出汁を注げばふわっと香る新宮茶！愛媛生まれのごちそう茶漬けが松山ロープウェー街に登場
こんにちは、ゆりママんです！
2025年5月3日、松山ロープウェー商店街にお茶漬け専門店「伊予鯛茶漬け 幸多（こうた）」が新しくオープンしました〜！
じつはこの場所、以前は「愛媛の抹茶 久五郎」が営業していたのですが、4月29日に突然の閉店。
その跡地に、新たなスタイルで生まれ変わったのがこちらのお店なんです。
もともと久五郎で人気だった“鯛茶漬け”が、今回は香り高い新宮茶の出汁とともに、さらに進化して登場！
鯛の旨み×ふわっと広がるお茶の香りが、絶妙なハーモニーなんですよ〜！
胡麻だれ鯛茶漬けをいただきました！
今回ゆりママんがいただいたのは「胡麻だれ鯛茶漬け」
ごはんの量は少なめ・普通・大盛から選べて、鯛は《養殖》と《天然》の2種類。
今回は、養殖鯛（1,800円）＋普通盛りごはんにしてみました！
また、セルフサービスで新宮茶のほうじ茶と緑茶が用意されていて、こちらもお好みで楽しめます。
胡麻だれ鯛茶漬け・養殖鯛（1,800円）
まずはそのまま、鯛をひとくち。
ねっとりとした甘み×濃厚な胡麻だれが口いっぱいに広がって、もうたまりません・・・！
次は、宇和島鯛めし風にごはんにのせて。
これもおいしくて、ごはんが止まらなくなります。
そして、いよいよお楽しみの茶漬けタイム。
特製だしに新宮茶をブレンドした出汁を、あつあつのまま注ぎます。
注いだ瞬間、ふわ〜っと立ちのぼるお茶の香り！器を近づけた時の香ばしさに、思わず深呼吸してしまいました。
鯛の身は、出汁の熱でほんのり白くなり、ほろっと崩れる食感に変化。
ひと口ごとに感動がある、そんなお茶漬けでした♪
ちなみに、ごはんのおかわりは自由！
テーブルの端には「ごはんお代わり台」があって、セルフで気兼ねなく追加できますよ～。
お茶好き必見！香りを楽しむ鯛茶漬け
使われているのは、愛媛県四国中央市の特産「新宮茶」
全国のお茶の中でも香りの高さに定評がある、知る人ぞ知る銘茶なんです。
その新宮茶を、丁寧に煮出した出汁にブレンドすることで、ほかでは味わえない“香り高い鯛茶漬け”が完成したんです。
脇製茶場の工場の前に広がる茶畑
実はこのお店で使われている新宮茶は、脇製茶場さんの工場の前に広がる茶畑で育てられていて【5月現在は“新茶”の収穫シーズンまっただ中】なんですよ～！
メニューはほかにも！選べるお茶漬けスタイル
今回食べた「胡麻だれ鯛茶漬け」以外にも、幸多ではバリエーション豊かなお茶漬けが楽しめますよ～！
■ 鯛そぼろ茶漬け（1,380円）
甘辛く炊いた鯛そぼろに、出汁をかけていただくやさしい味わい。
青菜と玉子焼きがトッピングされていて、見た目も彩り豊かです。
■ 炙り鯛茶漬け（1,800円）
軽く炙った鯛に昆布の旨みをしっかりまとわせた、香ばしさ際立つ一杯。
塩昆布や『しそ』をふりかけを合わせて、味変も楽しめます。
それぞれ「天ぷらセット」に変更すると、さらにボリューム満点に！
すべての茶漬けメニューに、新宮茶をブレンドした特製出汁を使用。ごはんはおかわり自由なので、心ゆくまで堪能できますよ～。
ちなみに、以前の久五郎さんで人気だった抹茶を使った甘味メニューは終了しているのでご注意を。
まとめ｜今後はモーニングにぴったりな“朝茶漬け”にも期待！
スタッフさんのお話によると、今後は朝限定の「朝茶漬け」メニューもスタートさせたいとのこと。
松山ロープウェー商店街には、朝から営業している飲食店がまだまだ少ないので、これは嬉しいニュースですね。ぜひ実現してほしい～！
香り豊かな新宮茶と愛媛の鯛のハーモニー。
「伊予鯛茶漬け 幸多」さんで、ぜひ味わってみてくださいね♪
ゆりママんは、次回“朝茶漬け”を目当てに再訪したいと思います～！
以上、新店舗レポートでした。
伊予の鯛茶漬け 幸多の店舗情報
- 住所 愛媛県松山市大街道3丁目2-10
- 電話番号 089-998-7373
- 営業時間 11:00～14:30、17:00～20:00
- 定休日 火曜日
- 駐車場 なし（近隣のパーキングを利用しましょう）
- 支払決済 現金・クレジットカード・電子マネー（PayPay可）
▼伊予の鯛茶漬け 幸多の場所をGoogleマップで確認する
最新情報や営業日などは、Instagramで発信されています。お店の様子や新メニューもチェックできるので、ぜひフォローしてみてくださいね♪
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