こんにちは！ゆりママんです。
2026年9月14日、松山市天山に「plan:c（プランク）」がオープン！
生パスタとオープンサンドが楽しめる、歩行町の生パスタ専門店「PANNA（パンナ）」の兄弟店です。
今回はプレオープンにご招待いただき、ひと足先にお店を取材してきました。
松山市天山に「plan:c」オープン｜PANNAの兄弟店
「plan:c（プランク）」がオープンしたのは、松山市天山1丁目。
松山市歩行町にある生パスタ専門店「PANNA（パンナ）」の兄弟店で、PANNAは弟さん、plan:cはお兄さんが営みます。
▶ 生パスタ専門店PANNAのランチはこちら
店主さんは以前、横浜で飲食店を経営。2019年に愛媛へ移住し、飲食店で経験を重ねてきたそうです。
場所は、約40年にわたってイタリア料理店が営業していた場所。
店内は、どこか懐かしさを感じるレトロで落ち着いた雰囲気。
テーブル席のほかにカウンター席もあり、ひとりでもふらっと立ち寄りやすそうです。
生パスタは種類豊富！もちもち食感がおいしい
plan:cのメインのひとつが生パスタ。
種類豊富にそろう予定で、今後さらにメニューが増える可能性もあるそうです。
今回わたしがいただいたのは、エビとほうれん草のトマトソースの生パスタ。
運ばれてきた瞬間、ふわっと食欲をそそるいい香り♪
ひと口食べると、生パスタがもちもち！
ソースが麺によく絡んで、ぷりっぷりのエビとほうれん草との相性もばっちり。
生パスタならではの食感がおいしくて、あっという間に完食しました。
サラダは別料金で付けることができますよ。
プレオープンではほかにもいろいろな生パスタが
生パスタは1,000円前後で楽しめる予定です。
注文は、席にあるQRコードをスマホで読み込むモバイルオーダー式になっています。
プレオープンでは、ほかにもいろいろな生パスタが登場していました。
あさりがたっぷり入ったボンゴレビアンコや、
トマトの赤が食欲をそそるアラビアータ、
ミートソースなども（こちらの写真は大盛り）
今回は、ほかの方が試食されていたメニューを撮影させていただきました。
どんな生パスタがラインナップするのか、オープン後も楽しみですね。
※写真はプレオープン時のメニューです。オープン後は内容や価格が変更になる場合があります。
もうひとつの注目は「オープンサンド」
生パスタと並んで、plan:cのもうひとつの注目メニューがオープンサンド。
プレオープンでは、サーモンとクリームチーズなどをのせた彩り豊かなオープンサンドを試食させていただきました。
パンは、ライ麦ブレッドまたは五穀ブレッドから選べるスタイルを検討中とのこと。
こちらはまだオープンに向けて調整中なので、写真はメニューのイメージとして参考にしてくださいね。オープン後、どんなラインナップになるのか楽しみです。
まとめ｜松山市天山に「plan:c」が9月14日オープン
2026年9月14日、松山市天山にオープンした「plan:c（プランク）」
もちもちの生パスタやオープンサンドが楽しめる、歩行町「PANNA」の兄弟店です。
まずはランチを中心にスタートし、10月以降を目安にモーニングやディナー営業も予定しているそう。
松山市で新しいランチのお店を探している方は、ぜひチェックしてみてくださいね。
plan:c（プランク）店舗情報
- 住所 愛媛県松山市天山1丁目12-8 天山スカイビル103
- 営業時間 11:00～15:00（LO）
- 定休日 木曜日＋不定休
- 駐車場 あり（店舗前3台）
- 支払方法 現金・クレジットカード・コード決済（PayPay可）
※営業日時やメニューなどは変更になる場合があります。最新情報は公式Instagramをご確認ください。
▼plan:c（プランク）の場所をGoogleマップで確認する
最新情報や営業日などは、Instagramで発信されています。お店の様子や新メニューもチェックできるので、ぜひフォローしてみてくださいね♪
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