パリパリ食感がクセになる!11月11日オープンの『KUZIRA CREPE』で極上のクレープを♪

KUZIRACREPEくじらクレープ_サムネイル画像 開店・閉店・移転情報
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丁寧に焼き上げたパリパリ食感、愛媛で味わえる特別なクレープ♪

こんにちは、ゆりママんです!

今回は、2024年11月11日にオープンしたKUZIRA CREPE(くじらクレープ)』をご紹介します。

場所は、cafe vibo内にあるんですよ。

KUZIRACREPE_外観写真1

実はこのカフェ、夏はかき氷、冬はパンケーキを提供しているお店として知られていますが、今回パンケーキに加えて「パリパリ食感」が自慢のKUZIRA CREPEが新登場したんです!

今回、プレオープン中に行ってみたので、情報をさっそくシェアしちゃいます。気になる方はぜひ最後までチェックしてくださいね。

愛媛では珍しい「パリパリ生地」の秘密

KUZIRA CREPEの最大のこだわりは、なんといっても「パリパリ生地」

店主さんが300種類以上の組み合わせを試行錯誤してたどり着いた、このパリパリ食感のクレープは、ほかではなかなか味わえません。

プレオープン中も毎日100枚以上焼かれているほど人気なんですよ~♪

KUZIRACREPE_クレープのこだわり1

その秘密は、低温じっくりで3分間焼いた後にバターをたっぷり塗り、さらに焼き上げるという丁寧な焼き方にあります。

これで生まれるパリパリの食感は、まるで都会のおしゃれなクレープのよう!

生地が繊細すぎて、従来のクレープのようにロール状に巻くのが難しいため、KUZIRA CREPEでは折りたたみスタイルで提供していますよ。

KUZIRACREPE_クレープのこだわり2




選べるメニューがいっぱい!テイクアウトもOK

種類豊富なメニューも、KUZIRA CREPEの魅力のひとつです。

素材の味を楽しめる定番の「シンプルメニュー」や、トッピングを贅沢に楽しめる「クリームクレープ」など、全部で13種類が揃っています。

すべてテイクアウト可能なので、気軽にお持ち帰りもできますよ!

トッピングメニューも充実しているので、自分好みにカスタマイズして楽しむのもおすすめです。

KUZIRACREPE_クレープメニュー

では、今回食べたクレープを紹介しますね~!

おすすめ「シュガーバター」400円

まずは店主さんおすすめの「シュガーバター」

こだわりのパリパリ生地をダイレクトに楽しめて、バターの口どけがたまりません!

さらに、ザクザク食感の「ざらめ」がアクセントとなり、どこか懐かしい甘さが広がります。

KUZIRACREPE_シュガークレープ

生クリームクレープ(カスタード)+ピスタチオアイス

次は、生クリームクレープ(カスタード)600円に、ピスタチオアイス(250円)をトッピングしてみました。さらにフランボワーズソースもかけてくれるんです!

KUZIRACREPE_ピスタチオアイスクレープ

特にピスタチオアイス・クリームは大人気で、濃厚なピスタチオの風味にナッツ感もたっぷりで美味しい!

生クリームとカスタードクリームがたっぷり入っていても、甘さはさっぱり

ちなみに、クリームやアイスをトッピングする場合は焼き時間を少し変えて、よりおいしく仕上げるというこだわりがあるそうです!

KUZIRACREPE_ピスタチオアイスクレープ2




クリームクレープ・キャラメル(500円)

お店で偶然会った友人が選んだのは「クリームクレープ」のキャラメル

さっぱりとした甘さのクリームに、ほろ苦いキャラメルがアクセントになり、大人のおやつに味わいです。秋冬に食べたくなるメニューですね。

KUZIRACREPE_クリームクレープキャラメル

行列必至の人気ぶり!待ち時間は要チェック

プレオープン中から話題になっていて、行列ができるほどの人気ぶり!

待ち時間が40分から1時間になることもあるので、時間に余裕を持って訪れるのがおすすめです。

KUZIRACREPE_待ち時間

特に、平日の昼休みには職場の同僚のためにまとめ買いする方が多く、この時間帯は特に混雑するかもと感じました。

パンケーキの提供もスタート!カフェスペースで楽しもう

KUZIRA CREPEでは、店内のカフェスペースで焼きたてクレープを味わうことができます。

プレオープン中はテラスのみを飲食スペースとして開放していて、過ごしやすい気候になったので、とっても快適でした。

KUZIRACREPE_テラスの飲食スペース

また、11月19日以降は、店内でパンケーキとクレープの両方を楽しめるようになりますよ。

ふわふわの「雲のようなパンケーキ」が再び味わえるなんて、楽しみですよね!

cafevibo_雲のパンケーキ

パンケーキとクレープ、どちらも味わいたいという方は、ぜひお店のInstagramで営業カレンダーをチェックしてみてください。提供スケジュールが確認できますよ。

KUZIRACREPE_営業スケジュール

また、今後はドリンクメニューも追加予定とのことで、ゆっくりとカフェとして過ごすのもおすすめです。




ベーグルの販売はイベント限定!

以前ブログで紹介したcafe viboさんのベーグルは、イベント出店時のみの限定販売となりました。

ベーグルの販売情報についても、お店のInstagramをぜひチェックしてくださいね。

ベーグルのレビュー記事は、こちら↓

cafevibo_ベーグル_サムネイル画像
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近くにもう一つのクレープ店!『カナディアンクレープ』もおすすめ

くじらクレープを楽しんだら、近くにあるもう一つの注目クレープ店『カナディアンクレープ』にもぜひ足を運んでみてください!

1975年創業の老舗『カナディアン』内で新たにオープンしたクレープ店では、米粉と全粒粉のオリジナル生地が特徴で、もちもち&パリパリの食感が楽しめます。

カナディアン_くだものクレープ1

温かいクレープと、歴史あるカフェの雰囲気も一緒に味わえる、特別なひとときをどうぞ♪詳しくはこちらの記事で紹介しています!

カナディアンクレープ_サムネイル画像
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まとめ

愛媛で味わえる特別なパリパリ食感の『KUZIRA CREPE』をご紹介しました!

店内で焼きたてを楽しむのも良し、テイクアウトで気軽に味わうのも良し。

パンケーキとクレープ、両方を楽しめるのがうれしい!この秋冬に熱々できたてを楽しみましょう♪ぜひ行ってみてくださいね。

KUZIRACREPE_最後に

以上、ゆりママんのレポートでした。次回のブログもお楽しみに!

店舗情報

KUZIRA CREPE(cafe vibo内)の店舗情報は、こちら。

  • 住所 愛媛県今治市桜井4丁目5-34
  • 営業時間 10:00~生地がなくなり次第終了
  • 定休日 日・月曜日+不定休(インスタの営業カレンダーを要確認)
  • 駐車場 あり
クレープの予約は不可。店頭注文のみとなります。




マップ

KUZIRA CREPEのマップは、こちら。

駐車場

KUZIRA CREPEの駐車場は、こちら。

店舗前に駐車スペースがあります。

cafevibo_駐車場

Instagram(インスタ)

KUZIRA CREPEのInstagram(インスタ)は、こちら。

最新情報は、こちらをチェックしてくださいね。

KUZIRA CREPE|Instagram(インスタ)

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ぜひ、こちらの記事もチェックしてみてください。

 

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