2020年より「かぶせ抹茶」の自社栽培をスタート！道の駅霧の森の新たな挑戦と大人気スイーツたち
四国中央市新宮町にある「道の駅霧の森」は、自然豊かな環境と、新宮地区で栽培が盛んな抹茶を使った『霧の森大福』などでスイーツがよく知られています。
実は、その大人気スイーツに使われている『かぶせ抹茶』を、道の駅霧の森自身で栽培していることをご存知でしょうか？
2020年から「道の駅霧の森」は自社でかぶせ抹茶の栽培をスタートし、収穫後自社でスイーツを作り販売しているんです。
今回は、道の駅霧の森の新たな挑戦と、かぶせ抹茶を使った大人気スイーツ「霧の森大福」と「フォンダンチャコラ」さらに道の駅内で楽しめる抹茶スイーツをご紹介します。
自社栽培かぶせ抹茶の誕生秘話
「霧の森大福」などの代表的なスイーツで使用されるかぶせ抹茶は、もともと四国中央市新宮町の『脇製茶場』から仕入れられていました。
しかし、安定した供給を確保したいという思いから、2020年に「新宮茶生産室」が設立され、自社栽培の道を歩み始めました。
この挑戦には、かぶせ抹茶の栽培経験のないスタッフたちが取り組みました。初めは不安と試行錯誤の連続でしたが、脇製茶場さんからの指導を受けながら、草取り、収穫、農機具の扱いなど、細部にわたるアドバイスを受けながら栽培を開始しました。
そして、年間を通して茶畑に関わり辛抱強い努力の末、2022年の収穫分から自社で育てたかぶせ抹茶が、道の駅霧の森のスイーツに使用されるようになりました。
また、道の駅 霧の森がお茶作りに取り組む様子は、道の駅内にある「新宮茶ミュージアム」に写真展示されています。訪れた際には、ぜひこの展示をご覧いただき、お茶作りの魅力に触れてみてください。
さて、次は、道の駅霧の森を代表する抹茶スイーツについてご紹介しますね。
霧の森大福
道の駅 霧の森の代表的なスイーツ。
『霧の森大福』8個入り 1,296円（税込）
道の駅の創業と同時期ごろに販売開始した商品で、全国テレビで紹介されたことがきっかけで大ブレイク。1日1,000箱しか作ることができず、通販サイトのカートが開くと注文が殺到し、抽選販売となるほど人気なのです。
求肥の中には生クリームとなめらかなこしあんが詰まっていて、この絶妙な組み合わせが、大福のほどよい甘さと抹茶の風味を引き立てています。
ひと口食べれば、香り高い抹茶の風味が口いっぱいに広がり、心地よい甘さが口の中で溶けていきます。この口どけは一度食べたら、もう忘れられませんよ。
フォンダンチャコラ
道の駅 霧の森の代表的なスイーツを、もうひとつご紹介します。
「フォンダンチャコラ」4個入り 1,296円（税込）
抹茶とチョコレートの贅沢な組み合わせが楽しめるスイーツ。
ラウンド型のころんと可愛いガトーショコラは、見た目からも魅力的ですが、その魔法の瞬間は割ってみてから。
割ると、中からとろっとした抹茶ソースが溢れ出すんです！
ねっとりとしたガトーショコラと、濃厚な抹茶ソースが絶妙に絡みつき、絶品の味わいを生み出しています。抹茶好きの方も虜になる絶品スイーツです。ぜひご賞味ください。
スイーツの販売先について
先ほど紹介したスイーツの販売先について、道の駅内にある「霧の森菓子工房」で手に入ります。
- 住所 愛媛県四国中央市新宮町馬立4491
- 営業時間 10:00～17:00
- 定休日 月曜日
さらに、松山市にも店舗を構えており、そちらでも購入できますよ。
- 住所 愛媛県松山市大街道3丁目3-1
- 営業時間 9:30～17:30
- 定休日 不定休
松山店での販売は、観光スポットに位置することと数量限定販売となるので、午前中に完売してしまうこともあるそうです。
Instagram（インスタ）で出張販売のお知らせも
道の駅霧の森のInstagram（インスタ）で、霧の森大福の出張販売のお知らせをしています。
気になる方はぜひフォローして、最新情報をチェックしてくださいね。
道の駅内の人気抹茶スイーツ
道の駅 霧の森では、先ほど紹介した「霧の森大福」と「フォンダンチャコラ」以外にも、さまざまな抹茶スイーツが楽しめます。
今回立ち寄ったのは施設内にあるカフェ『霧の森茶フェ ゆるり』
ここで味わった抹茶スイーツが、こちら。
「霧の森パフェ」990円
抹茶を使用したわらび餅、アイス、ゼリーなど12種類のスイーツが贅沢に詰まっています。一口食べるたびに異なる味わいが楽しめる、抹茶好きにはたまらない一品です。
もうひとつ食べたのは、こちら。
「抹茶ソフト」389円（税込）
色は薄めですが、抹茶の濃厚な風味が口いっぱいに広がります。
イートインもできるので、ゆったりと店内で楽しむこともできますし、テイクアウトして外で味わうのもおすすめ。新宮町の自然豊かな風景を眺めながら味わうのも、また贅沢なひとときになりますね。
店内は温かな古民家の雰囲気が漂い、リラックスした時間を過ごすことができます。
四国中央市新宮町への観光の際には、ぜひ「道の駅 霧の森」で抹茶スイーツの魅力を存分に堪能してみてください。
店舗情報
霧の森茶フェ ゆるりの店舗情報は、こちら。
- 住所 愛媛県四国中央市新宮町馬立4491-1
- 営業時間 10:00～17:00
- 定休日 月曜日（祝日の場合は営業）4月～8月は無休、12/31～1/1は定休
まとめ
「道の駅 霧の森」が自社でかぶせ茶を栽培する取り組みは、スイーツに対する情熱を一層深め、さらなる商品への開発や品質向上につながるでしょう。
この挑戦の背後には、新宮町に移住し、新宮茶に情熱を注ぐ髙野さん（写真左）や、新宮茶の栽培に関わる若きエース髙橋さん（写真中央）など、若い力があります。彼らの活躍によって、新宮茶の魅力が一層広がり、地域への貢献が期待されています。
四国中央市新宮町を訪れた際には、ぜひ「道の駅 霧の森」でその美味しさを体験してみてください。自社で栽培したかぶせ茶を使用したスイーツは、道の駅ならではの特別な味わいを楽しむことができますよ。
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