四国中央市土居町に「朝ラーメン」の新店！いりこ香る一杯を実食してきました
こんにちは、ゆりママんです♪
2025年6月24日、四国中央市土居町に新しくオープンした「こだま食堂」に行ってきました〜！
場所は、国道11号線沿いのコープ土居店のすぐお隣。真っ赤な「ラーメン」と書かれた旗が風にはためいていて、車で通るとすぐに目に入ります。
しかもこちら、朝6時からオープン！朝ラーメンが楽しめるお店なんですよ。
店主の想いがつまった一杯｜“はまんど”が応援する、のれん分けの新店
もともとラーメンが大好きだった店主さん。
「好きなことを仕事にしたい」との想いから、思い切って会社を辞めて脱サラ。
そして香川県の朝ラーメンの名店「はまんど」新居浜店を訪ねて「いつか地元で自分のお店を持ちたい！」と熱い想いを伝え、修行をスタートしたんだそうです。
▽店主さんの修行先▽
https://yurimaman.com/archives/38490
その夢がついに実現し、地元・土居町で「こだま食堂」がオープン！
しかもオープン初日には「はまんど」のオーナーさんも駆けつけていて、公認の“のれん分け店”として、スタートを切りました◎
メニューはラーメン一本勝負！希望すればライス無料
気になるメニューは、ラーメン（750円）のみ！潔い一択スタイル。
つけめんは準備中。トッピングは肉増し、味付玉子、鳴門生わかめとシンプルです。
さらに『小ライス無料』という嬉しいサービスも♪
食券機の横に黄色い札があるので、食券といっしょに渡してくださいね。
いりこスープがガツン！なのに朝にぴったりなやさしい味
こちらが「ラーメン」！薄切りのチャーシューが敷き詰められています！
朝から贅沢だな～♪
スープはいりこベースで、口に入れた瞬間ガツンとくる旨みと香ばしさ。
そして、後味はすっきり。朝でもつるっと食べられる、やさしい味わいなんです。
麺は中太でコシがあって、しっかり食べごたえあり◎
チャーシューは脂身が少なめで、つるっと口当たりがよくて、朝でも重たくないです♪
そして、無料サービスのごはんも一緒にお願いして・・・
スープに「どぼん」と浸して、かきこむように完食！
もう、朝から大満足の一杯でした〜！
店内はカウンターのみのシンプル空間
店内は、厨房を囲むようにカウンター席が8席だけ。
店主さんが目の前でラーメンを仕上げてくれるので、臨場感たっぷり！
朝の時間帯も、ひとりでふらっと立ち寄るお客さんが多くて、気軽に入れる雰囲気でしたよ♪
店名の由来｜ひかりを追いかける「こだま」
じつはこの「こだま食堂」という名前にも、店主さんの熱い想いが込められていて。
店主さんと、四国中央市で人気のラーメン店「ひかり食堂」の店主さんは、昔からの友人同士。
ひかり食堂は、ひと足先に名店として走り続ける存在。そんな友人の背中を追いかけながら、自分も一歩ずつ進んでいきたい――。
そこで、新幹線の「ひかり」と「こだま」を重ね合わせて、「こだま食堂」と名付けたそうです。
こだまは各駅にゆっくり止まりながら進む電車。だけど確実に前へ進み、やがて同じ目的地へたどり着く。自分のペースで着実に進んでいく姿を、店名に重ねたというわけなんです。
このエピソード、じんわり胸に響きました…。
さいごに｜朝ラーメン、はじめてみませんか？
四国中央市・土居町に、朝からふらっと立ち寄れるラーメン屋さんが登場しました♪
お仕事前に、おでかけ前に、朝ごはんがわりに・・・
一日のはじまりに、ほっとあったまる一杯。そんな朝の楽しみ方、アリかもしれませんよ〜！
気になる方は、ぜひ行ってみてくださいね。
以上、ゆりママんの新店舗情報でした。次回のブログもお楽しみに♪
こだま食堂の店舗情報
- 住所 愛媛県四国中央市土居町入野670-3
- 営業時間 6:00～9:00、10:00～14:00
- 定休日 水曜日
- 駐車場 あり
- 支払決済 現金のみ
▼こだま食堂の場所をGoogleマップで確認する
【駐車場について】
※インスタなどのSNSアカウントは開設していません（今後の開設も未定）
あわせてチェックしたい｜2025年6月オープンのお店まとめ
2025年6月にオープンした愛媛県内のお店をまとめた記事も書いています♪
今回ご紹介した「こだま食堂」のように、地元で話題になっている新店や、グルメ・カフェなどをまとめているので、よかったらこちらもあわせてチェックしてみてくださいね。
