こんにちは、ゆりママんです☕️
愛媛のカフェやパン屋さん、グルメを10年以上取材してきました。
これまでに訪れたお店は800軒以上！
ブログでは、自腹訪問のリアルなレビューをお届けしています。
先日、オープンして3周年を迎えた、
新居浜市にある「豆柴豆腐」さんに行ってきました。
2022年9月にオープンしたお豆腐工場が併設されたショップでは、できたてのお豆腐や豆乳がずらり。
さらに、お店に入ると日替わりの試食をいただけたり、週末にはカフェメニューも登場。
今回は2025年8月末に訪問したときの様子と、実際に購入した商品をたっぷりご紹介しますね。
工場見学ができる店内の様子
店内に入って右手に進むと、ショーケースの奥がガラス張りになっていて、豆腐を作る工場を見学できるんです。
訪問した日は、大豆を洗って機械に投入する作業や、にがりを加えて豆腐を固める工程が見られました。
ここには、なんと瞬間凝固マシンがあって、熱々の豆乳に天然にがりを加えると約1.2秒で固まるんだとか。
この技術のおかげで、にがりが均一に行き渡り、なめらかでコクのある豆腐ができるそう。
お豆腐ファンとしては見ているだけでワクワクします。
入店したらまず試食！日替わりで味わえる豆腐
豆柴豆腐では、入店するとまず日替わり試食をいただけるんです。
この日は、クリーミーなお豆腐と、麺つゆをかけた「豆乳麺」のセット。
ちょこっとサイズですが、食べてみると素材の良さがしっかりわかって、これ買ってみたい！ってなるんですよね。
カフェメニューも登場！週末は豆腐アイスも
店内左手にはカフェスペースがあります。
白を基調とした明るい空間で、ゆったり座って豆腐メニューを楽しめますよ。
カフェメニューは日替わりや季節限定もあり、この日はこんなラインナップでした。
・練る豆腐アイス（お持ち帰り用） 500円
・柚子ティー 480円
・柚子豆乳ラッシー 780円
・柚子スカッシュ 750円
とくに、土日祝だけ食べられる「豆腐アイス」が気になります！
ショーケースに並ぶ豆腐商品
豆柴豆腐のショーケースには、バリエーション豊富なお豆腐が並んでいますよ。
・絹ごし豆腐（WAKAMIZU） 440円
・完熟おぼろ 480円
・ザル豆腐 540円
・とろけるMELTY TOFU 340円
・豆腐スムージー 540円
・調理用豆乳 1,000円
どのお豆腐も、一日数量限定なので、正午には一気になくなってしまうことも。
訪れるお客さんはみんな、大きな保冷バッグを持参して買い物に来ていたので、午前中早めの訪問がおすすめです。
今回購入した商品を紹介！豆腐スムージーに注目
今回購入したのはこちらの5点。※全て税込価格
・低温熟成ZARU（540円）
・ヘルシー麺（540円）
・調理用TONYU 1ℓ（1,000円）
・豆腐スムージー（540円）
特に注目したいのが「豆腐スムージー」！
冷凍保存ができるので日持ちが長く、栄養バランスも◎
豆腐スムージーはそのまま飲んでも良いし、スープにアレンジもおすすめなんだそう。
高たんぱく・低カロリーなので、健康志向の方やダイエット中の方にもおすすめです。
自動販売機も稼働中！24時間いつでも買える
店舗で購入できるのはもちろん、豆柴豆腐の自動販売機も引き続き稼働中。
24時間いつでも買えるので、営業時間外に立ち寄れるのが便利ですよ♪
▶ 自動販売機についてはこちらの記事もどうぞ
まとめ｜工場直売！愛媛・新居浜のお豆腐屋さん
新居浜市の「豆柴豆腐」は、工場直売ならではの新鮮な豆腐を買えるだけでなく、工場見学や試食、カフェメニューまで楽しめる新しいスタイルのお豆腐屋さんでした。
特に豆腐スムージーはこれからさらに人気が出そうな商品。豆腐好きさんはもちろん、健康志向の方にもおすすめです。
次は週末に行って、豆腐アイスをリベンジしたいな～♪
以上、ゆりママんでした。次回のブログもお楽しみに！
豆柴豆腐の店舗情報
- 住所 愛媛県新居浜市若水町2-5-17
- 電話番号 0897-35-0048
- 営業時間 11:30～16:00
- 定休日 月・火・水曜日（祝日は営業）
- 駐車場 あり（20台）
- ホームページ https://mameshibatofu.com/
▼豆柴豆腐の場所をGoogleマップで確認する
【駐車場】店舗横に広い駐車スペースがあります。
最新情報や営業日などは、Instagramで発信されています。お店の様子や新メニューもチェックできるので、ぜひフォローしてみてくださいね♪
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