Canpachi道後本店～ハイカラ通りに缶詰専門店がオープン＠松山市
※こちらのお店は閉店しました。以下は営業していた当時の訪問記録です。
みなさん、こんにちは！ゆりママんです。
松山市のCanpachi（カンパチ）道後本店さん。
2022年3月18日、道後商店街・ハイカラ通りにオープンした、缶詰専門店に行ってきました。
場所は、うなぎ小椋道後店の隣。
レンガ造りのおしゃれな外観が目印です。
道後温泉駅を降りて、アーケードから歩いて行くと、左手にお店がありますよ。
お店の方にお話を伺ったんですが、10factory（テンファクトリー）や伊織など展開している会社eight oneさんの新しい事業として立ち上がったお店なんだそう。
愛媛県産の鯛やさばなどの魚介や、鯛めしを缶詰にしちゃうという、びっくり＆ワクワクが詰まったお店でしたよ。
どんな缶詰があるのか、メニューなどもこのあと詳しく紹介しますね。
店内の様子
Canpachi（カンパチ）道後本店の店内の様子。
まるで美術館のような美しい店内。
たくさんの棚が設けられていて、缶詰たちがディスプレイされています。
缶詰の種類は、なんど100種類以上！
愛媛の名物「鯛」はもちろん、さば、さわら、牡蠣を使った、いろんなお味の缶詰が揃っているんです。
魚介だけでなく「鯛めし」の缶詰もあったり！
東予・中予・南予それぞれの味の缶詰を作っていて、各地域で具材や味付けが違うんだな～と発見できたり。
食べ比べしてみたくなりますし、お土産にも良さそう。
缶詰テイスティングができます！
Canpachi（カンパチ）道後本店では、缶詰のテイスティングができますよ。
種類が多すぎて、どれにしようか迷っちゃう方におすすめ。
缶詰テイスティングは、1品につき350円（税込）
テイスティングできる缶詰は、こちらから選ぶんですが、これまた種類が多すぎて迷うんです（泣）
こちらは裏側。
ゆりママんは、スタッフさんおすすめの「天然真鯛の昆布煮」をチョイス。
鯛めしの試食もいっしょについてきますよ。
缶詰とは思えないほど、身がほくほくとしていて、昆布のお出汁がきいておいしい！
一口でぺろっと食べてしまいました。
鯛めしもお出汁がしっかりしみ込んだ、炊き込みご飯風のものでしたよ。
このおいしさが缶詰に入っているなんて、買って帰って、おうちで食べて見たくなりました。
ちなみに、テイスティングは、店内奥のイートスペースでできますよ。
まるで、ホテルのようなおしゃれな内観なんです。
ドリンクといっしょに楽しむのも◎
缶詰テイスティングといっしょに、ドリンクもいっしょに楽しみましたよ。
「トップカンみかんジュース」700円
缶ジュースのように、プルタブを開けて飲むタイプのドリンクです。
こちらはテイクアウトOKなので、道後ハイカラ通りの食べ歩きのお供にもぴったりですね。
ほかのドリンクメニューは、こちら。
缶詰を買って開けてみた！
Canpachi（カンパチ）道後本店の缶詰シリーズ。
いくつか購入して、おうちで開けてみましたよ。
今回購入したのは、こちらの3種類。
- 鯛めしセット 1,674円
- 愛鯛の焼酒蒸し 972円
- 鯖の味噌煮 864円
パッケージがカラフルで可愛いですね。
早速それぞれ中身を空けてみたので、紹介しますよ。
鯛めしセット
鯛めしセットは「鯛だしご飯南予鯛めし」と「天然真鯛の水煮」の缶詰を組み合わせた商品。
迷ったときはセットで買うのもおすすめです。
※セットは、これ以外にもいろんな組み合わせがありますよ。
南予鯛めしの中身は、こんな感じ。
めちゃくちゃぎっしり入っています！
お茶碗に移してみましたよ。
見た目は、まるで炊き込みご飯のようですね。
お茶碗に山盛りになるぐらい、たっぷり入っているのでうれしい。
セットで入っていた「天然真鯛の水煮」は、こんな感じでしたよ。
2切れ入っていました。
せっかくなので、鯛めしにオンして、贅沢にいただきました。
食べるときは缶詰から器に移して、レンジで温めていただくのがおすすめです。
（おいしい食べ方レシピを同封してくれますので参考に見てみてくださいね）
さばの味噌煮
「さばの味噌煮」の中身は、こちら。
さばの身の内部まで味がしっかりとしみ込んでいて、ごはんのお供にぴったり。
愛鯛の焼き酒蒸し
「愛鯛の焼き酒蒸し」の中身は、こちら。
こちらは、お酒のつまみにも良さそう。
アレンジして楽しむのも良し
Canpachi（カンパチ）道後本店の缶詰たち。
今回は、そのまま食べてしまったんですが、料理のトッピングなどアレンジして楽しむのも良さそうですね。
パスタやサラダに和えたり、いろいろ使えそう！
缶には、それぞれのお魚の旨味がたっぷりと入っていて、スープや隠し味に使えそうだな～と思いました。
全国発送可能・オンラインショップでの注文も
Canpachi（カンパチ）道後本店の缶詰は、全国発送可能だそうですよ。
こんな感じのギフトセットもあるので、贈り物にぴったり。
店頭だけでなく、オンラインショップから注文もできますよ。
商品の種類も載っているので、詳しく知りたい方はこちらをご覧くださいね。
店舗情報
Canpachi（カンパチ）道後本店の店舗情報は、こちら。
- 住所 愛媛県松山市道後湯之町12-30
- 電話番号 089-993-5281
- 営業時間 9:30～19:00
- 定休日 不定休
- 駐車場 なし（近隣のパーキングを利用しましょう）
周辺のカフェ・グルメ情報
Canpachi（カンパチ）道後本店周辺のカフェ・グルメ情報は、こちら。
近くのお店をピックアップしてまとめましたよ。
お出かけの参考にご覧くださいね。
「足湯カフェ坊っちゃん」
「道後の町屋」
「道後ぷりん」
