お菓子屋ShanShan～アンゴラマスシェ＆工房にて販売！こだわりベーグルをお取り寄せ
みなさん、こんにちは！ゆりママんです。
八幡浜市の「お菓子屋ShanShan」（しゃんしゃん）さん。
南予のパンをお取り寄せしたいと思って調べたところ、八幡浜市保内町のお菓子屋さんのインスタを発見。そこに投稿されているベーグルが、とってもおいしそうで！
通販サイトから、思い切って注文してみました。
ベーグル店ではなくてお菓子屋さん
ちなみに、お菓子屋ShanShan（しゃんしゃん）は、ベーグル店ではなくて、お菓子屋さん。
2021年夏ごろ、八幡浜市内のお店やアゴラマルシェにて、ベーグルの販売を開始しました。
ちなみに、アゴラマルシェには、毎週土曜日にベーグルを納品しているようです。
工房やアゴラマルシェの販売にも行ってみたいところですが、かなり遠方なので、今回は取り寄せることにしました。
お取り寄せしたベーグルについて
お菓子屋ShanShan（しゃんしゃん）でお取り寄せしたベーグルたち。
通販サイトの「BAGEL おまかせ超お得な12個お試し用」を注文してみました。
平日の月～木曜日に注文をすると、その週の土曜日に発送されますよ。
お値段は、2,300円。
送料605円（愛媛県内）クール手数料200円プラスで、合計3,105円です。
ベーグルの通販にしては、かなりお得ではないかなと思います。
箱から中身を取り出して並べてみると、こんな感じ。
今回入っていたベーグルの内容は、こちら。
- ピーナッツ 1個
- ガーリックチーズバター 2個
- ごま 1個
- プレーン 2個
- くるみ 1個
- ブルーベリー 1個
- チョコレート 2個
- 酒粕＆こしあん 2個
シンプルベーグルが多いですが、個人的に好きなチーズ系のベーグルが入っててうれしい。
ベーグルの大きさは？
お菓子屋ShanShan（しゃんしゃん）のベーグルの大きさですが、少し小ぶりな感じです。
手のひらサイズぐらいでしょうか。
スマートフォンと並べると、こんな感じ。
サイズ感が伝わると良いのですが・・・汗
珍しい解凍方法で〈焼きたて〉を楽しめる！
お菓子屋ShanShan（しゃんしゃん）のベーグルの解凍方法は、箱の中に説明書きが入っていました。
書かれていた解凍方法は、こちら。
- レンジ（500W）で40～60秒温める
- 水道水でベーグルをびしゃびしゃに濡らす
- トースターで焼く
まず、袋からベーグルを取り出し、お皿にのせて、レンジで約1分温めました。
複数のベーグルを解凍する場合は、間隔をあけておくと良さそうです。
次に「水道水でびしゃびしゃに濡らす」のですが、この方法は初めて知ったので、驚きました。
水分を含むと、べちゃべちゃになるのではないか心配で。
とりあえず、ボウルに水道水を入れて、ベーグルを一瞬浸してから取り出しました。
ちょっと試験的に、キッチンペーパーで水分をふき取らずに、そのままオーブントースターへ。
1000Wで1分ほど温めてみました。
トースターからベーグルを取り出すと、びっくり！
表面はパリッとしていて、中はふかふかもっちり。
焼きたてのようなやわらかさでした。
この解凍方法は、店主さんが「焼きたての状態を楽しんでほしい」と考案したんだそう。
あまりにもおいしく解凍できたので、この方法はありだと思います。
ベーグルの特徴は？
お菓子屋ShanShan（しゃんしゃん）のベーグルの特徴は、ふかふかでもっちり。
表面はピーンと張りがありますが、この張りが噛み応えのある食感を演出してくれています。
中はびっくりするほどもちもち。
その秘密は、店主さんがオリジナルで配合した「塩麹」と愛媛県産の「米粉」
そして、仕込みで使用する水は「素粒水」や「還元麦芽糖」を使用するなど、こだわりがたくさん詰まっているんです。
ベーグルの断面たち
お菓子屋ShanShan（しゃんしゃん）のベーグル。
一部食べてみたので、その断面を紹介しますね。
「ガーリックチーズバター」
「ごま」
「チョコレート」
「酒粕＆こしあん」
通販サイトについて
お菓子屋ShanShan（しゃんしゃん）の通販サイトは、こちら。
今回ゆりママんは12個セットを注文しましたが、8個のベーグルセットもありますよ。
ぜひチェックしてみてくださいね。
店舗情報
お菓子屋ShanShan（しゃんしゃん）の店舗情報は、こちら。
- 住所 愛媛県八幡浜市保内町喜木津2-338-1
- 電話番号 0894-21-1516
マップ
お菓子屋ShanShan（しゃんしゃん）のマップは、こちら。
毎週土曜日に納品している「アゴラマルシェ」のマップもこちらにのせておきますね。
Instagram（インスタ）
お菓子屋ShanShan（しゃんしゃん）のInstagram（インスタ）は、こちら。
最新情報は、こちらをご覧くださいね。
愛媛県内のパン屋情報
愛媛県内のパン屋さん情報は、こちらのカテゴリーにまとめています。
ぜひ参考にご覧くださいね。
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