松山市湊町に新オープン!「ピリカのんの」の【関東風天丼ランチ】が絶品すぎる!

ピリカのんの_サムネイル画像 開店・閉店・移転情報
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地元食材を堪能!松山市湊町の新店「ピリカのんの」で天丼ランチ&旬の魚料理を楽しもう

こんにちは!ゆりママんです。

松山市銀天街の路地裏に、気になる新しいお店「ピリカのんの」が、2024年9月1日にオープンしました。

ピリカのんの_外観写真1

天婦羅・うなぎ専門店『天きん』が閉店してから工事が入り、以前から看板が出ていたので、「どんなお店になるのかな?」と気になっていた方も多いのではないでしょうか。

実はこのお店、あの「すし 鴨がしら」を長年営んでいた大将が手がける新しいお店なんです。

「ピリカのんの」ってどんなお店?

「ピリカのんの」の大将は、高校卒業後、神戸で寿司の修行を積み、その後松山市に戻り、一番町で「すし 鴨がしら」を19年間経営していたベテランの料理人

関西の修行先の大将が「関東風の天ぷら」を提供していたそうで、その経験を生かし、ランチタイムは天丼専門で営業しています。

夜には、旬の魚を使ったお寿司や料理を楽しめるとのことですよ。

 

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FM愛媛のパーソナリティー、マイケルさんからお店を教えてもらい、早速ランチに行ってきました。情報ありがとうございます!




ランチタイムの関東風天丼はボリューム満点!

今回食べた関東風天丼(990円)は、エビ天や旬の野菜がたっぷりと乗った贅沢な一品。

天ぷらは8~9種類もあり、食べ応えがあります。

ピリカのんの_天丼ランチ1

天丼の天ぷらは、関東風の厚めの衣が特徴で、ふわっとした食感。

これが特製ダレとよく絡んで、さらにおいしさが際立ちます。

特にエビ天はぷりぷりで肉厚!野菜の天ぷらも愛媛産の旬野菜を使っていて、地元の食材にこだわっているのが感じられました。

ピリカのんの_天丼ランチ2

大将いわく、タレは醤油、みりん、だし汁、砂糖、そして秘伝の調味料を加えたこだわりの一品だそうです。

「追いタレ」を付けてくれるので、さらに楽しみたい方はかけて食べてくださいね。これがご飯との相性抜群なんですよね。

ピリカのんの_天丼ランチ3

お米は愛媛のブランド米「ひめの凛」を使用していて、ごはんの量は調整可能だそうですよ。

ピリカのんの_天丼ランチ4

天ぷらの内容は、仕入れ状況によって異なります。ただし、エビは必ずあるそうです。

お味噌汁のこだわりにも注目!

お味噌汁には、クルマエビの頭を使ったお出汁が使われていて、これがまたびっくりするほどおいしかったです!

ピリカのんの_お味噌汁

夜にクルマエビ料理を提供するための仕込みで出たエビの頭を、ランチのお味噌汁にも活用しているとのこと。料理人の細やかなこだわりが感じられました。

ただ、お出汁は日によって変わるので、違う味わいが楽しめるかも?!




夜は旬の「はも」料理が楽しめる

「ピリカのんの」では、夜の営業時間には、旬の魚を使った料理が楽しめます。

特に9月は「はも」を中心としたメニューが提供されるとのこと。

夏が旬と思われがちな「はも」ですが、実は9月に食べる方がよりおいしいそうですよ。これはぜひ、夜にも訪れてみたいですね!

ピリカのんの_はも料理1

親しみやすい大将とアットホームな店内

「ピリカのんの」の店内は、カウンター席とテーブル席が2組ほどのこじんまりとしたスペースですが、大将が目の前で調理してくれるのが魅力です。

気さくな大将が、ユニークなTシャツで調理している様子がなんともアットホームで、リラックスして食事が楽しめました。

ピリカのんの_内観写真1

店名の「ピリカのんの」は、アイヌ語で「美しい花」という意味。北海道が大好きなオーナーさんが、この名前をお店に付けたそうですよ。可愛らしくて親しみやすい感じのネーミングですよね。

ピリカのんの_内観写真2

まとめ

「ピリカのんの」は、長年の経験を持つ大将が手がける、天丼とお寿司が楽しめるカジュアルなお店です。

ランチタイムは関東風のボリューム満点な天丼が味わえ、夜には旬の魚を使った料理が堪能できるので、ぜひ一度足を運んでみてください!

ピリカのんの_最後に

以上、ゆりママんでした。次回のブログもお楽しみに♪

店舗情報

「ピリカのんの」の店舗情報は、こちら。

  • 住所 愛媛県松山市湊町3-8-16
  • 電話番号 089-909-5765
  • 営業時間 11:00~14:00、18:00~21:00
  • 定休日 水曜日
  • 駐車場 なし
予約は電話のみ受付。




マップ

「ピリカのんの」のマップは、こちら。

※Googleマップに店舗情報が登録されていないので、住所の場所にピンを合わせています。

駐車場

「ピリカのんの」の駐車場は、ありません。

近くに「濱商パーク宝船」というパーキングがありますよ。

Instagram(インスタ)

「ピリカのんの」のInstagram(インスタ)は、こちら。

最新情報は、こちらをチェックしてくださいね。

ピリカのんの|Instagram(インスタ)

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ゆりママん
愛媛県のグルメや素敵なスポットを紹介しています。 愛媛朝日テレビ「なるちか!」レギュラー、タウン情報まつやまでパン屋さんの記事を書いています✍ (※ブログの内容・写真は無断転載禁止です)
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