cafe vibo～目の前で生搾り！モンブランパンケーキが初登場しました
今治市のcafe vibo（カフェヴィーヴォ）さん。
ふわっふわのパンケーキが人気の、桜井にあるカフェです。
夏期は、パンケーキをお休みして、かき氷メニューのみの営業。
9月に入ってから、パンケーキメニューの提供がスタートしました。
（かき氷メニューは来年の夏までお休みです）
今年の秋は、なんと！
目の前で生搾りしてくれる、モンブランパンケーキがメニューに登場したんです！
提供開始日に、早速行ってきました～。
※cafe viboさんの営業時間が、11時半からに変更しています。
ゆりママんは、前回の営業時間11時に行ってみましたが、そのときには3組のお客さんが、モンブランパンケーキ目当てで並んでいました（汗）
モンブランパンケーキは、毎日数量限定なので、オープン時間を狙って、早めに行くのが良いかもしれません。
店内の様子
cafe vibo（カフェヴィーヴォ）の店内の様子。
新型コロナ対策として、店内の席数を減らして営業しています。
全部で6組ぐらいかな。
2人掛けの席が多いです。
どの席も、ナチュラルテイストで、かわいらしい空間。
屋内の3人組のテーブル席は、1席しかありませんでした。
2人組で行くのが良いかもしれません。
屋外のテラス席は、3席ありました。
それぞれ、2人掛けのテーブル席になっています。
この日は曇り空で、涼しい風が入る日だったので、とっても過ごしやすかったですよ＾＾
パンケーキメニューについて
cafe vibo（カフェヴィーヴォ）のパンケーキメニューは、こちら。
新作のモンブランパンケーキ。
モンブランパンケーキ「絹の糸」のパンケーキ生地『栗入り』と『栗なし』の2種類から選べます。
パンケーキの中にも、栗が入っているなんて！
ほかにも、ピスタチオのパンケーキも、とっても人気なんですよ～。
モンブランパンケーキ「絹の糸」
cafe vibo（カフェヴィーヴォ）のパンケーキメニューから。
モンブランパンケーキ「絹の糸」を注文。
モンブランクリームを目の前で生搾りしてくれるんですよ～！
もう、おいしそうすぎる～！！
ふわっふわのパンケーキの上に、たっぷりのモンブラン。
栗が散りばめられていて、栗好きにはたまりません～！
カットすると、こんな感じ。
ふわっふわのパンケーキが現れました＾＾
栗の風味が口いっぱいに広がって、おいしい～！
パンケーキ生地にも、栗がごろごろっと入ってて、食べ応えも◎
とってもボリューミーなので、ランチ代わりにいただきましたよ。
お腹いっぱいになりました。
生搾りしてくれる様子の動画を、Instagramに投稿しています。
スワイプして、2枚目に入れています。
こちらもぜひご覧くださいね↓
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雲のパンケーキもおすすめ！
cafe vibo（カフェヴィーヴォ）のパンケーキメニュー。
「雲のパンケーキ」もおすすめ！
シンプルなパンケーキで、cafe viboさんのパンケーキを初めて食べる方に、ぜひおすすめしたい。
この厚みがたまらない～！
少しお皿を動かすと、ぷるぷるっと震えるんです＾＾
これだけの厚みがあるのですが、中まで十分焼けていて、しかもふわっふわ。
メニュー名のように、雲のような食感が楽しめるパンケーキです。
ほかのパンケーキ・スイーツを食べた記録
cafe vibo（カフェヴィーヴォ）では、季節ごとに魅力的なパンケーキ・スイーツメニューが登場していて、よく通っています（笑）
それぞれの記録は、下記のリンクからご確認くださいね。
「いちごパフェ」
「かき氷」
「パンケーキ」
https://yurimaman.com/archives/1470
店舗情報
cafe vibo（カフェヴィーヴォ）の店舗情報は、こちら。
- 住所 愛媛県今治市桜井4丁目5-34
- 電話番号 090-2899-0523
- 営業時間 11:30～16:30（L.O.15:30）
- 定休日 日・月曜日、祝日（不定休あり）
※席やパンケーキの予約はできません。
マップ
cafe vibo（カフェヴィーヴォ）のマップは、こちら。
cafe vibo（カフェヴィーヴォ）のInstagramは、こちら。
最新情報は、こちらをチェックしてくださいね。
周辺のカフェ・グルメ情報
cafe vibo（カフェヴィーヴォ）の周辺のカフェ・グルメ情報は、こちらをご覧ください。
「BB pizza＆garden」
「SAI＆Co.」（サイコー）
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