うみいろが今治市菊間町にオープン！ハンバーガーランチと海が見えるロケーション抜群のお店
今治市の「うみいろ」さん。
2023年5月3日、菊間町の海沿いにオープンするハンバーガー屋さん。
今回、プレオープンに招待いただき、ひと足先にランチタイムに訪問＆取材してきました。
場所は、国道196号線沿い。
ボートやヨット、水上バイクなどの販売や点検を行っている「マリンショップ」があったところです。
白を基調とした外観に、オレンジ色の階段がとても映えています。
「奥さんと新婚旅行に行ったときに味わったハンバーガーの味が忘れられなくて！海が見える場所でハンバーガー屋を開業したかったんです」と、オーナーさん。
建築業を営みながら、ハンバーガー屋さんの開業を夢見てきたそうで、30歳の誕生日を迎えたのをきっかけに開業に向けて始動。やっとやっと念願のオープン日を迎えます。
店内から見える海の眺めは、まさに絶景！
オーナーさんおすすめのメニューや、見どころを教えてもらいましたよ。
このあと詳しく紹介しますね。
店内の様子
うみいろの店内の様子。
2階部分がお店になっていて、階段を上がってすぐのカウンターで先に注文とお会計をします。
そのあと好きな席に座りますよ。
お冷やカラトリーはセルフサービスになっています。
「この物件を下見したときに、窓から見える海の眺めがすごくきれいで。ここでハンバーガー屋をやるって決めたんです」と、オーナーさん。
窓に面したカウンター席が設けられていて、ここはもう特等席。
おだやかで静かな、菊間町の海の風景が堪能できます。
カウンター席は、全部で6席。
テーブルにはコンセントが設置されているので、海を眺めながらパソコン作業をしたりすることもできるんです。
あと、店内で過ごしていたら、踏切の音が聞こえて。
実は、お店のすぐ近くにJRの線路があって、ちょうどアンパンマン列車が通って行ったんです。
列車好きのお子さんが見たら、大興奮しちゃうかも。
お店からだとJR菊間駅が近いので、その時刻表を参考に見ると、列車の通過時間が分かりますよ。
メニューについて
うみいろのメニューについて。
ハンバーガーはセットメニューになっていて、全部で8種類。
ポテトとドリンク付きです。
キッズバーガーセットもあるんですよ。
ハンバーガーのレシピ開発には、フードコーディネーターのTORICO（トリコ）さんが携わっているんですよ。この日、初めてお会いできたんです～！ご挨拶できてうれしかった。
また、テイクアウトについては、ゴールデンウィーク明けからスタートする予定だそうですよ。
セットメニューからプラス50円で注文できるみたい。
うみいろバーガー白セット
うみいろのメニューから、こちらを注文してランチ。
「うみいろバーガー白セット」1,980円
こちらはなんと、菊間町の伝統工芸品「菊間瓦」がプレートになっているんです！
落ち着いた色合いと美しい銀色の光沢が、カジュアルなハンバーガーがワンランクアップした感じに。
菊間瓦が使われるのは、うみいろバーガーセットのみ。
赤と白の2種類あって、今回は「白」をチョイス。
竹炭のバンズに、パティとベーコンなどがサンドされているのですが、その中身が見えないぐらいチーズがあふれ出ていて。
見た目のインパクトが抜群なんです。
特注で仕入れているという和牛のパティは、噛めば噛むほど旨味が感じられる。
脂身が少なくて、さっぱりとした味わい。ベーコンが入っているから、バランスよく組み合わせているなぁと感じましたよ。
ちなみに、赤はトマトソースがベースになっているそうですよ。フレッシュなトマトの酸味と、バジルの華やかさが堪能できるバーガー、気になります！
デミたまバーガーセット
うみいろのメニューから、こちらも注文。
「デミたまバーガーセット」1,680円
うみいろバーガーよりも厚みがあって、ボリューミー！
オニオンリングとパティ、菊間産のたまごを使った目玉焼きがトッピング。
お野菜も北条や菊間など、地元産のものにこだわっているんだとか。
紙に入れてみたものの、とっても厚みのあるハンバーガーなので、ナイフとフォークで食べようか迷ってしまった（汗）
少し潰すような感じにして、思いっきりかぶりつきましたよ。
てりやきソースのこってりとした味わいと、たまごのまろやかさ、玉ねぎの甘さが絶妙にマッチしておいしい～！
こちらのバンズは、カット部分を少しカリッと焼いていて、食感のアクセントに。レシピからこだわりをすごく感じましたよ。
海の景色を楽しんで～テイクアウトはＧＷ明けから
オーナーさんのお店のおすすめのポイントは、やっぱり海の景色。
良いお天気の日は、青い空と青い海。
そして夕方は、水平線に沈む夕日がとってもきれいに見えるんだとか。
あと、お店から国道を挟んで向かい側には、浜辺に降りられるようになっていて。
テイクアウトができるようになったら、浜辺でハンバーガーを楽しんでみるのも良いですね。
店舗情報
うみいろの店舗情報は、こちら。
- 住所 愛媛県今治市菊間町浜3370
- 営業時間 11:00～18:00
- 定休日 不定休
- 駐車場 あり
マップ
うみいろのマップは、こちら。
駐車場
うみいろの駐車場は、こちら。
店舗前に駐車スペースがあります。
Instagram（インスタ）
うみいろのInstagram（インスタ）は、こちら。
最新情報は、こちらをチェックしてくださいね。
周辺のカフェ・グルメ情報
うみいろ周辺のカフェ・グルメ情報は、こちら。
近くのお店をピックアップしてまとめましたよ。
お出かけの参考に、ぜひ合わせてご覧くださいね。
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