こんにちは！ゆりママんです。
2026年7月25日、伊予市下三谷にワッフル専門店「ワッフルのサウル」がオープンしました。
喫茶店跡に誕生したお店で、店内では焼きたてのワッフルが楽しめます。
今回は気になっていたモーニングをいただいてきました。店内の雰囲気や人気のワッフル、テイクアウト情報まで詳しく紹介します。
伊予市「ワッフルのサウル」はどんなお店？
伊予市下三谷にオープンした「ワッフルのサウル」
以前は地元の方に親しまれていた喫茶店だった場所で、新たにワッフル専門店として生まれ変わりました。
店主さんは大阪・東大阪出身。伊予市で3年間地域おこし協力隊として活動したあと、お店をオープン。
もともとワッフルが大好きだったそうで、そのおいしさをたくさんの人に楽しんでもらいたいという思いで、一つひとつ丁寧に焼き上げています。
ワッフルのメニュー｜8時間低温発酵で全8種類
ワッフルは、生地を8時間かけて低温発酵させているそう。
外はサクッ、中はしっとりもちっとした食感で、噛むほどにバターの香りがふわっと広がります。
ショーケースには、全部で7種類のワッフルがずらり。
・塩 190円
・ベーコン 250円
・アップルパイ 280円
・チョコチップ 290円
・イチゴチョコ 290円
・抹茶あん 300円
※すべて税込価格
テイクアウトもできるので、おやつや手土産にもぴったりです。
午前中で売り切れる日もあるそうなので、気になるワッフルがある方は、早めの時間帯に行くと出会えるかもしれません。
ワッフルのサウルのモーニングを実食
今回は、気になっていたモーニングセット（税込600円）をいただきました。
塩ワッフルにハム、たまごサラダ、グリーンサラダがのったワンプレートで、ドリンク付きです。
塩ワッフルはほんのり塩味が効いていて、ハムやたまごサラダとの相性も抜群。甘さがないので、朝食にもぴったりでした。
最初は「ワッフル1枚で足りるかな？」と思ったんですが、これが意外と食べ応え十分！
8時間かけて低温発酵させた生地はもちっとしていて腹持ちもよく、朝からしっかりお腹が満たされました。
おすすめは「アップルパイ」｜テイクアウトもOK
テイクアウト用にいくつか買って帰ったんですが、その中で一番のお気に入りは「アップルパイ」
生地の中にりんごが練り込まれていて、りんごのやさしい甘みが楽しめます。
甘すぎないのでパクパク食べられて、気付けばあっという間に完食。また買いに行きたくなるおいしさでした♪
ワッフルのサウルの店内｜田園風景が見える窓際席も
店内へ入ると、どこか昔ながらの喫茶店の面影が残る落ち着いた空間。
私がお店に入ったときには、カウンター席に地元の方がずらり。
聞いてみると、以前の喫茶店の常連さんばかりで「またお店が始まった」と聞いて足を運んでいたそうです。
新しいお店だけど、地域の人たちが自然と集まる場所になっていて、素敵だなぁと思いました。
店主さんお気に入りという窓際席からは、一面に広がる田園風景。
のんびりとした景色を眺めながら過ごせるので、ゆったりカフェタイムを楽しみたい方にもおすすめです。
まとめ｜伊予市でワッフル＆モーニングを楽しむなら「ワッフルのサウル」
伊予市にオープンした「ワッフルのサウル」
8時間低温発酵のワッフルは、外はサクッ、中はしっとりもちっとした食感でおいしかったです。
モーニングはもちろん、テイクアウトもできるので、おやつやドライブのお供にもぴったり。
オープンしてからは午前中で完売する日もあるそうなので、気になる方はぜひ足を運んでみてくださいね。
※この記事は2026年7月時点の内容です。現在の営業情報・最新メニューなどは、店舗の公式Instagramをご確認ください。
ワッフルのサウルの店舗情報
- 住所 愛媛県伊予市下三谷2926-1
- 営業時間 月・木曜日9:00～18:00、金・土・日曜日9:00～16:00
- 定休日 火・水曜日
- 駐車場 あり
- 支払方法 現金・クレジットカード・電子マネー（PayPay可）
▼ワッフルのサウルの場所をGoogleマップで確認する
最新情報や営業日などは、Instagramで発信されています。お店の様子や新メニューもチェックできるので、ぜひフォローしてみてくださいね♪
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