【閉店】無添加シフォンケーキ専門店mashiro（マシロ）＠松山市湊町｜グルテンフリーのお一人様シフォン
こちらのお店は現在閉店しています。以下は営業していた当初の情報です。
※2024年秋にWebショップとしてオープン予定。
オープン時の紹介
松山市の「無添加シフォンケーキ専門店mashiro」（マシロ）さん。
2022年12月23日にオープンするお店のプレオープンに行ってきました。
場所は、魔法はいらない銀天街店の隣。
銀天街から少しだけ中ノ川通り方面に行くとありますよ。
Googleマップに住所を入力して行くと別の場所に案内されてしまうので、注意しましょう。
こちらのお店では、米粉を使用したグルテンフリーの食材を使ってシフォンケーキを作っているそうで、アレルギーをお持ちの方でも安心して楽しめるんです。
そして、シフォンケーキは、一人で食べらる小さめサイズ。SNSを中心に全国で注目されている「お一人様シフォン」がここでテイクアウトできるんです。
どんなシフォンケーキのメニューがあるのか、このあと詳しく紹介しますね。
店内の様子
無添加シフォンケーキ専門店mashiro（マシロ）の店内の様子。
白を基調としたおしゃれな空間。
店内奥のカウンターで注文とお会計をしますよ。
ショーケースには、シフォンケーキが並んでいましたよ。
ただ、ゆりママんが訪問した日はプレオープン中ということで、シフォンケーキの種類が限られていました。
事前にお店のインスタをチェックして行ったけど、思ったよりも小さくて、可愛らしいサイズ。
店内にはイートスペースを設ける予定なんだとか。
（テーブルが雪の影響で到着が遅れているんだそうです）
カウンターと広々としたソファー、合わせて7席ありますよ。
ひとりでふらっとお茶できる感じなのも良いですね。
メニューについて
無添加シフォンケーキ専門店mashiro（マシロ）のメニューについて。
定番メニューとして、下記の3種類のシフォンケーキが登場する予定だそうです。
- キャラメル
- 黒ごま
- 抹茶
今後メニューが増える予定があるかもしれないので、お店のインスタをチェックしてくださいね。
また、食べ歩き用の「ハーフサイズ」のシフォンケーキも販売されていましたよ。
こちらは蓋つきのカップに入っていて、店内のイートスペースでいただくのも良いかも。
また、本オープン後は、ドリンクメニューも登場するそうですよ。
シフォンケーキの特徴について
シフォンケーキの特徴について。
まず、シフォンケーキの材料は、米粉とてんさい糖、卵白を使用していて、無添加グルテンフリーにこだわっているそうです。
シフォンケーキをカットしてみると、生地が真っ白！
まるで雪のようです。
食べてみるとふわっふわで、弾力もありつつ、数回噛むと口の中でなめらかに溶けていく。
小さなお子さんもぺろっと食べられそうな柔らかさでした。
シフォンケーキの生地がおいしくて、プレーンで購入したいぐらい。
キャラメルなどのトッピングは個人的には要らないかな。
サイズは、3号サイズ。
直径10センチと小さめサイズのケーキです。
iphone13と比べると、こんな感じ。
また、シフォンケーキは、こんな感じの箱に入れてくれますよ。
キャラメルシフォンケーキ
無添加シフォンケーキ専門店mashiro（マシロ）のメニューから、こちらを購入。
「キャラメルシフォンケーキ」1,100円（税抜）
真っ白なシフォンケーキの上に、てんさい糖を使ったキャラメルソースとアーモンドがトッピング。
キャラメルソースは注文後にかけてくれますよ。
ただ、持ち帰ると、ソースが垂れた跡が残ってしまって（泣）
イートインのほうが良かったかな。
シフォン生地は空気をたっぷり含んだようにふわっとしていて、アーモンドが食感のアクセントに。
ひとりで食べるには大きいかなと思ったけど、あっという間に食べちゃいました。
アレンジして楽しむのも◎
購入したキャラメルシフォンケーキをアレンジして楽しんでみました。
ちょうどおうちにいちごがあったので、ケーキに少しトッピングしてみると、さらに華やかに。
キャラメルとの相性の良い「バナナ」を合わせるのも良いかも。
テイクアウトして、オリジナルの盛り付けをして楽しむのも良いですね。
おうちカフェやパーティーのお供にもぴったりです。
現在は店舗営業を終了｜Webショップ開設予定
mashiro（マシロ）は現在、店舗営業を終了（2024年2月ごろに閉店）
2024年秋よりWebショップの開設予定、無添加グルテンフリーにこだわったスイーツショップに生まれ変わるそうです。今後の情報はお店のインスタをチェックしましょう。
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以上、ゆりママんのレポートでした。次回のブログもお楽しみに！
店舗情報
無添加シフォンケーキ専門店mashiro（マシロ）の店舗情報は、こちら。
※現在店舗営業終了
- 住所 愛媛県松山市湊町4-4-8 1F
- 電話番号 070-9090-1504
- 営業時間 11:00～19:00（売り切れ次第終了
- 定休日 不定休
- 駐車場 なし（近隣のパーキングを利用しましょう）
Instagram（インスタ）
無添加シフォンケーキ専門店mashiro（マシロ）のInstagram（インスタ）は、こちら。
最新情報は、こちらをチェックしてくださいね。
周辺のカフェ・グルメ情報
無添加シフォンケーキ専門店mashiro（マシロ）周辺のカフェ・グルメ情報は、こちら。
近くのお店をピックアップしてまとめましたよ。
お出かけの参考に、ぜひ合わせてご覧くださいね。
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「ペップス」
「カフェマノン」
