well bakeshop～焼き菓子の専門店が三津浜にオープンしました
松山市の「well bakeshop」（ウェルベイクショップ）さん。
2022年2月5日に三津浜にオープンした、焼き菓子の専門店へ行ってきました。
場所は、田中戸さんやN’s Kitchen＆labo（エヌズキッチンアンドラボ）さんがある、三津浜商店街の通り沿い。
辻井戸の向かい側にあります。
店舗は、シャッターが閉まっていた店舗兼住宅の空き家をリノベーション。
施工・デザインは、BOLTさんに依頼されたそうですよ＾＾
このレトロ感が、とっても素敵～！
ずっと前からお店があったかのような、趣がある雰囲気ですね。
わくわくしながらお店に入りました。
土日は通常11時からの営業ですが、ゆりママんが訪問した平日は正午（12時）からの営業でした。
平日のお店に行く場合は、必ずお店のインスタを確認しましょう。
店内の様子
well bakeshop（ウェルベイクショップ）の店内の様子。
まるでヨーロッパのお菓子屋さんのような、素敵な空間。
インテリアはアンティーク調のもので統一されていて、とってもおしゃれでした。
平日は、焼き菓子の販売のみ。
この日は、バレンタイン用のギフトボックスのみ販売となっていました。
土・日曜日は、クロワッサン・シュークリームが店頭に並ぶそうですよ。
店主さんは、東京の「ラトリエ・コッコ」という有名ベーカリーで修業をされていたそう。
ご主人が三津浜の出身という縁があり、三津浜で自身のお店をオープン。
最初は、東京と気温や湿度が違うことから、思うようにお菓子作りができず、苦労したんだそうです。
作る場所の気候によって風味や焼き上がりの状態が変わると、料理教室で教わったことがあります。
お店のインスタを見ていても、試行錯誤をしている様子が投稿から見えて、こだわりを強く感じました。
のちのちは、カフェ営業をする予定なんだとか。
まだ店舗オープンしたばかりなので、準備中だそうです。
購入したお菓子たち
well bakeshop（ウェルベイクショップ）で購入したお菓子たちは、こちら。
今回は、バレンタインギフトを購入しましたよ。
ボックスがスタイリッシュで可愛い～！
中を開けてみると、こんな感じ。
中に入っていた焼き菓子は、こちらの4種類。
- ダブルチョコレートクッキー
- ローズマリークッキー
- カカオフィナンシェ
- アーモンドチョコクッキー
中のクッキーもおしゃれに個包装されていて、そのままギフトにできちゃいそう。
早速袋からクッキーを取り出して、おやつに。
ローズマリーのクッキーは、すっきりとした風味が印象的。
ティータイムのお供に良さそう＾＾
バレンタイン向けのクッキーとフィナンシェ。
チョコチップクッキーは甘くて、アーモンドクッキーがビターな風味。
クッキーの厚みと、ほどよい硬さがすごく好みでした。
それぞれ、とってもおいしかった～！
週末限定でクロワッサンやシュークリームなど登場
well bakeshop（ウェルベイクショップ）は、週末限定でクロワッサンやシュークリームが登場しますよ。
平日は、焼き菓子のみ販売しているようです。
この投稿をInstagramで見る
日によって店頭に並ぶスイーツは異なりますので、必ずお店のインスタをチェックしてくださいね。
カフェスペースでの飲食が可能になりました
2023年2月から、カフェスペースでの飲食が可能になりました。
ドリンクメニューが登場し、焼き菓子とドリンクをいっしょにいただけるそうですよ。
席数に限りがありますので、事前予約をしておくと安心です（予約できるそうです）
店舗情報
well bakeshop（ウェルベイクショップ）の店舗情報は、こちら。
- 住所 愛媛県松山市住吉2-5-18 1F（三津浜商店街辻井戸前）
- 電話番号 080-3922-2518
- 営業時間 11:00～16:00（売り切れ次第終了）
- 定休日 月・火・水・木曜日
- 駐車場 なし（近隣のパーキングを利用しましょう）
マップ
well bakeshop（ウェルベイクショップ）のマップは、こちら。
駐車場について
well bakeshop（ウェルベイクショップ）の駐車場はありません。
近くに有料のパーキングがありますよ。
パーキングから店舗までは、徒歩約2分です。
駐車場
well bakeshop（ウェルベイクショップ）には専用駐車場はありません。
近くに「三井のリパーク 松山住吉２丁目」というパーキングがあります。
パーキングからお店までは、徒歩約2分です。
Instagram（インスタ）
well bakeshop（ウェルベイクショップ）のInstagram（インスタ）は、こちら。
最新情報は、こちらをご覧くださいね。
周辺のカフェ・グルメ情報
well bakeshop周辺のカフェ・グルメ情報は、こちら。
近くのお店をピックアップしてまとめましたよ。
お出かけの参考に、ぜひご覧くださいね。
「N’s Kitchen & labo」
「TOYS BREAD FACTORY」
「フランクリン」
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