ランチ限定営業の人気海鮮丼店が閉店していました・・・

こんにちは、ゆりママんです。

今回は、残念なお知らせが・・・

新居浜市若水町にあった、海鮮丼専門店「えびとまぐろ」が2024年12月29日をもって閉店されたそうです。

インスタグラムでお知らせが出ていて「原材料の高騰で、満足いただける内容や価格のまま続けることが難しくなった」とのこと。

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とってもおいしいお店だったので、今回あらためて記録としてブログに残しておこうと思います。

宇和島産の「だてまぐろ」に出会えるお店

「えびとまぐろ」さんは、2023年1月15日にオープンしたお店で、ランチタイム限定で営業されていました。

場所は、夜は居酒屋として営業している「しっぽり亭」さんの店舗内。昼だけ間借りして、海鮮丼専門店として営業されていたんです。

オーナーさんは、えびとマグロが大好きで、全国の海鮮を食べ歩いていたそう。その中で出会ったのが、愛媛・宇和島産のブランド本まぐろ「だてまぐろ」

しかも冷凍せず、生のまま新居浜まで直送していたそうで、まぐろ本来の食感や旨みを堪能できるのが魅力でした。

せっかくなら…と、贅沢に「だてまぐろ丼（上）」を注文。

これがもう、見た瞬間テンション上がるビジュアル！

大きな丼に、ごはんが見えないほどマグロがたっぷり！赤身・中トロ・大トロの3種類がのっていて、どれもとろけるような口どけ。しっとり、ツヤツヤのマグロが最高でした。

ご飯は、赤酢を使った「赤酢シャリ」で、これがまたマグロとよく合う！酢のツンとした感じがまろやかで、お米もふっくら。

オーナーさんのおすすめということで「えびまぐろ丼」もいただきました♪

ぷりっぷりの大きな海老と、だてまぐろ3種が一緒に楽しめる贅沢丼。

実は私、生のエビがちょっと苦手なんですが、これはタレの味がしっかりしみていて臭みもなくて、とろっと口の中でとろける～！

「ここのエビならまた食べたい！」って思っちゃうくらい、感動の味でした。

うに（500円）やいくら（500円）など、追加トッピングもできて、つい頼んじゃいました（笑）

うには、北海道産、いくらもぷちぷち食感で、まぐろと一緒に食べるのがおすすめでした。

ベースの丼にトッピングを追加して、自分だけの海鮮丼が作れる楽しさもあったんです。

新居浜で、宇和島のだてまぐろが気軽に味わえるなんて、ほんとに貴重でうれしいお店でした。

短い営業期間だったけど、おいしいランチの思い出、しっかり残っています。

「えびとまぐろ」さん、ありがとうございました！

夜はこれまで通り「しっぽり亭」さんが営業中なので、気になる方はそちらもぜひ。

以上、ゆりママんよりお知らせでした。