄色のキッチンカーと中華まんたち
イベント会場でぱっと目を引くのが、まっ黄色のキッチンカー。
遠くからでもすぐ見つかるほど目立ってて、近づくと手描きのブタさんPOPがとっても可愛いんです。
実は、中華まんを始めた理由もステキでした
「鑫斗雲 KINTOUN」さんの店主さん、実は“愛媛初の中華まんアーティスト”として活動されていて、その名のとおり、中華まんへの愛が本当にすごいんです！
昨年キッチンカーでデビューしてからというもの、ブタさんやウリ坊、桃モチーフなど・・・
見た目も味も楽しめる いろんな創作中華まんを次々と生み出していて、インスタを見るたび「今度はどんな子が出てきたの～！？」ってワクワクが止まりません。
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さらに今年4月には、中華まんの作りのワークショップを開催していて、中華まんの魅力をもっと広く伝えたい活動を広げています。
店主さんが中華まんを始めたきっかけは「ジビエ肉をもっと身近に、おいしく楽しんでほしい」という気持ちから。
表情がそれぞれ違ってかわいい中華まん（ウリ坊まん）
今のジビエは、臭みがなくてとってもジューシー。
栄養価も高いから、お子さんから年配の方まで食べやすいように ――その想いが、ひとつひとつの中華まんに詰まっているんです。
実際に食べた「中華まん」をレビュー
ではでは、今回実際に食べてみた中華まんたちをご紹介しますね！
【ウリ坊まん】
ちょこんと立った耳に、とんがった鼻。まさにウリ坊！
中は放牧豚を使ったお肉たっぷりの餡で、ジューシーなのにあっさり食べられる味付け。
なにより餡がぎっしり入っているので、食べ応え抜群でした。
【ももまん】
ふわっとピンクの姿がとにかく愛らしい「ももまん」
こちらは中に白あんが入っていて、やさしい甘さ。
おやつタイムにもぴったりな、スイーツ系中華まんでした。
【こぶたまん】
そして定番人気の「こぶたまん」！
メガネをかけた表情がなんとも言えず可愛くて、これはもう反則級。
中身は、県産の放牧豚・有機玉ねぎ・原木椎茸を使ったこだわりの餡。
お肉のうまみがぎゅっと詰まっていて、椎茸の香りがふわ～っと広がります。
※中華まんの種類は日替わりで変わるので、今回ご紹介したメニューがいつもあるとは限りません。
最新のラインナップや出店情報は、お店のInstagramをチェックしてみてくださいね♪
訪問した当時のメニュー内容と価格
もうひとつおすすめ「ジビエ焼売セット」
中華まんと合わせてぜひ食べてみてほしいのは「ジビエ焼売セット」
猪肉と鹿肉をそれぞれ使っていて、猪肉には山椒、鹿肉には赤松で香りづけしてるんですって。
食べてみたら、ジューシーで旨みたっぷり！ひとつがけっこう大きくて、食べごたえも◎でした。
ほかにも魅力的なメニューがいっぱい
ゆりママんが冬にお店に行ったときは「参鶏湯風の中華粥」もありました。
高麗人参やナツメ、銀杏などが入った本格薬膳で、体の芯からぽっかぽか～。
寒い季節のイベント出店にはぴったりのメニューでしたよ。
夏の時期には「グルテンフリー冷麺」が登場！
お米で作られた麺に、季節の野菜とナッツがたっぷりとトッピング。
つるっと食べれて、おいしかったな～。今年の夏も登場するかな～要チェックです！
出店情報はInstagramで！
「鑫斗雲 KINTOUN」さんの出店予定は、Instagramで随時発信されてるので、気になる方はフォローしておくと◎ですよ～！
▷ 創作點心 鑫斗雲 KINTOUN｜Instagram（インスタ）
人気イベントやマルシェでの出店も多いので、見つけたらぜひ立ち寄ってみてくださいね。
まとめ｜愛媛のキッチンカーで出会える、手作り中華まんの魅力
「創作點心 鑫斗雲 KINTOUN」さんは、愛媛のイベントを中心に出会える、手作り中華まん＆点心のキッチンカー。
見た目がかわいいだけじゃなく、ジビエや県産食材を使った本格中華まんや点心が味わえます。
出店情報や最新メニューはInstagramでチェックを！
以上、ゆりママんでした。次回のブログもお楽しみに♪
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