芋源（いもげん）石屋が作る！焼き芋専門店が今治市にオープン
今治市の石屋のこだわり石焼き芋－源－（芋源）さん。
2020年12月4日にオープンした、焼き芋専門店。
芋好きゆりママん、焼き芋を求めて行ってきました。
場所は、県道156号線沿い。
ファミリーマート今治郷本店の道を挟んで向かい側にあります。
Googleマップに、店舗の住所を入力して、ナビ通りに行くとたどり着きました。
が、一目見ると、敷地内には墓石が並んでいて・・・
「え、ここで合ってる？」と思ったのが、第一印象でした（笑）
Googleストリートビューで見ると、石焼き芋 源の外観はこんな感じ。
石屋が作る！本格的な焼き芋が楽しめる
芋源は、店舗名の通り「石屋さん」
墓石の製造・販売を主に行っていますが、長く石を扱う知恵や技術を使って、焼き芋を作っています。
「焼き芋屋を始めるからには、本格的に修行をしたかったんです」と、店主さん。
焼き芋の製法については、関西で修業を受けたそうで、石は日本産のものを使うというこだわりが。
扱っている芋は、主に2種類。
種子島から直接仕入れている「安納芋」と、修行先で店主さんが惚れ込んだという、茨城産の「シルクスイート」
店頭にお芋が置いてあったんですが、とっても大きくて、美しい形！
メニューについて
芋源のメニューは、こちら。
芋の内容は、仕入れ状況によって異なります。
- 安納芋黄金（こがね）
- 安納芋紅（べに）
- シルクスイート
安納芋が2種類あるなんて、初めて知りました。
それぞれ食感や甘さなど違いがあるみたいです。
食べ比べしてみたい！
焼き芋のほかにも、焼き芋サンドやアイス、ブリュレなどのメニューも出ていますよ。
詳しくは、石焼き芋 源のInstagramをご覧くださいね。
シルクスイート
芋源のメニューから。
「シルクスイート」を購入。
購入してすぐに食べたほうがおいしいかな？と、アルミホイルをのけようとしたんですが、火傷しそうなほど熱い！
少し冷ましてからチャレンジ。
割ってみると、ほくほくの湯気がほわん～！
名前の通り、シルクのような滑らかな食感。
パサパサ感が全くなくて、少し噛むだけで口の中でクリーミーになって、溶けていく！
まるでスイーツのような石焼き芋でした。
安納紅
芋源のメニューから。
安納芋の安納紅（あんのうべに）も購入。
シルクスイートの芋の袋にも入ってたんですが、こちらの焼き芋屋さん、スプーンを付けてくれるんです。
シルクスイートは、細長い形なんですが、安納芋はぽってりなフォルム。
こちらも熱々だったので、スプーンで割ってみました。
すーっとスプーンが入って、真っ二つに！
この鮮やかな黄色、たまらなくおいしそうすぎる！
濃厚な芋の甘さと、ねっとり感。
おいしかったです～！
そして、どのお芋もそうだったんですが、4～5時間経ってもほんのり温かくて！
冷めてもねっとりしてて、おいしかったんですよ＾＾
取り置き・予約ができます！
芋源の焼き芋は、取り置き・予約ができます。
電話またはInstagramのダイレクトメッセージから受付が可能です＾＾
記事の最後に載せていますので、在庫が気になる方は、お店に連絡してから行ってみてくださいね。
愛媛県の焼き芋専門店まとめも見てね！
今回紹介した、芋源さん以外に、愛媛県内には焼き芋専門店がたくさんありますよ～！
こちらのまとめ記事も、ぜひ参考にご覧くださいね↓
店舗情報
芋源の店舗情報は、こちら。
- 住所 愛媛県今治市郷本町2-7-24
- 電話番号 090-5271-8822
- 営業時間 11:00～売り切れ次第終了
- 定休日 不定休
- 駐車場 あり
※営業時間や営業日は、Instagramをチェックしてくださいね！
マップ
芋源のマップは、こちら。
駐車場について
芋源の駐車場について。
店舗前にスペースがあるので、そこに駐車できます。
すぐそばは、車通りが多い交差点があるので、運転には十分注意しましょう。
Instagram（インスタ）
芋源のInstagram（インスタ）は、こちら。
営業日・時間、最新情報はこちらをチェックしてくださいね。
周辺のカフェ・グルメ情報
芋源周辺のカフェ・グルメ情報は、こちら。
近くのお店をピックアップしてまとめてみましたよ。
お出かけの参考に、ぜひご覧くださいね。
「ラシャンドシエル」
「ブーランジェリーユイット」
「kurushima」
