話題のランチ店が続々オープン！2025年5～7月に松山で誕生した注目の新店12選♪
こんにちは、ゆりママんです♪
今回は、2025年5～7月に松山市でオープンしたランチの新店舗を12店まとめて紹介します。
イタリアン・お寿司・リーズナブルな食堂など、今チェックしておきたい話題のお店ばかり！
気になるお店があったら、それぞれのリンクをぜひチェックしてみてくださいね～！
※2025年8月1日に最新情報に更新しました。各店舗の営業情報は訪問時点のものです。お出かけ前に公式SNS等の確認をおすすめします。
2025年5月オープン
この月は3店舗が新たにオープンしました！
伊予鯛茶漬け 幸多（こうた）｜松山市大街道（松山ロープウェー商店街）
香り高い新宮茶×鯛の旨みが楽しめる、松山発・お茶漬け専門店「伊予鯛茶漬け 幸多」がオープン！
胡麻だれ・炙り・そぼろなど選べるスタイルと、自由なおかわりが魅力。贅沢なランチタイムにおすすめ！
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PASTA UNO（パスタウーノ）｜松山市湊町（銀天街裏）
銀天街の路地裏に誕生した本格派パスタ専門店「PASTA UNO（パスタウーノ）」
和牛ほほ肉のボロネーゼや愛媛食材の創作パスタなど、シェフの情熱が詰まったランチが楽しめます！
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シヴァラヤ｜松山市山越
2025年5月28日オープン！松山市山越の「シヴァラヤ」は、本場インド出身の店主が営むスパイス香るカレー店。
ランチは690円から、ナンおかわり1回無料でボリューム満点！
バターチキン＆チキンマサラのWカレーセットが大満足◎
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2025年6月オープン
この月は7店舗が新たにオープンしました！
晴活食堂（松山市姫原）
2025年6月1日、松山市にオープンした「晴活食堂」は、松山ラーメン（500円）やホットドッグ（200円）などリーズナブルなごはんが楽しめる“地域にひらかれた食堂”。
店内は広く、小上がりスペースもあって子連れも安心。お買い物が支援につながる物販コーナーも◎
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大衆食堂なみなみ｜松山市三番町
2025年6月2日、松山市三番町に「大衆食堂なみなみ」がオープン！
鶏のからあげ定食（650円）や＋300円の半チャーハンなど、ボリューム満点＆お財布にやさしいメニューがそろいます。
中休みなしで立ち寄れるのもうれしい♪
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サイゼリヤ イオンスタイル松山店｜松山市天山
2025年6月5日「サイゼリヤ イオンスタイル松山店」がついにオープン！
ミラノ風ドリアや辛味チキンなど人気メニューを実食。
平日限定ワンコインランチもスタートし、特に土日は行列ができるほど話題に！
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伊予びやびや寿司｜松山市東長戸
2025年6月8日、松山市東長戸に「伊予びやびや寿司」がオープン！
注文ごとにさばく鮮度抜群のネタを、人肌のシャリで職人がふんわり握る“ちょっと贅沢な寿司ランチ”。
お味噌汁トッピング8種＆おかわり自由も魅力なんです◎
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ROXハンバーグ｜松山市和気町
2025年6月9日、松山市和気町にオープンした【ROX（ロックス）ハンバーグ】は、ジューシーハンバーグがおいしいカフェ＆レストラン。
店内には広々としたキッズスペース、外にはペットOKのテラス席もあって、家族みんなで楽しめる空間です♪
メニューはハンバーグやカレー、ステーキ、スイーツ系まで幅広く、中でも「オムバーグ」は見た目のインパクトも抜群！ボリューミーなのでシェアして楽しむのもおすすめです♪
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GOLDEN GORILLA（ゴールデンゴリラ）｜松山市歩行町
2025年6月9日、松山市歩行町にオープンした「GOLDEN GORILLA（ゴールデンゴリラ）」は、大阪からUターンした店主が営む和食ランチのお店。
夏限定の冷やし中華は、チェリーがのったレトロなビジュアルにきゅん♪
さらに、伊予牛やレモンポークが選べる「出汁しゃぶ定食」もおすすめ。
“明日食堂”の跡地を引き継いで、新たな挑戦が始まった注目店です！
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鯛メシ専門 鯛や｜松山市三津
2025年6月26日、松山市三津浜の「鯛や」が再オープン！
かつての名店が、事業継承という形で復活しました。
おひつにたっぷり入った鯛メシや、旬の刺身が並ぶ鯛めし御膳が贅沢すぎる！
鯛めしとともに、三津浜のレトロな風情を味わってみて。
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2025年7月オープン
この月は2店舗が新たにオープンしました！
La Briller（ラ・ブリエ）｜松山市森松町
2025年7月18、松山市森松町にオープンした「La Briller（ラ・ブリエ）」は、洋食メニューが楽しめるカジュアルなお店。
人気のオムライスは10食限定！とろける卵と濃厚デミグラスソースが絶品で、ランチタイムにおすすめです◎
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とら八｜松山市高砂町
松山市高砂町に2025年7月12日オープンした「とら八」は、おかずが主役のお弁当屋さん。
日替わりで登場するからあげやアジフライは、揚げたてサクサク！店内で手作りされた副菜やご飯との相性もばっちりで、ボリューム満点なのにお手頃価格。
毎日のランチにリピートしたくなるテイクアウト専門店です。
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まとめ｜松山で2025年にオープンした注目ランチ店まとめ
松山市で2025年5～7月にオープンした話題のランチ店をご紹介しました。
気になるお店があれば、ぜひチェックして松山グルメを楽しんでくださいね♪
今後も最新の松山ランチ情報を更新していきます！
以上、ゆりママんでした。
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