えびとまぐろが新居浜市にオープン！宇和島産だてまぐろがたっぷりの丼メニューが自慢〜ランチ限定営業のお店
みなさん、こんにちは！ゆりママんです！
新居浜市の「えびとまぐろ」さん。
2023年1月15日、若水町にオープンしたランチ限定営業の海鮮丼専門店に行ってきました。
場所は「しっぽり亭」という居酒屋の店舗内。昼間だけ間借りして営業しています。オーナーさんは、大のえびとマグロ好き。全国各地の海鮮を食べ歩いていたんだとか。
食べ歩いた中で出会ったのが、宇和島市で養殖されている、愛媛県宇和島産ブランド養殖本まぐろ「だてまぐろ」
臭みやクセが少ないのが特徴で、ホテルや料亭など、全国の飲食店でも使用されてる注目のまぐろ。宇和島から遠く離れた新居浜市でいただくことができるなんて！嬉しすぎます。
その「だてまぐろ」を冷凍保存せずに、新鮮な生のまま新居浜まで届けているので、一味違う食感や味わいを楽しむことができるのも魅力なんですよ。
どんな海鮮メニューがあるのか、このあと詳しく紹介しますね。
店内の様子
えびとまぐろの店内の様子。
お店に入ってすぐには、6人掛けのテーブル席が3組。奥に行くとカウンター席がありますよ。
家族で行くのはもちろん、一人でふらっとランチにも立ち寄れそう。
テーブル席は仕切りがあるので、周囲の視線を気にすることなく、ゆったりと過ごせますよ。
お冷やおしぼり、お醤油などは、テーブルにスタンバイ。
呼び鈴もあります。
メニューについて
えびとまぐろのメニューについて。
海鮮丼メニューは全部で9種類。
ここはだてマグロ丼を選びたいところですが、いくらやうに、えびも気になります！
ドリンクメニューは、こちら。昼呑みするのも良いなぁ。
追加メニューとして、うに、いくら、山芋とろろ、黄卵醤油漬けがありますよ。
だてマグロ丼（上）でランチ
えびとまぐろの海鮮丼メニューから、こちらを注文してランチ。
だてまぐろ丼（上）2,600円
大きな器にご飯が見えないぐらい、マグロがたっぷりとのっています！
海鮮丼メニューには、お茶、お味噌汁付き。
丼のボリュームがすごいから、お腹いっぱいになりそう。
まぐろは、赤み・中トロ・大トロの3種類がのっています。
それぞれの味を楽しめるって、なんて贅沢なんでしょう。
冷凍せずに生のまま宇和島から運ばれてきたので、身はしっとりとしていて、ツヤツヤ。
美味しそうすぎて、たまらんビジュアルです！
まずはお醤油をかけずに、そのままいただきましたよ。
大トロは噛むことなく口の中でとろけて、脂身の甘さがふわっと広がります。
中トロは脂のりと赤みがちょうど良いバランスで、赤身もとろけるような食感でした。
生のままマグロって、こんなに美味しかったんだ・・・！
マグロ好きさんに、ぜひぜひ食べてほしい！
海鮮丼メニューに使っているご飯にもこだわりがあって。
こちらのご飯は、お米と赤酢を混ぜ合わせて炊いた「赤酢シャリ」
オーナーさんが赤酢シャリが好きで取り入れたそうで、酢飯ならではのツンとした風味が抑えられていて、まろやかな味わい。しかも、お米一粒一粒がしっかりと立っていて、美味しいんです。
赤味がかった酢飯なので、海鮮がよく映えるんですよね。
えびまぐろ丼
えびとまぐろのメニューから、オーナーさんおすすめのメニューも注文。
「えびまぐろ丼」2,000円
※別途注文したいくらが写真に入っています、すいません。
だてまぐろ3種類と、ぷりっぷりの大きなエビがのっています。
特製のタレを漬け込んだエビは、味がしっかりと染み込んでいて、これがまた美味しいんです。
実は、エビは好きなんですが、生のエビが苦手なゆりママん。
食べてみたら、ぷりぷりと身が弾けるような食感のあと、とろっと口の中でとろけるんです。
臭みが感じられず、タレの旨みがアクセントになって、ペロッと食べちゃいました。
ここの生のエビなら食べられそうだ！
トッピング追加して海鮮丼をカスタマイズ
うに、いくらもすごく気になってしまって、追加メニューを注文してみましたよ。
「うに」500円
仕入れ先は季節によって異なるそうですが、今回食べたうには北海道産。
そのまま食べてみたら旨みが口の中で広がって、美味しい！
特に味付けをしていないそうで、うにの旨味をそのまま楽しむことができますよ。
そして、追加メニューからこちらも。
「いくら」500円
ぷりぷり、ぷちぷちとして美味しい！
マグロと一緒に食べるのもおすすめですよ。
9種類の海鮮丼をベースに、追加メニューで自分好みにカスタマイズして楽しむのも良いですね。
以上、ゆりママんの新居浜ランチレポートでした。次回のブログもお楽しみに！
店舗情報
えびとまぐろの店舗情報は、こちら。
- 住所 愛媛県新居浜市若水町1-7-2
- 電話番号 0897-47-4494
- 営業時間 11:00〜15:00（L.O.14:30）まぐろが無くなり次第終了
- 定休日 月曜日
- 駐車場 あり
マップ
えびとまぐろのマップは、こちら。
駐車場
えびとまぐろの駐車場は、こちら。
店舗から少し離れた場所に専用駐車場があります。
従業員駐車場と併設しているそうで、駐車スペースは少ないそうです。
満車の場合は、近隣のコインパーキングを利用ください、とのことです。
Instagram（インスタ）
えびとまぐろのInstagram（インスタ）は、こちら。
最新情報は、こちらをチェックしてくださいね。
周辺のカフェ・グルメ情報
えびとまぐろ周辺のカフェ・グルメ情報は、こちら。
近くのお店をピックアップしてまとめましたよ。
お出かけの参考に、ぜひ合わせてご覧くださいね。
「アルパカ珈琲店」
「豆柴豆腐」
https://yurimaman.com/archives/23896
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