大阪からUターンした店主が手がける、出汁にこだわる新しい和食ランチ。夏限定のレトロ冷やし中華も必見！
こんにちは、ゆりママんです♪
2025年6月29日、松山市歩行町に【GOLDEN GORILLA（ゴールデンゴリラ）】がオープンしました！
場所は、今年1月に惜しまれつつ閉店した「明日食堂」の跡地。
実は、大阪からUターンしてきた愛媛出身のオーナーさんが、この場所を引き継いで新たなスタートを切ったそうです。
そして驚いたのが、お店の前にちょこんと座る「黄金のゴリラ像」！
看板代わりに置いているそうで、通りすがりでもつい目を留めてしまうインパクトです（笑）
今回の内容は、2025年7月に訪問したときのものです♪
営業情報などは変更される場合がありますので、最新情報は店舗にてご確認ください。
夏限定！チェリーがのった懐かしの「冷やし中華」
夏季限定メニューとして登場していたのが、こちらの「昔ながらの冷やし中華」（800円）
トマト・ハム・きゅうり・錦糸卵・ほうれん草、そして真ん中には赤いさくらんぼ。
どこか懐かしい、昭和レトロなビジュアルがたまりません！
使用している麺は、中太の平打ち麺。
つるっとしたのどごしと、しっかり弾力のある歯ごたえがクセになります。
「いろいろ試作してみたけど、太めの麺の方が冷えてもおいしいって思ったんです」
そんな店主のこだわりが、食感にも現れていました。
和食料理人の本気！定番メニューは「出汁しゃぶ定食」
定番メニューは、出汁しゃぶ定食（1,500円～）
伊予牛、レモンポーク、茶チャ鳥など、愛媛産のお肉を贅沢に味わえるセットのようですよ。
店主は和食の料理人としてのキャリアがあり、鰹や昆布を使った旨味たっぷりの出汁が決め手なんだそう。
そのお出汁は、冷やし中華にも使われているそうですよ。今度は出汁しゃぶを食べてみたい！
店内は温かみのあるウッド調空間
店内写真は撮りそびれてしまいましたが、木目が優しい空間で、カウンター席と4人掛けのテーブル席があります。
ひとりでもグループでも入りやすい、落ち着いた雰囲気でしたよ。
まとめ｜松山で見つけた、出汁のきいた冷やし中華と新たな挑戦
松山市歩行町に誕生した【GOLDEN GORILLA】は、出汁にこだわる和食店。
夏限定の冷やし中華は、中太麺のコシと彩り豊かな具材が魅力です♪
「ラーメンはお客さんのリクエストも多く、いつかはやれたら・・・」と語る店主さんの言葉からは、これからの展開への期待も感じられました。
気になる方は、ぜひお昼どきに訪れてみてくださいね。
以上、ゆりママんの新店舗レポートでした。次回のブログもお楽しみに！
GOLDEN GORILLA（ゴールデンゴリラ）の店舗情報
- 住所 愛媛県松山市歩行町1丁目13-3
- 営業時間 11:00～14:00（夜はときどき営業予定）
- 定休日 不定休
- 駐車場 なし（近くにコインパーキングあり）
- 支払決済 現金のみ
▼GOLDEN GORILLA（ゴールデンゴリラ）の場所をGoogleマップで確認する
※現在、InstagramなどのSNSは立ち上げていないようです。
あわせてチェックしたい｜2025年6月オープンのお店まとめ
2025年6月にオープンした愛媛県内のお店をまとめた記事も書いています♪
今回ご紹介した「GOLDEN GORILLA（ゴールデンゴリラ）」のように、グルメ、カフェなどをまとめているので、よかったらこちらもあわせてチェックしてみてくださいね。
