愛媛県内の話題の新店舗情報をいち早くお届け！開店・移転情報を中心に、松山・今治・西条・新居浜などでオープンしたカフェ・ランチ・パン屋・スイーツ店などを実食レポート付きで紹介しています。
愛媛開店・オープンまとめ
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愛媛開店・オープンまとめ【2026年4月】愛媛の新店まとめ｜カフェ・ラーメン・復活オープンまで一気に紹介！
2026年4月に愛媛県内でオープンした新店・新サービスをまとめて紹介。松山市・西条市・松前町を中心に、カフェやランチ、キッチンカー、三津浜焼き、たい焼き、朝ラーメンなど注目グルメが続々登場。実食レビュー記事へのリンク付きで、気になるお店をまとめてチェックできます。
愛媛開店・オープンまとめ【エミフル新店】え、500円？オープン記念のお好み焼き＆ピザ「味の四季亭」
エミフルMASAKIに2026年4月9日オープンした「味の四季亭」を訪問。オープン記念でお好み焼きとピザが500円とお得な価格に注目。コーンピザや広島風お好み焼きを実食レビュー。弁当や丼ものも500円台で、夕飯のおかずにも便利な新店の魅力を紹介します。
愛媛開店・オープンまとめ【松山新店】あの名店の味を継承！三津浜焼き「おかだ屋」がオープン｜平日でも行列に
松山市三津に三津浜焼き「おかだ屋」が2026年4月4日オープン。閉店した人気店「お好み焼きいずみ」の味と店舗を引き継ぎ、常連も驚く“あの味”が復活しました。うどん入り肉玉の実食レビューや混雑状況、待ち時間の目安、テイクアウト利用のポイントも紹介しています。
愛媛開店・オープンまとめ【愛媛初】姫路発のたい焼きキッチンカーがオープン！もちもち食感がクセになる
2026年4月3日オープン！姫路発のキッチンカー「もぐもぐたい焼き専門店 愛媛支店」に行ってきました。外はパリッと中はもちもちの新食感たい焼きで、あんこやカスタードなどクリームがぎっしり。メニューは全5種類。出店場所や混雑状況、待ち時間の目安も紹介します。
愛媛開店・オープンまとめ【西条】たこ焼き本舗 藤蛸が復活オープン！ふわとろたこ焼き健在＠2026年4月リニューアル
西条市の「たこ焼き本舗 藤蛸（ふじたこ）西条店」が2026年4月1日にリニューアル復活オープン。2025年の閉店後、スタッフの体調回復により営業再開。ふわとろ食感のたこ焼きは健在で、ネギマヨなど人気メニューもそのまま。焼き上がりに時間がかかるので電話予約もおすすめです。
愛媛開店・オープンまとめ【松山新店】え、ここにレストラン！？石手川沿いの隠れ家ランチ「MADO」オープン
松山市石手に2026年4月3日オープンの「MADO table&flower」を紹介。国道317号線からは見えない石手川沿いの隠れ家レストランで、窓から桜が見える心地よい空間と、もっちり生パスタのランチが楽しめます。テラス席やお花屋さん併設のやさしい雰囲気も魅力です。
愛媛開店・オープンまとめ【西条オープン】haguru cafe｜築80年の古民家カフェが素敵すぎた＠壬生川
西条市壬生川に2026年4月3日オープンした「haguru cafe（ハグルカフェ）」。築80年以上の旧米穀店をリノベーションした古民家カフェで、アンティークな空間が魅力。ドリップコーヒーやチョコロールケーキの実食レビューとともに紹介します。
愛媛開店・オープンまとめ【新居浜】銀だこ閉店のあとにまさか…！四国初「笑たこ」がイオンにオープンへ（4/19）
イオンモール新居浜に「笑たこ」が2026年4月19日オープン予定！銀だこ閉店後の新たなたこ焼き店で、四国初出店として注目されています。特徴は油で揚げないヘルシーなたこ焼き。ねぎたこ・明太マヨなど豊富なメニューも魅力です。場所や特徴をまとめました。
愛媛開店・オープンまとめ【新居浜オープン】え、この量すご…！ボリューム満点のランチが楽しめる「鉄板串焼こて」
新居浜市役所近くに2026年2月24日オープンした「鉄板串焼こて」。ランチは日替わり1種類のみで、この日はボリューム満点の豚丼（1,100円）。お茶碗約2.5杯分のご飯でしっかり満腹に。母娘で営むあたたかい雰囲気のお店で、夜はおばんざいや鉄板焼きも楽しめます。
愛媛開店・オープンまとめ【四国中央市】ミートキッチン凪がオープン｜レストランウエノ移転のハンバーグランチを実食
四国中央市下柏町に「ミートキッチン凪」がオープン！徳島・池田町の人気店「レストランウエノ」が移転し、愛媛で再スタートした注目のお店です。ふわふわ食感のハンバーグやエビフライランチを実食レビュー。店内の雰囲気やメニュー、売り切れ時間の様子、テイクアウト情報もあわせて紹介します。