こんにちは、ゆりママんです☕️
愛媛のカフェやパン屋さん、グルメを10年以上取材してきました。
これまでに訪れたお店は800軒以上！
ブログでは、自腹訪問のリアルなレビューをお届けしています。
2025年10月16日、松前町に新しくお蕎麦屋さん、
「蕎麦 一（はじめ）」 がオープンしました！
場所は、国道56号線沿いの、エミフルMASAKIの斜め向かい。
以前から空き家になっていた店舗がついにオープンしていたので、早速行ってきました～！
店内は“和”の落ち着く空間
店内に入ると、木の温もりを感じる和の空間が広がっていて、どこか懐かしい雰囲気。
テーブル席とお座敷席があって、1人でもふらっと入りやすいのがうれしい～。
スタッフさんは女性の方が多く、やわらかい接客で居心地も◎
平日11時に伺ったんですが、11時半を過ぎるとほぼ満席に！
すでに注目されているみたいです。
オープンしたしばらくの間は、満席になることが多いようで、お店の外にウェイティングシートが置いてありました。
メニュー表｜注文はスマホから！口頭でもOK
まずは、ランチメニューからチェック。
お蕎麦といっしょに楽しめる「ミニ丼セット」が5種類も。
こちらは冷たいお蕎麦のメニュー。
丼のみの単品メニューもあります。
注文は各テーブルのQRコードを読み取る「スマホオーダー制」
慣れない方はスタッフさんに伝えると、口頭でも注文できるそうです。
（ちょっと安心しますね）
一番人気！海老天丼セットを注文
今回は人気No.1という「海老天丼セット（1,500円）」を注文。
せいろそばに、サクサクの天丼がついたボリュームたっぷりのセットです！
お蕎麦はお店で手打ちしているわけではないようで、注文ごとに茹で上げるスタイルみたい。
ざるで提供されるそばは少し角があり、ほどよいコシ。
つるっとのど越しが良い感じです。
関東風の濃いめつゆが特徴｜食後は蕎麦湯でほっとひと息
つゆは、かなり濃厚で甘辛い関東風！
最初のひと口で「おっ、濃い！」と感じる。
ちょっと舌がピリッとする感じ。
食後には『蕎麦湯』を出してくれます。
ただ、つゆがかなり濃いので、少しずつ薄めながら飲むのがおすすめ。
湯気とともにふわっと香るおつゆの香りに、思わず「ほっ」としました♪
天丼は衣サクサク！ボリューミーでお腹いっぱい
丼はやや小ぶりながらも、具材がしっかり詰まっていてボリューム満点！
大きな海老天1本に、ナスなどの野菜天が3種。
衣がサクサクで香ばしく、濃いめのタレがご飯とよく合う〜！
ご飯はやわらかめで、全体的にやさしい味わいに仕上がっていましたよ。
さいごに｜松前町の新しいお蕎麦屋さん
エミフルMASAKIのすぐ近くに、またひとつ新しいランチのお店が登場。
周辺にはカフェや洋食店も多いので、その日の気分に合わせて選ぶ楽しみが増えました。
駐車場はやや狭めなので、早めの時間帯の訪問がおすすめですよ。
以上、ゆりママんのランチレポートでした！
※この記事は2025年10月時点の内容です。現在の営業情報・最新メニューなどは、店舗の公式Instagramをご確認ください。
蕎麦 一（はじめ）の店舗情報
- 住所 愛媛県伊予郡松前町筒井934-4
- 営業時間 11:00～15:00
- 定休日 不定休
- 駐車場 あり
- 支払方法 現金のみ
▼蕎麦 一（はじめ）の場所をGoogleマップで確認する
最新情報や営業日などは、Instagramで発信されています。お店の様子や新メニューもチェックできるので、ぜひフォローしてみてくださいね♪
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