菓子工房kazuの松野町の旬フルーツを使ったタルトケーキや松野梅を堪能！県内のイベントに出店
松野町の菓子工房kazu（かず）さん。
愛媛県内のマルシェイベントや産直を中心に出店している、松野町のお店。
松野町の旬のフルーツをふんだんに使ったタルトケーキがとってもおいしそうで、先日、四国中央市のイオンタウン川之江に出店されているのを発見！
やっとお会いすることができました。
ショーケースの中に、ぎっしりと入ったタルトケーキ。
訪問した日（11月上旬ごろ）は栗が旬ということで「地栗モンブラン」やティラミスなどが並んでいましたよ。
そして、菓子工房kazuでは松野町の南高梅を使った加工品も作っているそうで、梅シロップなど、おしゃれなパッケージの商品がずらりと。
加工品は愛媛県内の産直（いとまちマルシェ、大洲まちの駅あさもやなど）でも販売されていますよ。
タルトケーキ（地栗モンブラン）
菓子工房kazuで購入したタルトケーキ。
「地栗モンブラン」400円
愛媛県産の栗を使用したモンブラン。
松野町でとれる農産物をたくさんの方に食べてもらいたいと、目玉として考えたのがタルトケーキだったそうです。
見た目がとても華やかですし、イベントで見かけたら、目に入りますよね。
タルト生地はサクサクとしていて、モンブランクリームは栗の濃厚な甘さと香りがふわっと広がる！
全体的にあっさりとしているから、パクッと食べてしまいましたよ。
特注で大きなタルトケーキをお願いしたくなる！
また、タルトケーキの内容は、食材の旬ごとに異なります。
12月から春にかけては、宇和町のかんちゃん農園さんの〈いちご〉をたっぷりと使用したタルトが登場していますよ。
イベントで見かけたら、ぜひゲットしたいな。
この投稿をInstagramで見る
梅シロップやプラムスコなどの加工品もおすすめ！
菓子工房kazuの加工品も購入しましたよ。
- 松野梅シロップ 2,000円
- プラムスコ 600円
まずは「松野梅シロップ」から紹介しますね。
すっと背の高い瓶に、ブルーのおしゃれなラベルが。
松野町の特産品である「南高梅」を使用。
とろみのある濃厚なシロップなので、炭酸水と割っていただくのもおすすめなんだとか。
ちなみに、店主さんのおすすめは「ハイボール割り」
梅の味わいがさわやかに広がるので、おいしくてごくごくと飲んでしまう！
飲みすぎ注意のおいしさでした。
もうひとつは「プラムスコ」
こちらも松野町産の南高梅を使用していて、梅の酸っぱさとスパイスが融合した珍しい調味料なんです。
濃厚な酸っぱさとパンチのあるスパーシーな味わいが意外と合うんです！
これはね、一回味わうとハマりますよ。
から揚げとの相性が抜群と聞いて、早速合わせてみましたよ。
から揚げの鶏肉の旨味と「すっぱ辛い」風味が合わさって、おいしいんですよね～！
ビールが進むやつです。
から揚げのほかにも、焼き魚やサラダチキンにも合わせてもおいしかったですよ。
特大の南高梅をいただきました
加工品で使用されている、松野町産の「南高梅」
特大サイズを今回購入してみましたよ。
ちょうど新米の時期だったので、いっしょに食べてみようと思って。
特大サイズ、オセロぐらいの大きさで、びっくり！
食べてみると、自然と口をしぼんでしまうほど酸っぱくて、しばらくすると甘さが広がります。
いやな酸っぱさではなくて、また食べたくなる魅惑の風味。
今度は小さめサイズを買って、旦那さんのお弁当に入れてあげたいです。
出店情報はインスタをチェック！
菓子工房kazuの出店情報は、お店のインスタでお知らせしていますよ。
インスタをフォローして、出店場所・日時をご確認くださいね。
愛媛県内のキッチンカー＆移動販売グルメ情報
愛媛県内を中心に出店しているキッチンカー＆移動販売のグルメ情報は、こちら。
ゆりママんが実際に訪問して食べたお店をまとめていますよ。
イベントやマルシェイベントで見かけることも多いかも！？
ぜひチェックしてみてくださいね。
コメント