愛媛の人気パン屋が集結！その中から選ばれた最高の一品とは？
こんにちは！ゆりママんです。
2025年1月25日、松山市のいよてつ高島屋で「第10回パングランプリ愛媛」が開催されました！
愛媛のパン業界を盛り上げるために、愛媛県パン共同組合が毎年開催しているイベントで、今回で10回目。
今回、審査員として参加してきたので、その様子をレポートしますね。
出店されたパンは一般の部が39品！審査員がテーマごとに試食した後、会場に来ていた一般の方々もパンを楽しんでいました。愛媛県内のパンが一堂に会する機会なんて、なかなかないですよね。
「お昼ごはん抜いてきたよ！」と審査員のみなさんの気合も十分！おいしそうに一切れずつ頬張っていました。
出店されたパンと審査テーマ
今回の審査テーマはこの3つ。
- お店イチオシのパン（20品）
- 朝食に食べたいパン（10品）
- 【学生部門】SNS映えするパン（9品）
それぞれのテーマで、味、見た目、独創性やテーマとの相性といったポイントを重視して審査が行われました。
審査のときは店名が伏せられているので、どこのパン屋さんのものかは分かりません。中には見たことのない新作パンもあったり。
ひとつひとつ観察して、香りを確かめたり、試食して審査していきましたよ。
また、学生部門では「県産品を使っているかどうか」が加点対象になっていて、さまざまな工夫が感じられました。
では、それぞれのテーマで入賞されたパンを紹介します！
お店イチオシのパン部門
まずは、お店が「これぞ自慢！」とエントリーしてきたパンが揃ったこの部門。
職人さんのこだわりがひしひしと伝わってくるパンばかりでした。
グランプリ｜小麦の奴隷 西条店「ひうちべっぴんパニーニ」
◆小麦の奴隷 西条店「ひうちべっぴんパニーニ」490円
ホリエモンが「パニーニ史上No.1！」だと大絶賛したパニーニが、見事グランプリ！
西条高校の学生さんとのコラボパンで、西条のブランド豚のベーコン「ひうちぺっぴんポーク」と、ジューシーな味わいとアスパラのシャキッとした食感がクセになる！
見た目はシンプルで、ワンハンドで食べられる手軽さなんだけど、食べればもうやみつきに。
※詳しくはこちらの記事でも紹介しています▼
準グランプリ｜いよかんとゆずあんの抹茶生食パン「小さな幸せ」
◆小さな幸せ「いよかんとゆずあんの抹茶生食パン」780円
このコンテストのためにおよそ1ヵ月かけて開発された新商品が、準グランプリに！
愛媛県産のドライいよかんとゆずあんという、柑橘同士の組み合わせにチャレンジ。生地に宇治抹茶を練り込み、ほんのり『和の風味』が感じられる味わいに仕上げています。
一口食べた瞬間にふわっと香るさわやかさと、生食パンならではの口どけ感がたまらない！
こちらはまだ販売されていない商品！店主さんにインタビューすると「まさか選ばれると思っていなくてびっくり！早く販売できるよう準備を進めます」とコメントしていました。
※お店について詳しくはこちらをチェック▼
朝食に食べたいパン部門
朝食にぴったりのパンが集まったこの部門。
忙しい朝でもサッと食べられて、おいしいのがポイントです。
グランプリ｜スペイン石窯工房パンメゾン松前店「塩パンのパストラミサンド」
◆スペイン石窯工房パンメゾン松前店「塩パンのパストラミサンド」187円
大人気＆定番商品である『塩パン』に、ポークパストラミとレタスをサンドしたシンプルなサンドが、グランプリに！
ほどよい塩味とシャキシャキのレタスが入っていることで、栄養価が高く、フレッシュな気分で朝を迎えられそうなパンだなと思いました。
パンメゾン平田社長にお話しを伺うと「うちはシンプルなパンを主に作っているので、それが受け入れられてうれしい」と、喜びと驚きの様子でコメントされていました。
個人的には塩パンのメロンパンも大好きなのですが、こちらのサンドもぜひ買いたいなと思いました。
準グランプリ｜サロン・ド・テ・チュチュ「チュチュフレンチ」
◆サロン・ド・テ・チュチュ「チュチュフレンチ」240円
松山市南江戸にあるカフェ専属のパティシエとパン職人が手がける、人気パンがランクイン！
ふわふわでしっとりとしたラウンドパンに、カラメルソースをかけた一品。
「お店では熱々のラウンドパンにカラメルソースをかけて提供しているので、その状態で試食という形ができず、どうなるか不安でしたが、みなさんに選んでいただけたのがびっくりで光栄です」とコメント。
カフェでいただくことはもちろん、テイクアウトもできますので、ぜひ食べてみてくださいね。
学生部門｜SNS映えするパン
学生部門は、将来のパン職人を目指す生徒たちが腕を振るったパンが集まりました。
◆グランプリ｜河原外語観光・製菓専門学校「魅惑のブリュレ」
愛媛県産の小麦で作ったクロワッサン生地に、バニラとコーヒーのバイカラーを取り入れ、中心にはブリュレを仕込んだパン。
ほろ苦い大人の味わいと甘さが絶妙に融合し、見た目も美しい仕上がりです。パン屋さんに並んでいてもおかしくない完成度で、最高得点を獲得しました！
入賞した学生さんは満面の笑顔で喜んでいて、今春には有名ベーカリーへの就職も決まっているとのこと。将来がとても楽しみな職人さんです！
会場の雰囲気
審査が終わった後には、一般の方々も試食タイム。
愛媛県内のパン屋さんが自信を持って作ったパンを一切れずつ楽しむ姿がとても印象的でした。
「たくさんのパンがあって、どれもおいしい！」という声も多く、会場全体が温かい雰囲気に包まれていました。
また、今年は初参加のお店も多く、会場の様子をそわそわしながら見守る出品者のみなさんも。
「コンテストに出す機会なんてめったにないので、ドキドキしますが、いろんなパンがあるなぁって勉強になります」と、コメント。特に、学生さんたちのパンに関心を寄せていました。
総評
今回のパングランプリ愛媛2025では、愛媛のパン職人さんたちの熱い想いと技術、そして地元のパン文化の魅力をたっぷり感じることができました。
改めて、愛媛にはこんなにも個性豊かでクオリティーの高いパン屋さんがたくさんあることに驚かされました。愛媛のみなさんがパン好きになるのも納得です！
グランプリ・準グランプリのパンは、お店で購入することができるものもありますので、気になる方はぜひ味わってみてくださいね。
これからも愛媛のパン屋さんを応援しながら、またこの素敵なイベントに関われることを楽しみにしています♪
以上、ゆりママんのイベントレポートでした。次回のブログもお楽しみに～！
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