パンもクッキーもカヌレも楽しめる！西条市「にじとまめ。」を2025年に再訪して味わった米粉スイーツ
こんにちは！
愛媛のグルメを発信し続けて10周年、ゆりママんです。
※PR記事のときは明記していますのでご安心くださいね。
西条市小松町の「にじとまめ。」さんに、2025年7月に再訪してきました。
もともとは米粉パンのお店だったんですが、店主さんが小麦アレルギーを発症されたことをきっかけに、2021年4月に米粉と豆乳を使った焼き菓子のお店にリニューアル。
一時はパンの販売をやめていたんですが、2022年から少しずつ米粉パンを復活させていて、今では『焼き菓子』と『パン』の両方が楽しめるようになっています。
「にじとまめ。のパン、また食べたいな～」と思っていたので、再開はうれしいニュースでした。
店内のようすと焼き菓子たち
店内には、米粉（西条市産）と豆乳（松山のお豆腐屋さんのしぼりたて！）を使った焼き菓子がずらり。
クッキーやスコーン、パウンドケーキ、マフィンなど、約20種類以上が並びます。
焼き菓子はどれもパッケージがかわいくて、手土産にもぴったり。
小分けになっているので、家族や子どもと分け合うのにも良いですよね。
米粉パンを実食！復活したもちもち食感に感動
焼き菓子の隣には、米粉パンが並んでいましたよ。
今回、ゆりママんが買ったパンを実食レビューしますね。
【梅とハーブチキンと野菜のタルティーヌ】税抜400円
しっとりハーブチキンと季節の野菜がたっぷり！
梅の酸味がキリッと効いて、夏バテ防止にも。
【クランベリーとくるみとクリームチーズのパン】税抜390円
もちもちの米粉生地に、甘酸っぱいクランベリーとクリーミーなクリームチーズが入っている。
くるみの食感がアクセントになっておいしい～！
ほかにもこちらのパンを買ってみましたよ。
どれも米粉ならではの、もちっとした食感がおいしくて、一個でお腹いっぱいに。
- 【新作】黒ごまあんことクリームチーズのタルティーヌ（税抜390円）
- 米粉のミニバスケット（税抜306円）
カリッ＆もちもち！米粉と豆乳のカヌレを実食レビュー
そして、やっぱり外せないのが「カヌレ」！
米粉と豆乳で作られたカヌレは、表面がカリッ、中はむっちりで、このギャップにハマっちゃうんです。
今回も定番と季節限定のカヌレを買ったんですが、やっぱりおいしい～！
・レモンチョコとフロマージュのカヌレ（税抜400円）
・プレーンカヌレ（税抜280円）
催事やイベントでも人気のカヌレ。
初めての方はぜひ「プレーン」を食べてみて！
ただ、翌日には全体的にやわらかくなってしまうので、表面のパリッと感を楽しみたい方は、当日中に食べてみてね。
大阪万博に出品！石鎚黒茶クッキーを実食
今回の再訪で知ったのですが、「にじとまめ。」さんは大阪万博に出店予定なんだそうです！
「疲れたら、愛媛。～愛媛の癒しを五感で体感～」の石鎚黒茶さつき会のブースにて、2025年8月27日～31日の期間限定で登場します。
販売されるのは、西条市の特産品で“まぼろしのお茶”とも呼ばれる石鎚黒茶を使ったクッキー。
せっかくなので、ひと足先にいただいてみました。
ひと口食べると、石鎚黒茶ならではの独特の酸味と香ばしさがふわっと広がって、米粉クッキーのさっくりほろっとした口どけとぴったり。
独特の風味がある石鎚黒茶も、クッキーにするとおやつ感覚でいただけるのがうれしいですね♪
大阪万博だけでなく、にじとまめ。の店舗でも販売される予定だそうなので、気になる方はぜひ試してみてくださいね。
まとめ｜西条市でパン・クッキー・カヌレが楽しめる「にじとまめ。」
パン屋さんから焼き菓子専門店へリニューアルし、2022年から少しずつ米粉パンも復活した「にじとまめ。」
定番人気＆季節ごとに登場するカヌレや、2025年には大阪万博で販売予定の石鎚黒茶クッキーまで、新しい焼き菓子やパンが続々と登場中。
西条市で身体にやさしい米粉スイーツやパンを探している方、焼き菓子のお土産を買いたい方は、ぜひ立ち寄ってみてくださいね。
以上、ゆりママんでした。次回のブログもお楽しみに！
にじとまめ。の店舗情報
- 住所 愛媛県西条市小松町新屋敷甲2938-2
- 電話番号 0898-72-2527
- 営業時間 11:00～15:30
- 定休日 月・火・水・日曜日（不定休あり）
- 駐車場 あり
- 支払方法 現金・クレジットカード・電子マネー（PayPay可）
▼にじとまめ。の場所をGoogleマップで確認する
最新情報や営業日などは、Instagramで発信されています。お店の様子や新メニューもチェックできるので、ぜひフォローしてみてくださいね♪
関連記事｜2025年8月に巡ったパン屋さんの記録
「にじとまめ。」に行ったあとも、パン屋さん巡りは続いていまして…♪
8月は西条市や愛媛県内で新しいパン屋さんに出会えました。
そのときの記録をまとめた記事もあるので、パン好きさんはぜひこちらもチェックしてみてくださいね。
