イベント出店で大注目！家族で作る絶品ベーグル専門店
こんにちは！ゆりママんです。
今回は、松山市に新しくオープンした「mocchi bagel（モッチベーグル）」をご紹介します！
2024年12月13日、キッチンカートレーラーを迎えてオープンしたベーグル専門店mocchi bagel。
昨年9月から、松山市内で行われる『まつやま花園日曜市』でテントで出店していたので、気になっていた方も多いのではないでしょうか？
mocchi bagelってどんなお店？
店名の”mocchi”は、店主さんの学生時代のニックネームから。そして、ロゴに描かれたワンちゃんは、ご自宅で飼っているフレンチブルドッグをモチーフにしたものなんだそうですよ。
そして、ベーグルを販売する店舗は、なんと、キッチントレーラー！
ころんと、丸みを帯びた形で、とっても可愛くてときめきます♪
お店の場所は宮前小学校の近くで、Googleマップにも登録済みですよ。
そんなトレーラーには、約20種類ものベーグルがズラリ！どれも店主さんのこだわりが光っています。
こだわり抜いたベーグル作り・特徴は？
パン好きな店主さんは、以前はベーカリーに勤めてい経験があり、ご家族といっしょに愛媛県内外のパンやベーグルを食べ歩いていたそうです。オープン前まで家族で何度も試作を重ねてきたんだとか。
mocchi bagelのベーグルは、直径8.5～9cmの『やや小ぶりサイズ』
ふわもちっと歯切れがよい、やわらかい食感が特徴なんです。
さらに、国産小麦、自家製酵母、きび糖など、素材にもこだわっているんですよ。
さらに、ベーグルのフィリングは手作りにこだわっていて、担当するのは店主さんのお母さん！
店主さんとお母さんが二人三脚でベーグルを作り、お父さんがトレーラーの移動を担当。家族の温かさを感じるお店なんです。
おすすめベーグルをレビュー！
実際に食べたベーグルたちをレビューしますよ！
- りんごパイベーグル：記事内でもご紹介した通り、もちもち感とサクサク感が絶妙な一品。
- アールグレイホワイトチョコ：紅茶の香りがふわっと広がる。ティータイムのお供におすすめ。
- ちくわベーグル：ちくわがまるごと一本入っていて、もちもち感がさらにアップ！
- ダブルチョコ：ビターな生地にチョコがたっぷり入ったスイーツ系ベーグル。
- 塩キャラメル：甘じょっぱい風味がクセになる一品
- チョコチップ：おやつにぴったり。あたためるとチョコがとろける。
- あんこときなこ：きなこ餅のような味わいで、もちもち生地と相性抜群。
- ざらめ：プレーンの生地にザクザク食感のざらめをトッピング
スイーツ系からお惣菜系まで、幅広いラインナップが揃っています。
寒い時期には温めて食べると、さらに『ふかふか感』が増して、おいしさがアップするのでおすすめです！
中でもおすすめのベーグルは？
食べた中で一番のイチオシは、りんごパイベーグル！（390円）
りんごのコンポートが入ったベーグルに、サクサクのパイ生地をのせた斬新な一品♪
もちもち食感と、パイのサクサク感が同時に楽しめるなんて贅沢すぎる！
そのまま食べてももちろんおいしいですが、トースターで温めると『ふかふか感』と、りんごの甘さが増して、また違うおいしさが楽しめますよ♪
営業日や購入方法について
現在、火曜日と金曜日が固定営業日になる予定で、土・日曜日は主にイベント出店を行うとのこと。
これまで通り、まつやま花園日曜市への出店に加え、毎週金曜日には「みんなの家庭科室（松山市朝生田）」で4～5種類限定で販売を継続するそうです。
注意点としては、ベーグルの取り置き予約は受け付けていないので、欲しいベーグルがある方は早めに足を運ぶのがおすすめ。
また、最新の営業情報やベーグルの内容は、お店のインスタグラムをチェックしてくださいね。
まとめ
mocchi bagelは、アットホームな家族で営む、こだわりが詰まったベーグル専門店。
もちもちの食感が楽しめるベーグルや、季節ごとの新作ベーグルにぜひ注目してみてください！
訪れるたびに新たなベーグルに巡り合えるかも？！
最新情報や営業日は、お店のインスタグラムでチェックしてみてくださいね。
以上、ゆりママんの新店舗レポートでした♪
mocchi bagel（モッチベーグル）の店舗情報
- 住所 愛媛県松山市祓川2丁目2-5
- 営業時間 10:00～16:00（売り切れ次第終了）
- 定休日 インスタ要チェック
- 駐車場 あり（3台）
- 支払決済 現金のみ
▼mocchi bagel（モッチベーグル）の場所をGoogleマップで確認する
【駐車場】トレーラーの前に3台駐車スペースがあります。
最新情報や営業日などは、Instagramで発信されています。お店の様子や新メニューもチェックできるので、ぜひフォローしてみてくださいね♪
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