こんにちは！ゆりママんです。
今回は、2024年3月5日、今治市南宝来町に新しくオープンした「pizzeria kuroneko」（ピッツェリア クロネコ）をご紹介します。このお店は、オーストラリア出身の店主さんが夢をかなえてオープンしたピザ店なんですよ。
店主さんの背景と夢
オーストラリアでピザ職人として腕を振るっていた店主さんは、約19年前に今治市へ移住。
そこで様々な職を経験した後「やっぱりピザを焼きたい」という情熱を胸に、広島のピッツェリアで修行を重ね、コロナが落ち着いたタイミングで、自信のお店であるpizzeria kuroneko（ピッツェリア クロネコ）をオープンしました。
本来はもっと早く開業したかったそうですが、新型コロナの影響で延期に。それでも夢を諦めずに、ついに実現したとのこと。ピッツァを一枚一枚丁寧に焼いてくれるのですが、その作っている様子がとっても嬉しそうで印象的でした。
店名に「クロネコ」をつけた理由は、店主さんも奥さんも猫が大好きで、自宅にも黒猫ちゃんがいるそうですよ。
黒猫は幸運の象徴とも言われているそうで、なんだかお店に行くと幸福に恵まれそうな感じがしますね。
本場ナポリの窯で焼き上げる、こだわりのピザ
店内に一歩足を踏み入れると、目に飛び込んでくるのは、ナポリから直輸入された美しいタイル張りのピザ窯！
店主さん自らタイルを張ったと話すこの窯は、朝8時から薪を使って手作業で温度調整をし、営業時間には500度まで上げるんだそう。わずか90秒という短時間でピザを焼き上げるんです。
薪での火加減調整は、ナポリピッツァ特有の伝統的な手法です。窯に温度計はなく、素手を窯に近づけて温度を感じ取って調整するんです。これぞまさに、プロフェッショナルな技の見せ所！
素早くピザを焼き上げる様子は、テーブル席からも見ることができますよ。
注目のランチメニュー
pizzeria kuroneko（ピッツェリア クロネコ）のランチメニューは、こちら。
『ランチ』と『クロネコランチ』の2種類あって、ピザはトマトベースの「ロッソ」と、白い「ビアンカ」から選ぶことができ、さらに4種類のトッピングから選ぶことができます。
今後は、今治産の旬の食材を取り入れたピッツァ「イマバリーナ・ピッツァ」をもっと提供していく予定なんだとか。メニューの中には、今治産の菜の花を使ったものもあるんですよ。
夜のディナータイムは、お酒と相性抜群のピッツァやお料理が一緒に楽しめるメニューも登場するそうです。
マルゲリータでランチ
今回、ゆりママんが注文したのは、ランチセット（1,500円）
サラダ、選べるピッツァ、ドリンクが付く大満足の内容。
ピッツァは「マルゲリータ」を選びましたよ。
濃厚なトマトソースとモッツアレラのハーモニー、バジルの風味が広がっていて絶品でした。
そして、香ばしい風味のピザ生地ともちもち感がたまりません！
特に注目なのは、イタリア産と国産の小麦をブレンドした生地。もっちりとした食感が特徴で、ボリューム感もあって大満足なんです。
チッポラ
白いピザ「ビアンカ」のチッポラ。
チッポラは、イタリア語で『玉ねぎ』という意味だそうですよ。
赤タマネギの甘みとクリーミーさで、あっさりとした味わいを演出していましたよ。
食後にはデザートもお忘れなく
pizzeria kuroneko（ピッツェリア クロネコ）には、食事の締めくくりにふさわしいデザートメニューも揃っています。
まずは「パンナコッタ」（500円）
濃厚でミルキーな味わいのパンナコッタに、甘酸っぱい金柑ジャムが添えられていて、食後の口直しにぴったりです。
次に「チョコレートケーキ」（500円）
濃厚なチョコレートが口の中で溶ける瞬間は、甘党の方にとってまさに天国！甘いものがお好きな方は、ぜひこのチョコレートケーキをお試しあれ。
落ち着いた空間で、ゆったりとした時間を
pizzeria kuroneko（ピッツェリア クロネコ）の店内は落ち着いた雰囲気で、薪のインテリアが森の中にいるような感覚を与えてくれます。
カウンター席があるので、ひとりランチにもぴったり。
店主さんが素早くピッツァを焼いている様子が見られるので、個人的には特等席だなぁと思います。
半個室の席もあり、家族連れにも優しい空間。実は、店主さんのお父様と妹さんが画家として活躍されているそうで！店内にそのアートを散りばめていきたいと話していましたよ。
どんなアートな空間になるのか、とっても楽しみです。
事前の予約が可能なので、待ち時間を避けたい方は事前予約をおすすめしますよ。
今治市のpizzeria kuronekoで本場ナポリの味を楽しもう！
今治市に根ざし、本場ナポリの味と今治食材を融合を目指す、pizzeria kuroneko（ピッツェリア クロネコ）
店主さんの夢と情熱が詰まったこのお店で、ランチやディナーで特別なピッツァをぜひ味わってみてください。きっと、また訪れたくなる場所になるはずです！
店舗情報
pizzeria kuroneko（ピッツェリア クロネコ）の店舗情報は、こちら。
- 住所 愛媛県今治市南宝来町2丁目3-1
- 電話番号 0898-23-6911
- 営業時間 11:30～14:30、17:30～20:30
- 定休日 日曜日、第2・4月曜日
- 駐車場 あり（6台）
マップ
pizzeria kuroneko（ピッツェリア クロネコ）のマップは、こちら。
駐車場
pizzeria kuroneko（ピッツェリア クロネコ）の駐車場は、こちら。
店舗隣に2台、少し離れた場所に4台分駐車スペースがあります。
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