歴史ある商店街に新たな風！「焼き菓子とパン よしだや」がオープン
こんにちは！ゆりママんです。
2024年10月29日、今治市の商店街に新しいパンと焼き菓子のお店「焼き菓子とパン よしだや」がオープンしました。
実はこの場所、100年以上も続いた老舗の呉服店「よしだや商店」があった場所なんです。
長い歴史のあるこの地で、今度はパン屋さんとして新たなスタートを切ることに。伝統が息づく商店街に、フレッシュでオシャレな空間が誕生しました！
商店街の歴史に触れながら
並んでいるときに、たまたまわたしの後ろにいらっしゃった方が、かつて近くの商店街でお店を営んでいた方で、その方からこの場所にまつわる素敵な歴史を伺うことができました。
昔は今治港から多くの人々が訪れ、商店街は今でいう「ショッピングモール」のような賑わいだったそうです。特に呉服店が多く、地元の人たちが特別な日や晴れの日の着物を求めて足を運んでいたといいます。
100年以上にわたり地域に愛されてきた呉服店「よしだや商店」は、この伝統ある場所でパン屋さんとして新たなスタートを切りました。
受け継がれてきた歴史に、新しい風を吹き込む「焼き菓子とパン よしだや」
地域の方々に愛される場所として、また新しいファンが生まれていることが、とても素敵に感じられますね。
あたたかな雰囲気の店内にずらりと並ぶパン！
店内に入ると、白を基調にしたスタイリッシュな空間が広がっていて、パンと焼き菓子の香ばしい香りがふわっと感じて、一気に幸せな気分に。
和の雰囲気から一変して、もともとのよしだや商店を知る方は「以前の面影がなくなっている！」と、びっくりされていました。
店内には種類豊富なパンがずらり！なんと20〜30種類もあるんです。
クロワッサンやパン オ ショコラ、マロンパイなど、どれも美味しそうで、選ぶのに迷ってしまうほど！
店長さんのお話では、お一人でパンを焼いているそうで、種類を少し減らすことも検討中だとか。
それでも「たくさんの種類を楽しんでほしい」という店長さんの優しい気持ちが伝わってきて、心が温かくなりました。
店舗オープン前は、今治市のイベントや委託販売で焼き菓子を販売していたこともあって、ガトーバスクやフィナンシェ、カヌレなどはほとんど品薄状態。とっても人気の様子でした。
次はもう少し早めにお店に行って、必ずゲットしたいです！
自分へのご褒美にしたい、よしだやの焼き菓子とパンたち
さっそく、自分へのご褒美にしたいパンや焼き菓子たちをご紹介！
「クロワッサン」（270円）は、バターの香りが豊かで、食べると、サクサク＆ザクザクとした楽しい食感が広がります。ちょっと贅沢な朝食にぴったりで、リピートしたくなる味！
これは人気ナンバーワンの予感しかないです♪
秋限定のマロンパイ（324円）は、中に大粒の栗がごろっと入っていて、栗好きにはたまらない！
パイ生地はクロワッサンよりも層が多くて、口の中でほろほろ＆サクサクっとした軽やかな食感が心地良すぎる！
ショーソンポム（400円）は、フランス風りんごパイ。
三角型が可愛いパイ生地を割ってみると、さっぱりとした甘さのりんごのフィリングが入っていて、ティータイムのお供にぴったり。
ファラフェルサンド（432円）は「フランスの思い出の味」と書かれていたので、店主さんの思い入れが強いパンなのかなと購入。
大豆とひよこ豆を使ったコロッケと野菜をサンドしていて、とってもヘルシー。パン生地はもちもちっとしていて、食べ応えも抜群です。
パンの香ばしい風味を引き出すために使っているという「石臼全粒粉」を使ったパンシリーズ。
- 大葉・クリームチーズ・トマト 324円
- ツナ・玉葱・チーズ・ホワイトソース 324円
食感はフランスならではの硬めの食感ではなくて「もっちり」としていて、食べた瞬間に小麦の華やかな香りがふわっと広がる。
フランスパンのひとつである「カンパーニュ」
- カンパーニュ（389円）自家製レーズン酵母と北海道産ライ麦、石臼全粒粉を使用
- 雑穀カンパーニュ（400円）ライ麦パンに5つの雑穀が入ったパン
雑穀カンパーニュ
驚くほどふわもちっとやわらかくて、朝食にぴったり。1cmぐらいにスライスして、バターやオリーブオイルをかけて食べるのがおすすめなんだそう。
カンパーニュ
最後は、スイーツ！
こんなにとろとろなバスチがおうちで楽しめるなんて！
デンマーク産の高級クリームチーズを使った「バスクチーズケーキ」は、口に入れると一瞬で溶けちゃうなめらかさが特徴。ちょっとずつすくって食べたい。
最後に
「焼き菓子とパン よしだや」は、古き良き伝統と新しい挑戦がいっしょになった、今治商店街の新しいスポット。
自分へのご褒美や、友達とシェアするプチ贅沢にぴったりなお店なので、ぜひ足を運んでみてくださいね。秋冬にぴったりのパン屋焼き菓子にもぜひ注目を！
焼きたてのパンの香りに包まれながら、ほっこりした時間を楽しめますよ。
以上、ゆりママんのレポートでした。次回のブログもお楽しみに♪
よしだやの店舗情報
- 住所 愛媛県今治市本町3-1-28
- 電話番号 0898-22-1271
- 営業時間 10:00～17:00（売り切れ次第終了）
- 定休日 月・木・金曜日
- 駐車場 あり（4台）
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【駐車場】店舗横に駐車スペースがあります。
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