こんにちは、ゆりママんです♪
2026年8月18日、松山市・銀天街に麻辣湯専門店「小谷姐姐（シャオグージェジェ）」が四国初出店！
麻辣湯といえばスープたっぷりのイメージですが、こちらにはなんとスープのない「麻辣香鍋（マーラーシャングォー）」もあるんです。
「汁なしってどんな感じ？」と気になって、オープン初日に食べに行ってきました♪
四国初！小谷姐姐が松山・銀天街に8月18日オープン
「小谷姐姐」がオープンしたのは、松山市湊町の銀天街。
2026年8月18日に四国初出店となるマーラータン専門店が松山店がオープンしました。
黄色を基調とした外観が目印で、オープン初日は入口に開店祝いのお花がずらり。
混み合うかな？と思い、開店3分ほど前に行ってみると、すでに10人ほどが並んでいました。
開店後も次々とお客さんが来ていましたが、訪問時は満席になるほどではなく、比較的入りやすい様子でした。
店内は思っていた以上に広々！
木目を基調とした明るい空間にテーブル席が並び、壁には「全世界に1000店舗以上＋」の文字も。四国では初めてのお店ですが、世界各地に展開しているお店なんですね。
好きな具材を選んで自分好みに楽しめる
注文は、まず大きなボウルを取って、ショーケースから好きな具材を選びます。
野菜やきのこ、海鮮、練り物、麺など、とにかく種類が豊富！
スパムやナンコツ団子、目玉焼きなど、これまで行ってきた愛媛の麻辣湯専門店では見かけなかった具材もいろいろ並んでいました。
「これは何だろう？」と気になるものもあって、選ぶところから楽しいです。
料金は選んだ具材の重さによって決まり、麻辣湯は100g400円、麻辣香鍋は100g480円。
どちらも300g以上から注文できます。
今回は、海老、レンコン、きくらげ、うずらの卵、豆苗などに、もちもち食感がおいしそうな太めの麺もチョイスしてみました。
好きなものをどんどん入れていると意外と重くなるので、価格が気になる方は少しずつ選ぶのがおすすめです。
三大名物から「麻辣香鍋」をチョイス
店内では「小谷三大名物」として、麻辣湯のほかに「麻辣香鍋（マーラーシャングォー）」や汁なしマーラータンも紹介されています。
今回は、ちょっと珍しい「麻辣香鍋」をチョイス。
スープのない“汁なし”タイプで、辛くない味も選べますが、今回は「辛さあり」にしてみました。
黄金の器で登場！ニンニク香る旨辛な麻辣香鍋
番号を呼ばれて受取口へ行くと、まずびっくりしたのが器。
大きな黄金の器で登場しました！
スープたっぷりの麻辣湯とは雰囲気が全然違って、なんだか豪華。
台にのっていたので「ぐつぐつしながら食べるのかな？」と思ったんですが、火はついていませんでした。
そして、本当に汁がない！
タレをまとった具材がたっぷり盛られ、大きな海老の赤色も映えて華やかです。
食べてみると、ニンニクと唐辛子の香りがブワッ！
ピリッと辛さはありますが、ただ辛いというより旨辛な味わいです。
特においしかったのが、もちもちの太麺の春雨。
タレがしっかり絡んで、食べ応えもありました。
さらに気に入ったのが「ブンモジャ」
春雨とはまた違った、もちもち＆ぷるぷるとした食感がクセになります。
細かく砕いたナッツも入っていて、シャキッとした食感がアクセントに。
海老や野菜など、選んだ具材をいろいろ楽しめるのも麻辣香鍋のおもしろいところ。
しっかり濃いめの味付けで、ごはんとの相性もよかったです。
今回の価格は？無料トッピングで味の調整も
今回選んだ具材は約300gで、麻辣香鍋は約1,500円。ごはんを付けて約200円でした。
※好きな具材を選ぶ量り売りなので、取る量によって価格が変わります。
店内には、ごまだれや黒酢などの無料トッピングも用意されていました。
辛さが気になるときはごまだれを加えたり、途中で味を変えたりと、自分好みに調整しながら楽しめそうです。
まとめ｜四国初出店「小谷姐姐」で麻辣香鍋を楽しんできました
2026年8月18日、松山市・銀天街に四国初出店した「小谷姐姐（シャオグージェジェ）」
今回はスープのない「麻辣香鍋」を味わってきましたが、マーラーバンなど、ほかにも気になるメニューがいろいろ。
珍しい具材も豊富なので、次はまた違った組み合わせで楽しんでみたいです。
松山でマーラータンが気になっている方は、ぜひチェックしてみてくださいね♪
※この記事は2026年8月訪問時の内容です。メニュー・価格・サービス内容などは変更される場合があります。最新情報は店舗の公式SNSなどをご確認ください。
小谷姐姐 松山店の店舗情報
- 住所 愛媛県松山市湊町3丁目8-8
- 電話番号 080-6967-9666
- 営業時間 11:00〜22:00
- 定休日 年中無休
- 駐車場 なし
- 支払方法 現金・クレジットカード・コード決済（PayPayなど）
※オープン直後は現金払いのみ。キャッシュレス決済は順次対応予定。
▼小谷姐姐麻辣湯（シャオグージェマーラータン）の場所をGoogleマップで確認する
最新情報や営業日などは、Instagramで発信されています。お店の様子や新メニューもチェックできるので、ぜひフォローしてみてくださいね♪
小谷姐姐麻辣湯（シャオグージェマーラータン）｜Instagram（インスタ）
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